张正中：平衡用力 因材制器

姚雪青

一团泥巴打成泥片，将泥条围成筒，做壶盖壶把、钻嘴眼，添加各种装饰和元素，干燥后进窑高温烧制……

“在陶瓷所有的门类中，紫砂工艺是较复杂的一种。”在江苏省宜兴丁蜀镇的工作室里，江苏紫砂壶工艺美术大师张正中介绍，紫砂壶的制作过程需要同时具备平面设计师和建筑工程师的技能，要经历100多道工序的打磨。

变形，是紫砂壶制作过程中经常遇到的问题。比如，盖子会由于引力作用下凹，壺身会因为泥巴收缩后空气膨胀而在衔接处开裂，高温烧制过程中还会产生许多意想不到的问题。

为了防止变形，张正中有自己的绝招。壶盖在烧制过程中容易像果冻一样内凹，他就在制作中敲击受力面，并向上放置，再放到平整的转盘上摔打，让盖子拱起来一些。“太拱会导致开裂，因此必须把握好度。”张正中边介绍边演示，他在壶嘴处开个小口放气，当内外气流平衡后，再进行封口，用这个办法克服泥巴收缩所带来的膨胀开裂。

1990年，张正中开始从事紫砂创作，“当时紫砂壶的制作主流是借助模型来提高工业化生产效率，纯手工的相对较少。”张正中坦言，借助模具虽然省时省力，但创造力和艺术性会受到局限，紫砂工艺的传承和个性化创意难以得到体现。

思于此，精于斯。为了达到瓷器上釉的效果，让紫砂壶有“玉”的质感，张正中分别使用竹片、牛角明针等工具从8个方向进行压光，以实现紫砂壶表面光滑平整、致密细腻的效果。但是，压光的过程有可能导致二次变形，这就要通过不断地清理、倒角等方式进行修整。

“手工紫砂壶的制作，蕴藏着紫砂技艺的工艺精髓和工匠精神。”张正中告诉笔者，令他感到欣慰的是，目前纯手工的制作团队正在不断壮大。同时，越来越多年轻人的加入，也给这项传统技艺增添了活力和创意。