新县地处北亚热带向暖温带过渡地带,属大陆性湿润季风气候,四季分明,雨量充沛,光照充足,生态环境优美,被誉为“北国的江南,江南的北国”,对茶树生长具有得天独厚的自然条件。近年来,根据山多地少的特点,新县坚持“因地制宜、合理布局、相对集中、适度规模”的原则,科学发展茶基地。新县现有茶园面积20 000 hm2,开采面积14 667 hm2;有无性系茶园面积1467 hm2。全县茶叶总产量5000 t,总产值10.6 亿元,茶叶遍及全县17 个乡镇(区),已成为县域经济的重要支柱产业、优势产业和特色产业,是茶农增收致富的主导产品。为了解全县茶园土壤养分状况,笔者采集茶园土样进行检测分析,为茶农科学管理茶园提供依据。
笔者于2019 年8月分别采自各产茶乡镇供试土样17 个,根据茶园面积和土壤情况,每个土样选取4 个取样点,取20 cm 处的土壤混合均匀,共取约1 kg 土样备用,对土样养分情况进行检测。
pH 值根据茶树栽培学上的要求分级。土壤养分采用第二次全国土壤普查时的土壤养分分级标准对茶园土壤进行分级比较(见表1)。
表1 茶园土壤养分分级标准
土样检测结果见表2。本次检测茶园pH 值平均为5.49。茶树对土壤酸碱度的适应范围较广,一般认为茶树适宜的pH 值为4.5~6.5。本研究的结果表明pH 值在茶树生长的适宜范围。
茶园土壤碱解氮质量分数平均值为128.73 mg/kg,在适宜范围。部分老茶园茶树随着种植年限的延长,碱解氮质量分数较低,应适当补充氮肥。茶园有效磷平均质量分数为10.84 mg/kg,速效钾平均质量分数为106.98 mg/kg,均较高;有机质平均质量分数为16.74 g/kg,属于中等水平,土壤肥力基础一般。
茶叶的品质与茶树的生长发育息息相关,而土壤是茶树生长发育所需各种养分的主要来源。茶树具有喜氨性,氮素营养形态和供应水平对茶树初级和次生代谢的调节作用和品质效应以及钾元素等营养在促进茶叶主要品质成分形成与累积等方面具有一定作用。茶叶品质成分的形成离不开土壤养分的供应,合理的土壤养分状况有利于茶叶品质的提高。随着茶树在茶园中种植年限的增加及栽培面积的扩大,茶园土壤健康问题也日益突显。因此,笔者研究茶园中土壤养分状况,对改良茶园养分管理和提升茶叶品质十分重要。
表2 各茶园土壤养分检测结果
因氮磷钾属于归还率很低的元素,是作物营养的“三要素”,必须通过施肥补充才能实现目标产量。建议在养分管理方面,茶园土壤要加大有机质的改良,依托有机肥项目替代化肥项目,总体采取有机肥取代部分化肥,调整好氮磷钾配比,适量补氮和补磷,严格控制钾肥用量,并且在茶园中套种大豆,以实现茶树丰产、茶叶丰收、茶农增效。