五星级酒店热水系统选择分析

摘 要 对五星级酒店热水系统选择从多方面进行分析，确保热水系统稳定安全，满足五星级酒店的使用要求，对热水系统的设计要点进行归纳总结。

关键词 五星级酒店;热水

笔者结合曾经设计过的几个五星级酒店展开分析，案例一：长沙未来城城市综合体A区项目-A25地块一期工程，1#栋为洲际和皇冠2个五星级酒店。建筑层数25层，建筑高度99.95m。案例二：运达W酒店提质改造工程，为23层的W酒店的精装修设计。

五星级酒店对热水使用感受要求很高，是衡量酒店品质一个重要的指标。主要体现在两个方面：第一要求冷热水水压平衡，要避免出现忽冷忽热的情况。第二要求热水出水时间在规定范围内，对于客房部分一般要求5s内用水点出热水，对于非客房部分一般可放宽至8s内用水点出热水。为了達到这两点要求，需要选择一个合理的热水系统。

常用的热水系统有很多种，锅炉+导流型容积式换热器供水系统、锅炉+换热器+高位热水水箱系统、锅炉+换热器+低位热水水箱+变频泵组热水供水系统、太阳能+空气源热泵+高位热水水箱系统、太阳能+燃气锅炉+高位热水水箱系统、空气源热泵+电辅热+高位热水水箱系统等。

1热水系统稳定性

热水稳定性是五星级酒店热水系统最重要的一点;为了避免出现忽冷忽热的情况，热水系统一般要求冷热水压力同源，用水点处一般要求冷水与热水压力压差在0.02MPa以内[1-3]。

1.1 从热水系统安全稳定性分析

热水系统首先要有一个稳定的热源，一般热源有热水锅炉、蒸汽锅炉、太阳能、空气源热泵、空调热回收等。笔者所分析的案例均位于湖南长沙地区，湖南地区太阳能资源不丰富，春冬季节阴雨天气较多，气温较低。单独采用太阳能和空气源热泵作为热源不是一个稳定安全的热源，一般需要配传统的热水锅炉或蒸汽锅炉，春冬季节主要以锅炉作为主热源。所以，五星级酒店一般选择传统的热水锅炉或者蒸汽锅炉作为生活热水主热源。

1.2 从冷热水压力平衡分析

常用的热水系统有很多种，笔者从空间位置将他简化分为三类进行分析：高位热水水箱系统、低位热水水箱系统、系统锅炉+导流型容积式换热器供水系统。

首先是高位热水水箱系统，这种系统在屋顶设置一个高位热水水箱，设置高度满足最不利点用水点水压要求。同时为了确保冷热水压力平衡，则冷水系统也需要在屋顶设置一个高位冷水水箱，设置高度与热水水箱相同。这种系统冷热水水箱在同一高度，冷热水水压相同，水压最平衡，系统最稳定。这种热水系统是在五星级酒店中运用比较多的一种热水系统。

其次是锅炉+导流型容积式换热器供水系统，这种热水系统设置导流型容积式换热器，导流型容积式换热器的水压接自同一系统分区的冷水系统，这种热水系统是在五星级酒店中运用最多的一种热水系统。

最后是低位热水水箱系统，这种热水系统一般运用在要求不是很高的场所，这种系统冷水和热水采用的是各自的变频泵组，虽然水泵的扬程相同，但是在实际使用中压力是波动的，压力曲线变化是不同步的，这种冷热水压力不同源的情况，导致冷热水难以平衡，据我们前期考察，某万豪酒店就是采用的这种热水系统，在实际运行中多次调试改造都无法解决冷热水压力平衡的问题，所以笔者不建议这种热水系统运用到五星级酒店中来。

1.3 从空间利用及建筑外立面影响分析

高位热水水箱系统这种热水系统要在屋顶设置一个面积比较大的水泵房，同时为了保证最不利用水点水压0.20～0.25MPa的要求，水泵房的设置高度要比最不利用水点高20～25m。这对建筑的外立面、造型有一定的影响，会增加建筑高度，占用一定的容积率，同时水泵房会增加结构的荷载，若采用空气源热泵还需要考虑噪音问题对下一层房间的影响等，这些问题前期应与建筑方案及建设方沟通好。

若采用锅炉+导流型容积式换热器热水系统、低位热水水箱+变频泵组热水供水系统这两种热水系统。这些热水系统的水泵房可以统一设置在地下室，可以减少占用地上建筑面积，减少结构的荷载。

从以上分析得知，在稳定性方面，热水锅炉或蒸汽锅炉的热水系统优于单纯采用太阳能和空气源热泵的热水系统。

从以上分析得知，在冷热水压力平衡方面，高位热水水箱系统>锅炉+导流型容积式换热器供水系统>低位热水水箱+变频泵组热水供水系统。

从空间利用及建筑外立面影响分析，锅炉+导流型容积式换热器热水系统=低位热水水箱+变频泵组热水供水系统>高位热水水箱系统。

本项目因为在屋顶设置高位冷热水箱的方案未得到建设方及建筑方案组的认可，最终采用了稳定性好、空间利用好、建筑外立面影响小及冷热水压力平衡较好的锅炉+导流型容积式换热器热水系统。

2热水系统其他设计要点

为了避免冷热水水压不平衡，除了选择合理的热水系统，热水系统供水分区也应与冷水系统供水分区一致，同时一般不允许设置减压阀来分区和调压。

酒店客房分区要满足卫生间淋浴器的使用水压要求，最不利用水点的水压一般不小于0.20MPa。酒店层高一般为3.6～4.0m，卫生洁具的最大静水压力不宜大于0.45MPa，冷热水系统分区时未了避免各区底层超压，五星级酒店热水系统分区一般宜为5～6层。

五星级酒店对热水出流时间要求在规定范围内，一般要求热水用水点设置支管循环或者电伴热，热水支管均需按要求设置保温。热水系统较大，热水立管大于15根时，建议在热水回水立管底部设置温控阀，根据回水温度控制温控阀的开启，确保热水回水的稳定。

3结束语

综上所述，五星级酒店热水系统使用感受是衡量酒店品质一个重要的指标，五星级酒店应首先注重热水系统的安全稳定性，冷热水水压平衡，其次才是热水系统的环保节能，故建议优先选用以锅炉为热源的高位热水水箱系统，采用常高压重力流供水。其次是锅炉+导流型容积式换热器供水系统，这种系统稳定性好、空间利用优、建筑外立面影响小及冷热水压力平衡较好是当前五星级酒店中最常见的热水系统。最后低位热水水箱+变频泵组热水供水系统，这种热水系统因为无法平衡冷热水水压，不建议运用到五星级酒店中来。

参考文献

[1] 建筑给水排水设计标准：GB50015-2019[S].北京：中国计划出版社，2019.

[2] 消防给水及消火栓系统技术规范：GB50974-2014[S]..北京：中国计划出版社，2014.

[3] 自动喷水灭火系统设计规范：GB50084-2017[S].北京：中国计划出版社，2017.

作者简介

李辅成（1988-），男，湖南岳阳人;学历：本科，工程师，现就职单位：湖南省建筑科学研究院，研究方向：给排水设计。