妊娠合并糖尿病如何进行饮食调理？

我已怀孕20多周，去医院行产前检查，发现血糖明显异常，被诊断为妊娠合并糖尿病，除了开些药之外，醫生还叮嘱我要加强日常生活保健，特别是要注意合理饮食。我想了解较为具体的饮食调理原则，以便更好地控制血糖。

陕西西安 肖悦

一般认为，妊娠合并糖尿病的饮食原则为合理控制总热量，充足供给蛋白质，脂肪摄入不宜过多，适当增加矿物质、维生素、膳食纤维的补给，严格限制食盐摄入。根据这些原则，医学营养专家的具体建议主要有以下几点：

1.每日主食所提供的热能物质为淀粉，淀粉转化为葡萄糖，葡萄糖系与血糖直接相关的热能物质，需要加以控制。因此，妊娠合并糖尿病孕妇的主食供应量应低于普通孕妇，以250～350克为宜，可以适当吃些粗粮。

2.为避免餐后血糖增高，同时防止两餐之间时间过长引发低血糖，妊娠合并糖尿病孕妇应少食多餐，每日进餐5～6次。

3.蛋白质是胎儿生长发育最重要的营养物质，对血糖并无明显影响。因此，妊娠合并糖尿病孕妇要保证蛋白质供给，每日70～90克，注意选择优质蛋白质，如蛋、鱼、虾、精肉、豆制品、奶类等。

4.脂肪摄入量要加以限制，占总热量的35%～40%，不得超过30克。食用油应以植物油为主并可适量吃些坚果，如核桃、松子等。

5.膳食纤维有助于改善葡萄糖耐量、控制餐后血糖上升幅度，并有利于预防便秘及降低血胆固醇浓度。膳食纤维分为可溶性和不可溶性两大类，其中，可溶性膳食纤维多存在于魔芋、谷类、豆类、燕麦等食物中，不可溶性纤维素在绿叶蔬菜中含量丰富。营养学家建议妊娠合并糖尿病孕妇每日要摄入可溶性膳食纤维15～35克，摄入不可溶性纤维素500克以上。

6.每日食盐摄入量不可超过6克，以保持饮食清淡。

魏开敏