春日，赴一场花之约

林志强　洪慧玲

樱花盛开火时，相约在千鸟之渊划船赏花，无语也浪漫。

东京赏樱，难忘如诗花雨

东京和京都有不少热门赏樱地点。上野恩赐公园是日本第一座公园，占地53万平方公尺，由于交通方便，一直都是赏樱的一级战区，也是我们和樱花初相遇的地点。

还记得和旅伴第一次造访向往已久的日本时，下榻的酒店就在上野公园附近。当时正值樱花季，一踏入公园，便被步道两旁的樱花给迷住了。满树盛开的花朵，一阵大风吹过，便飘起一片花雨，如诗如画的景象震撼了一行人。

比起集中于步道两旁的上野公园，新宿御苑的樱花又是另一番风貌。上干棵樱树错落有致地散布于宽阔的园地上，百年老树用它们那老迈苍劲的枝丫及娇嫩的花朵，一刚一柔悠悠地向旅人述说岁月的故事。

初访新宿御苑正值樱花最盛之际，怒放的樱花、树下粉色的花瓣，加上几位穿着和服的日本老奶奶们优雅地从远处走来，那副岁月静好的景象，多年后依然不时在我脑海中浮现。

游船赏景春意浓

位于皇居附近的千鸟之渊原是一条护城河，平时已聚集不少来划船的游人。每当春天来临时，沿着护城河盛开的樱花，更让赏樱客蜂拥而至。一边划船，一边赏樱，还无需跟其他游客在步道上摩肩擦踵，大受情侣们的喜爱。

聊起京都祗园，也许你会联想到花街、艺妓。殊不知，这里也是赏樱的好去处。也许这里的樱树不多，但配上古朴的建筑，却是另一番风情。每当春暖花开之时，这里便成为情侣婚摄的热门地点。此外，世界文化遗产二条城也是京都另一个热门赏樱点。除了白天赏花，游人们还可在晚间一睹绚烂灯火照映在樱花树上的美丽。

1东京上野恩赐公园是春季赏樱胜地。2到京都祗园当天，巧遇不少到此拍摄婚纱照的新人。

上野恩赐公园

日本东京都台东区池之端三丁目

JR山手线、地铁银座线、日比谷线“上野站”下车后，步行2分钟

24小时

免费

www.kensetsu.metro.tokyo.jp/jimusho/toubuk/ueno/index_top.htm

千鸟之渊

日本东京都千代田区麴町1-2

地铁“半藏门站”5号出口，步行5分钟：“九段下站”2号出口，步行5分钟

24小时

免费

www.city.chiyoda.lg.jp/shisetsu/koen/001.html

新宿御苑

日本东京都新宿区内藤町11

地铁丸之内线“新宿御苑站”1号出口，步行约5分钟

9am-5：30pm

500JPY/6.30SGD（成人）250JPY/3.10SGD（高中以上）免费（儿童及初中生）

www.env.go.jp/garden/shinjukugyoen

在此野餐不允许携带酒精饮料

京都祗园

日本京都府京都市东山区元吉町

搭乘京阪本线到“祗园四条站”，步行5分钟：搭46、201、203、206、207号巴士到“祗园站”，步行7分钟

24小时

免费

www.gion.or.jp

2020年樱花花期

根据日本气象株式会社官网资料显示，由于去年从秋季到冬季，整个日本的天气略有回暖，樱树休眠时间将比平时晚几天。若2月份温度与正常年份相同，开花和盛开之日预测将与平均年份大致相同：若2月前溫度变化大，则开花与盛开日将相应出现巨变。

