高校《微生物学》教学的改进策略分析

邵赞

摘 要： 介绍《微生物学》这门课程的教学改进策略。首先，对传统微生物学的教学内容与顺序进行调整与重构，并设计具体的实施方案;其次，改革教学模式，采取“做中学，做后教”的教学模式，提高了学生的积极性和教学效果;最后，改革考试方案，引入大赛获奖免试制度，大大提高了学生的综合能力。通过改革，学生的成绩有了较大的提升，学生的职业能力和职业素养得到很大的提高，获得社会好评。

关键词： 课程改革;课程内容重构;教学模式;考核方式

《微生物学》是高校生命科学以及医、药、农、林、食品等专业一门重要的专业基础课，是现代高新生物技术重要的理论和技术基础，实际应用性强，且对后续课程有重要的作用。为了提高教学效果，很多院校都进行了教学改革，课程教学质量有了明显的提高。我校据此也进行了教学改革，下面就改革内容与实践进行阐述。

1 课程内容重构与教学实施

1.1 课程内容重构

沈萍等编著的《微生物学》第二版，是众多高校使用的教材。全书共15章，本书具有很系统的理论知识，非常适合用作高等教育的教材。自控能力不强，学习积极性不足，学习动力不足，学习能力不足，这些都是现阶段高校学生的特点，针对这种现状，结合学生就业和后续发展的需要，依据微生物的操作工序进行教学设计，我们将课程内容设为七个项目，教学项目与传统的章节相比进行了删减，并结合工作工序，对教学内容的顺序进行了重排，项目下设任务，任务为我们课程的实施单元。

1.2 教学实施

教学实施上，我们采用“载体”学习法，如在消毒与灭菌课程中，我们设计了几个消毒与灭菌的载体作为实施任务，分别为空气、培养皿、接种环、培养基、操作者的手。引出载体后，学生独立进行资料查阅，方案设计，找出不同载体的组内最佳方案，说出此方案的适用对象，消毒与灭菌条件，进而设计出不同载体的消毒与灭菌的操作规程。学生经过资料查阅，由载体空气引出紫外线法和甲醛熏蒸法、培养皿引出干燥箱灭菌法、接种环引出灼烧法、培养基引出高压蒸汽灭菌、操作者的手引出化学消毒法等。学生设计出对应的操作實施方案，然后利用这些方法进行操作实施，最后由这些具体的操作引出相关理论知识，并利用理论知识能指导后续其他操作对象的消毒与灭菌实践。在整个教学过程中，教师在其中的作用是引导与指导，学生是学习的主体。

另外，我们利用校本教材和学习指导来辅助教学实施，校本教材按照项目教学为纲，每个项目按照项目导入—项目实施—相关知识的模式进行编写，学习指导依据教学实施步骤进行编写，学生完成其中的教学步骤，并完成文本的填写。

在教学实施上，我们按照微生物操作的一般工序进行设计，所以前面工序的完成情况影响后面工序的进行，如消毒灭菌没有掌握好，培养基配制与灭菌就无法顺利进行，培养基没有制备好，微生物的接种与培养就无法进行，这就要求学生对每一个工序都要完成。由于学生的进度不一，少数学生在课堂上无法完成，我们便利用晚自习开辟了第二课堂，由高年级经过专门培养的学生作为指导老师给予他们指导，及时完成未完成的任务。

2 教学模式改革

依靠现代信息教学技术，改革教学模式。传统的微生物教学模式为课堂课和实验课分开，先讲课后做实验。但经过多年的实践，微生物很多理论知识难度较低，记忆性知识较多，课堂课的授课效果不太好，尤其是近年来，随着智能手机的普及，睡觉和玩手机现象时有发生，但动手做实验是他们所喜欢的，采用“做中学，做后教”的教学模式，以任务完成为驱动，让学生带着任务做，亲手做，独立解决问题，完成任务，对学生来说很有成就感，所以学生的参与积极性高，参与程度也高。完成实验后进行知识点的归纳总结和掌握，学生的代入感增强，对掌握微生物这样相对琐碎的知识点效果非常好。这样的教学模式，不仅带动了部分基础薄弱但喜欢动手的学生的积极性，而且使学生对知识点和理论的掌握也更加深入，不再是死记硬背，流于表面。

3 考核方式改革

考核是教学过程中的必要环节和教学手段，科学的考核评价模式可以激发学生学习的积极性，也能调动教师的教学积极性。传统的考核方式多用平时成绩+期末考试的方式，其中平时成绩占30%～40%，期末考试占60%～70%。这导致部分学生平时不认真学习，期末考试时采用突击的方式也能考出不错的成绩。对此，许多院校进行了考试改革，我们借鉴了武汉生物工程学院的考试模式，即总评（100分）=课堂考核（25%）+校企联合技能考核（25%）+期末考试（50%）。另外我们引入了大赛获奖免试的考试制度。近年来，各类大赛在全国竞相开展，为了使学生通过大赛锻炼自己，提高自己，我们实施了大赛免试考试制度。只要是微生物学领域的操作技能或其他大赛，参加省赛即可以获得该门成绩及格，如果获得名次，根据获奖等级和学生的排名顺序，可以获得优秀和良好的成绩。这样学生参加大赛的积极性得到了很大的提高，为学校获得了荣誉，而且操作能力和职业素养也得到了很大的提高。

总之，近年来关于《微生物学》课程改革，我们一直在摸索着前进，经过改革，学生整体的微生物相关操作技能和基本素养非常过关，学生经过了自己的动手实践与反复的训练，微生物的基本技能和素养成了他们内化的职业能力，对今后的工作和生活起到非常重要的影响。

参考文献

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[2]田野，邓先涛，胡双意.环境工程微生物学考核方式改革初探[J].中阿科技论坛，2019，（1）.