兰州市经济林种植结构分析与对策

许宏刚，朱亚灵，欧阳经政，吴永华

（兰州市园林科学研究所，甘肃 兰州 730070）

经济林以生产干鲜果品、食用油料、饮料、调香料、工业原料和药材等为主要目的，集生态效益、经济效益和社会效益于一体，既是林业产业体系建设的重要组成部分，也是林业生态体系建设不可缺少的一部分[1]。兰州素有“瓜果城”的美誉，生产的冬果梨、软儿梨等在陇上曾颇具盛誉[2]。近年来，兰州市经济林发展很快，但综合效益较差，能够代表区域特点的产品比例偏低。由于缺乏准确可靠的信息，经济林资源家底不清，各区县存在盲目发展等现象，受市场波动影响，常常造成巨大的经济损失和生态环境破坏。

1 研究区自然概况

兰州市地处甘肃省中部，属黄土高原—青藏高原过渡带，平均海拔1 520 m。全市面积1.31万km2，辖城关、七里河、西固、安宁、红古5区，永登、榆中、皋兰3县，以及兰州新区、兰州高新技术产业开发区和兰州经济技术开发区。境内大部分地区为温带干旱气候，干燥少雨，年降水155.3～546.7 mm，平均 327 mm，集中在 7～9 月，占年降水量60%以上；年均蒸发1 446.4 mm，为年均降水的4.6倍，年均空气相对湿度58%；年均气温11.2 ℃，极端最高气温39.8 ℃，极端最低气温－19.7 ℃，平均日较差12.9 ℃，≥10 ℃活动积温3 354.6 ℃；年均日照2 446 h；年均无霜期186 d，最大冻土层1.2 m。植被以荒漠草原植被类型为主，土壤以黄绵土、灰钙土为主[3-4]。

2 现状分析

截至2019年，兰州市经济林种植面积13 666.97 hm2，主要树种11个：苦水玫瑰、梨、苹果、枣、杏、核桃、枸杞、桃、花椒、山楂、李。其中苦水玫瑰属特种经济林树种，收获花蕾，食药兼用；梨、苹果、杏、桃、山楂、李为水果类；枣、核桃为食用干果类；枸杞为食药兼用干果类；花椒为调料类干果。兰州市经济林品种丰富，涵盖了我国北方主要传统经济林树种，“瓜果城”之誉名副其实。

2.1 县区分布

图1显示，兰州市经济林分布不均，种植面积永登县一枝独秀，皋兰、榆中2县尚属可观，红古、城关、西固、七里河4区归于平庸，安宁区一丁至微。苦水玫瑰为永登县传统特产，已经发展成为当地支柱产业；该树种属于大中型灌木，适应干旱寒冷环境，栽培少受地类限制，连片种植面积大。皋兰、榆中2县为农业区，县域辽阔，经济林作为传统副业，种植历史悠久，面积较大。城关、七里河、西固、安宁、红古5区为城区，所辖郊区狭窄，经济林种植历史尽管同样悠久，但可用土地资源有限，其中安宁区作为近年开发热土，经济林地多被转为他用，所剩无几。总之，兰州市经济林在各县区之间分布不均，既有历史的传统原因，又有现实的区位因素，两者共同影响着兰州市经济林产业发展和效益。

图1 兰州市各区县经济林种植面积

2.2 树种结构

兰州市经济林树种结构不尽合理，全市种植面积占优势的有苦水玫瑰、梨、苹果、枣、杏、桃、核桃等7个树种，每个区县则1～2个树种当家，单个树种都未能在全市层面上形成规模优势（图2、图3）。苦水玫瑰、梨分别在永登县、皋兰县集中种植，形成一定规模，其他树种均分散在多个区县种植，连片规模小，缺乏市场竞争力。苹果在兰州市各区县均有分布，种植面积以城关区占比最高，其次为七里河区、榆中县。梨主要分布在皋兰、榆中2县，种植面积以皋兰县占比较高。杏集中分布在永登、榆中2县，种植面积以榆中县占比较高。桃集中分布在皋兰县、七里河区、安宁区，种植面积以安宁区占比较高。红枣主要分布在皋兰县、安宁区、红古区，种植面积以皋兰县占比较高。核桃主要分布在红古区、榆中县、皋兰县，种植面积以红古区占比较高。李仅在红古区种植较多，但总量很小。枸杞主要在永登县种植，并有一定规模。花椒为近年引进的新优树种，以榆中县新增面积最大，占到兰州市花椒种植的绝大部分。苦水玫瑰在永登县规模化连片种植，面积大，占到兰州市经济林总面积的1/3，很早就发展成为当地的支柱产业，也是兰州市最具特色的经济林产品。