日本气象株式会社2020第一回预测：

东京：22/3（开花）：29/3（盛开）

京都：25/3（开花）：2/4（盛开）

3新宿御苑盛放的樱花，虏获了游人的心。

1樱花季的代代木公园处处洋溢着欢乐的氛围，除了野餐，还有人在此表演玩乐。 2在日本友人的带领下，也亲身体验了一回樱花树下的野餐。

樱花树下的飨宴

像日本人一样在樱花树下野餐，一直是我想尝试的事。前年再度于春季造访东京时，恰好遇上当地友人放长假，于是便相约到代代木公园赏樱野餐。一行人先到伊势丹买了些食物和饮料，再乘搭地铁到代代木公园。

上午10点左右抵达代代木，由于时间尚早，可以选择的樱花树很多。我们找了一棵既靠近池子又有树荫，而且盛开着樱花的老树，作为这次野餐的地点。友人熟练地在地上铺好席子，在边角处压上重物，再把食物热茶取出，一场樱花树下的飨宴就此开始。

相比上野公园与新宿御园，代代木公园的外国游客较少，这也是我们选择在此野餐的原因。话虽如此，平日的星期三中午，树下还是渐渐坐满了人，甚至有西装笔挺的上班族，买了便当来边赏花边用餐。友人对我们说，每逢樱花季，当地人都爱到公园野餐，或跟家人好友，或跟同事，短短的樱花季可以去上好几次，有的甚至还会特地请假去野餐，所以几乎家家都备有野餐用的席子。

墓场树下欢聚迎春

提起樱花树下的野餐，就让我想起初次到东京赏樱所看到的一幅特殊画面。记得那是一个周末，当地友人说带我们到一處墓场去赏樱。我们随她乘地铁到东京的日暮里站，然后再步行到谷中灵园。

3谷中灵园野餐的人们欢歌笑语，与身旁的先人墓碑形成了鲜明的对比。

抵达目的地前，我曾幻想在那静谧的墓园里，林立的墓碑上飘落着樱花，有点萧瑟，有点凄美，应该会是特别的赏樱经验：抵达后却发现不是那么回事。大通路两旁的确是墓碑和怒放的樱花树，风吹时也飘落着樱花雨，但步道旁却是一群席地野餐的日本人。有小孩在嬉闹、有人在唱歌游戏，甚至还有一位书法家在挥毫！没去过墓园几次的我，光听园里赏花就已觉得不可思议，目睹野餐的快乐人群后，瞬间颠覆了对墓园的三观。

那次之后，再赴东京赏樱市，我曾到谷中灵园故地重游。大通道两旁依然林立着墓碑和盛开的樱花，但热闹场面已不复再。回想当年那喧闹的气氛，犹如做了一场梦。到访过那么多赏樱景点，谷中灵园是最特别的一个。生与死之间，花开花谢，一年又一年的花事，像是一场又一场的轮回，与赏樱的人们述说着生命的故事。

代代木公园

日本东京都涩谷区代代木神园町2-1

JR山手线于原宿站下车后步行3分钟：东京地铁千代田线于代代木公园站或明治神宫站下车后步行3分钟

24小时

免费

www.tokyo-park.or.jp/park/format/index039.html

谷中灵园

日本东京都台东区谷中7丁目5-24

JR日暮里站下车后出西口，步行6分钟

8：30am-5：15pm

免费

www.tokyo-park.or.jp/reien/park/index073.html

谷中灵园野餐只允许在樱花季的周末进行

君子赏樱，眼看手勿动

日本人赏花，纵使欢歌笑语，多么欢腾，都谨记尊重花树的原则。一些外国游客因不谙当地民情，赏花时易做出冒犯行为，引起日本人不快。把花朵从树上摘下、硬拉枝桠拍照，甚至为了制造樱花雨猛摇或猛踹树身，都是十分不礼貌的行为。曾目睹一名日本老先生因看不惯游客硬扯樱花树枝而出言斥责，这对生性含蓄的日本人来说并不多见，但也因而显示出他心中的无比愤怒。

