薄壳山核桃丰产栽培技术

储冬生 吴应康 沈树祥

摘要    本文总结了薄壳山核桃丰产栽培技术，包括建园方式、肥水管理、整形修剪、中耕除草、林间间作及冻害预防等方面内容，以期为薄壳山核桃丰产栽培提供参考。

关键词    薄壳山核桃;丰产;栽培技术

中图分类号    S664.1        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）11-0093-01       开放科学（资源服务）标识码（OSID）

薄壳山核桃为胡桃科山核桃属落叶乔木，坚果壳薄易剥，核仁肥厚、富含脂肪、味香甜、无涩味，营养丰富。薄壳山核桃是保健型干果的显著代表，在国内外的需求量均较高。薄壳山核桃对于生长环境的要求较高，喜湿润且温暖的气候，年平均温度在15.2 ℃为最佳。薄壳山核桃耐高温，且耐寒性优良，即便是-15 ℃也不会受冻害影响，但花期一旦遇到低温冻害，将会影响花的发育以及开花授粉。薄壳山核桃幼年期需要相对阴凉的环境，应积极落实好人工遮荫工作。薄壳山核桃种植应该综合考虑多种条件，如建园条件、温光水肥管理等，只有采取合理的丰产栽培技术，将施肥、修剪、除草等措施落实到实处，才能确保薄壳山核桃产量稳步提升，保证薄壳山核桃高产。

1    建园方式

选择土层相对疏松且深厚的区域建园，同时要求建园地水源充足、背风向阳。建园时，需要合理选择栽植品种，并严格依照园地立地条件和品种特性确定栽植密度;同时，由于薄壳山核桃是雌雄异花植物，自交结实率低，还应重视品种的搭配情况、关注地块的栽植需求，一般应选择3个以上具有较强亲和力、雌雄花期相遇、可相互授粉的薄壳山核桃品种，品种间合理布局，提高结实率[1-2]。薄壳山核桃建园定植应选择在发芽前或落叶之后开展，大苗应该带土球移植，一至二年生小苗移植需要多留须根以及侧根，并蘸泥浆，以免根系出现失水情况，影响其成活率。

2    肥水管理

对于薄壳山核桃，应该积极落实好施肥工作，重视有机肥的使用。秋季对土壤进行深翻后施肥，施肥量应根据树龄而定。薄壳山核桃在实际种植中，需水量较大，且不同生长期对于水分的要求差异明显。一般在开花前春梢生长期，要求水分适量;4月下旬到5月中旬是薄壳山核桃的开花期，忌连阴天;6—9月是薄壳山核桃裸芽以及果实发育的關键阶段，对于雨量的需求较为明显，应保证水分充足。薄壳山核桃应该每年开展3～4次灌水工作，灌水后进行适当的松土和除草。一旦发现林地内出现积水，需要及时排除。

3    整形修剪

3.1    整形

薄壳山核桃树多采取主干疏散分层形树形，一般要求将树高控制在7 m以下，通过3～5年修剪形成主干疏散分层形树形。第1层主枝应该依照不同的方向选留3～4个，基角控制在60°，每个主枝上配置2～3个侧枝;第2层主枝则应该依照不同的方向选留2～3个，层与层之间的距离控制在1.5 m以上;第3层需要适当的选留出1～2个主枝，第2层和第3层之间的间距需要控制在1 m以下。

3.2    修剪

早期修剪宜轻，适当多留主枝，使其早结果。初果期，将培养的重点放在侧枝以及主枝上，达到均衡树势的目的。在确保侧枝以及主枝均能正常生长的情况下，对于侧枝上的结果枝组进行合理修剪，稳步提升结果量。盛果期，需要对树体结构和树势进行合理的分析判断，在外围树枝较密的情况下，需要对其进行适当的修剪，保证树体较好的透光性。为了确保结果部位不会出现外移，可以适当利用内膛新枝，采取先放后锁的方式培养结果枝组。若需要锯掉过密大枝，锯口必须削平，并涂布保护剂，以防腐烂。

4    中耕除草

薄壳山核桃具有较大的行间距，幼树期中耕除草是一项至关重要的工作。依照杂草的具体生长情况，每年需要落实中耕除草工作4～5次，保证苗木1～2 m范围内无杂草。距离树1 m之外，可以适当地运用除草剂将杂草清除干净[3]。

5    林间间作

定植后，应积极关注苗木生长发育情况。在定植后的前几年，因苗木较小，林地内的空间较为广阔，可以在预留出足够苗木生长的空间后，适当间作其他作物。薄壳山核桃林间作其他作物不仅可以提升收益，同时又能便于对薄壳山核桃的管理。在种植之后的5～6年，薄壳山核桃苗木生长较快，尤其是8～10年后，树木已成林，林间间作应该以耐阴作物为主，可以选择耐阴的药材或者花木等。

6    冻害预防

薄壳山核桃在幼树期，需要重视培土工作，最好选择在入冬前进行。冬季寒冷期，应重视对于树干的保护，及时落实防寒保护工作[4]，树干涂白可以有效避免出现冻害。

7    参考文献

[1] 王春雷，何的明，权树月，等.江淮地区薄壳山核桃集约栽培技术[J].安徽农学通报，2019，25（5）：117-119.

[2] 奚清.薄壳山核桃精确栽培技术规程[J].现代农业科技，2019（2）：44-45.

[3] 尹华阳，郭婉琳，董广平，等.基于高通量测序探讨印楝素对薄壳山核桃林地土壤微生物的影响[J].安徽林业科技，2019，45（5）：13-17.

[4] 李晓锐，周樊，冯刚，等.砧木对薄壳山核桃嫁接苗光合及荧光特性的影响[J].南京林业大学学报（自然科学版），2020，44（2）：84-90.

收稿日期   2020-02-21