近几年，随着经济社会和生态环境建设的快速发展，兰州市经济林种植面积增长迅速，在兰州市经济林产业和生态环境建设中起到了举足轻重的作用。但兰州市各县区林产业结构不合理、布局不均衡的问题逐渐凸显出来。种植结构不合理，布局不均衡，不能形成全市层面上的优势经济林产品，就难以充分发挥规模效益。近年来，兰州市许多地区出现“卖果难”“增产不增收”等现象，市场供不应求的名、特、优、新产品比例依然偏低，如皋兰软儿梨、安宁白凤桃等。每到果品集中上市季节，随着多地产品集中上市，供大于求，兰州市个别地方产果不摘果、增果不增收，景象惨痛，极大挫伤了农民发展经济林的积极性。

图2 兰州市经济林树种结构

图3 兰州市各县区经济林树种种植比例

3 原因分析

兰州市经济林种植结构不够合理，布局不均衡，造成这一突出问题的原因是多方面的，既有历史的原因，也有现实因素的作用，主要原因是发展过程中出现而没能及时解决的几点。

3.1 产业化程度低下

兰州软儿梨、冬果梨、白凤桃为本地优势果品，在保护和挖掘其品牌效益方面工作不够，尤其兰州软儿梨、冬果梨是皋兰县果农经过长期栽培实践，结合当地气候、自然条件筛选和市场竞争而保存下来的品种，地方特色突出，深受消费者青睐。近年来，受电商影响，部分果品可在线上销售，但由于果农在种植上依然各自为战，尚未形成标准化生产体系，导致果品不能形成品牌优势，竞争优势不高。有的果农甚至为了追求产量与效益，过量使用植物激素和化学肥料，导致果品品质下降。因此，在市场波动大之下，农民丰产不丰收的现象屡见不鲜。

3.2 采后贮藏能力不足

由于缺乏先进的贮藏保鲜技术，鲜食水果采摘后因滞销而变质败坏，造成经济损失，影响了果农积极性，严重制约了经济林产业发展。资金及技术力量薄弱是兰州市果品贮藏的常态，且由于管理和经费等原因，科学研究与生产脱节，缺乏连续性和系统性，对果品的采后生理规律未能深入系统研究，限制了贮藏保鲜新技术的开发和应用。

3.3 政府引导及技术投入不足

发展经济林离不开政府的引导和专业技术人员的指导。目前，一家一户式的分散经营已成为经济林的主流模式，但组织化程度低，市场竞争能力弱。近年来，兰州市经济林发展较快，由于科技经费投入不足，新技术、新品种的推广，果品质量监测等研究相对滞后；专业技术培训、新优品种推广工作不到位，再加上果农观念滞后，严重制约了经济林产业向更高层次的发展。

4 发展对策

4.1 加强引导，合理布局

经济林发展，政府应起主导作用，通过公司+基地+农户的模式来组织果农生产，学习先进技术，更新老旧观念，以此增加果农收入，激发广大果农的积极性，引导果农投身经济林产业；通过龙头企业和示范点的带动作用，让更多的农民自觉地进入经济林产业，真正实现丰产、丰收。加快种植结构调整是兰州市发展经济林的战略性问题，各级政府应充分发挥宏观调控作用，作好规划，统筹安排，根据当地气候、自然等条件，结合兰州市总体规划调整区域布局。

4.2 增加投入，技术先行

经费投入是发展经济林的重要保障[5]。因此，要整合资金，集中力量改善基础设施，建设一批示范点，推进经济林产业化进程；积极争取市、县资金支持，科研部门还要主动争取好的项目，为经济林产业的发展提供理论依据和技术支撑。要加强对经济林项目建设质量监督的管理，防止截留，确保经费按时到位。完善经济林技术服务体系，保障先进实用技术的推广。努力提高果农管理水平，强化科技意识，牢固树立科技是第一生产力的思想，依靠科技进步提高经济效益，激发果农的生产积极性。

4.3 提高品质，加强宣传

建设一批经济林标准化生产基地，通过标准化生产提高品质。积极培育经济林产品的贮藏、深加工业和流通业，推进产业化、基地化和规模化进程，实现经济林的持续发展[1]：一是适时采收，提高产品质量，禁止使用有害药品处理果品；二是清洗分级，包括果品预冷、清洗（部分果品需干燥、涂蜡、烘干）、品质分级、大小分级、贴标签、装箱，其中分级和包装按国家标准、行业标准或地方标准进行，保证果实大小一致、色泽鲜艳、商品性好；三是包装，采用符合国家标准的纸箱或塑料箱等分级包装，包装材料应无毒、无害、清洁、无异味，不会污染果实，对产品具有良好的保护作用；四是通过多种媒体开展宣传，还可通过采摘、认养等多种方式拓展销路，增加果农收入。

5 结束语

种植结构不够合理，布局不均衡，未能在全市层面上形成规模优势，是制约兰州市经济林发展的关键问题。主要原因包括产业化程度低下、采后贮藏能力不足、政府引导及技术投入不足。解决问题，推动兰州市经济林持续发展的对策：一是加强引导，合理布局；二是增加投入，技术先行；三是提高品质，加强宣传。兰州号称“瓜果城”，经济林种植历史悠久，其中的问题势必积淀着众多历史因素。本文研究基于现状数据分析，尚不足以深刻揭露这些历史原因，有待进一步研究。