另外，无论野餐或赏樱，切记效法日本人“船过水无痕”的美德，把自家垃圾带走，保持环境干净整洁，让后来者也能一睹相同美景。

4纵使餐点与饮料都是刚从商店买的，面对如此美景，吃起来也觉得格外美味。

1“醉人的恋情，依依的思念”，如此浪漫的花语，站在紫藤花下，心中想起的又是谁？

河内藤园，闻名遐迩的紫色梦幻

虽然花期有先后，紫藤与樱花都是春季之花，相较于樱花怒放后凋谢的凄美气质，紫藤显得比较梦幻，也较纯粹。5月初去了北九州一趟，为的是想到河内藤园参观，去看看那被誉为世界最美花道之一的紫藤隧道有多梦幻。

原定在抵达小仓后，先在附近闲逛一天，第二天才上山赏花。不料火车站旅游咨询处的工作人员却建议我们当天就上山，因为第二天会下一整天的雨。我们只好匆匆赶往酒店，把行李一放，便赶搭火车到八幡。从小仓往八幡的行程很短，约莫15分钟，一行人就抵达了八幡站。在附近的便利店买些三明治和热茶当午餐后，我们很幸运地赶上了当天最后一趟免费的区间巴士前往河内藤园。

随花期起伏的票价

河内藤园的票价与一般景点不同，它会随着花期盛衰起落。举个例子，如果你在抵达当天的票价是1，500JPY/18.80SGD，恭喜你，这表示你遇上了花开得最繁盛的时期。反之，若票价是500JPY/6.30SGD，则表示园内的花已没有什么看头。

抵达当天门票要价1，000JPY/12.50SGD，正是花期将过未过之时。这点我们早有心理准备，也是故意为之。紫藤花期最盛时一般在4月杪，恰逢日本黄金周。那段期间日本刚好有好几天公假，不少当地人会请几天假，连趁长假到处去玩，所以四处都会遇到人潮，机票、火车票和住宿不容易预订，价钱也较高。抵达当日，正是黄金周的最后一天，但当地游人依然不少，可想而知黄金周时会是多么拥挤。

踏入园中，有世界最美花道之称的紫藤隧道映入眼帘，赶了一天行程的紧迫心情终于在那一刻放松了下来。看着粉红、浅紫、奶白的小花从支架上垂下，随着风轻轻摆动，心中想象着它盛放时期的模样，该会有多么梦幻！沿着花径往上走，是一片开阔的藤园。那里有着许多百年老藤树和藤架子，各色花朵就挂在藤架上，紧抓着花季的尾巴怒放着，招蜂引蝶。游人们则如痴如醉地在树底下望着、拍着这些娇艳的花朵，连交谈都变得轻声细语，唯恐惊扰了这些盛放的精灵。

河内藤园占地不大，除了各色紫藤外，没什么其他景点。走马看花逛一圈，无需一个小时。不过，个人觉得它的美就美在纯粹。这是一个值得细细品味的好地方，拍完了照不妨慢慢散步其中，也许会体会出另一番不同的美。

 2紫藤的美麗不仅虏获人们的芳心，连蜜蜂也被吸引前来。

紫藤花期

紫藤的开花时间一般比樱花迟约半个月，通常在4月中至5月中，为期3周，但最美丽的盛开期只有约5-6日。

河内藤园

日本福冈县北九州市八幡东区河内2-2-48

平日无公共交通，建议自驾。紫藤盛开季节（4月中-5月中）可于JR八幡站搭免费接驳巴士前往：错过的话可搭德士上山，但价格不菲

8am-6pm（4月中-5月中）

500-1，500JPY/6.30-18.80SGD（园票可在当地便利店购买，一律500JPY/6.30SGD，如有价差需在入园处补价）

kawachi-fujien.com/

1售价不便宜的“淡雪”草莓。

2师傅在我们面前直接切下生鱼片后呈上。

当季，鲜香春之宴

春天是万物复苏之时，注重旬昧与初物的日本人，自然会以当令食材入馔。每次到访日本，都会习惯性寻找星级餐馆一饱口腹之欲，春季到访当然也不例外。原想趁着到京都赏樱时到菊乃井吃上一顿，由于时间无法配合，最后选择了其东京分店。这里虽不及老店来得悠久，但开业不久就获得米其林二星荣誉，人潮一样络绎不绝。

在菊乃井吃怀石料理，“当日向付”中的第一道便是由真鲷和金目鲷组成。真鲷沾上山葵食用，十分清甜。真鲷在日本有喜庆的象征，无论新年还是大婚，桌上都少不了一尾真鲷。这种鱼虽然也能在其他季节捕获，但夏季产卵后肉质会变差，所以春天的真鲷最为肥美。这时的真鲷色泽犹如樱花般，也称樱鲷。除了制成刺身，也能拿来烤烧，鱼骨还能熬汤，一种食材多种煮法。

樱花入膳，香味扑鼻

除了真鲷，日本春季时令膳食中也可见到樱花的踪影。日本人对樱花情有独钟，以樱花入菜或制成甜点、饮料非鲜事。当天品尝的盖物是一道以方头鱼、腌制的樱花和糯米制成的羹。厨师用腌制过的樱花调和辗碎的糯米，将方头鱼包裹在内，外层再裹上一层樱桃叶，蒸煮后搭配柴鱼汤，制成盖物。掀起碗盖，淡淡花香扑鼻而来，异常诱人。一口咬下，混合了鱼肉香气的糯米，非常惹味。

3“当日向付”真鲷与金目鲷生鱼片。4香喷喷的烤春笋。5腌制过的樱花加入餐点中，花香扑鼻。

笋是日本春季食材的代表，由于生长速度快，所以采收的时机必须抓紧，加上采收后会逐渐产生苦味，所以一定要趁新鲜享用。吃过“烧物”后，厨师拿来一个大锅子，打开时香气扑鼻，里头是切成两半的嫩笋。鲜甜的嫩笋，吃起来带有些许烟烤香气。炊饭是常见日式料理，想当然尔到了春天，最常见的便是竹笋饭了。当天的御饭是与嫩笋一同烹煮的炊饭，带有淡淡笋香和淡黄色泽，让人食指大动。

每当春天，日本市面上都会出现大量草莓，酸甜度刚好，色泽鲜艳欲滴，是许多人的心头好。由于品种众多，日本草莓产季从12月至隔年5月，贯穿了整个春季。淡雪是近年来流行的品种，比白草莓多了一份樱花色，加上香气浓郁酸度低，深受大众喜爱。在代代木公园野餐时，慕名在伊势丹买了一盒，虽然要价近5，300JPY/66SGD，可是能在如此情境下吃一口“淡雪”，夫复何求！除了直接食用，不少餐厅和咖啡馆也会应景地推出许多草莓制成的甜点，让人欲罢不能。

菊乃井东京分店

日本东京都港区赤坂6丁目13番地8

+813 3568 6055

12pm-3pm、5pm-11pm（星期一至六）

www.kikunoi.jp

Travel Tips

航空

新加坡→东京/京都/福冈·从新加坡直飞东京（成田国际机场）可乘搭新航或日航，飞行时间约6.5小时;直飞京都（大阪关西国际机场）可乘搭酷航、捷星航空或新航，飞行时间6-8小时;直飞福冈可乘搭新航，飞行时间约5小时50分。

吉隆坡→东京/京都/福冈·从吉隆坡直飞东京（成田国际机场）可乘搭马航、全日空、日航，飞行时间约6小时45分;直飞京都（大阪关西国际机场）可乘搭亚航、马航或日航，飞行时间约6小时15分：直飞福冈可乘搭亚航，飞行时间约6小时20分。

货币

日圆（JPY）

1SGD=3.03MYR=80.76JPY（02.01.2020）

签证

新加坡护照持有者可免签入境90天：未持ICAO标准护照的马来西亚公民，需事先申请签证。

时差

日本时区为GMT+9，比新加坡和马来西亚快1小时。