4个甜樱桃品种在德州的引种表现及设施栽培技术

谭延肖，郑现和，徐文胜，韩梅梅

(山东省德州市农业科学研究院，山东德州 253015)

甜樱桃种植业被称为黄金种植业，栽培面积和总产量稳定增长。中国种植甜樱桃起步较晚，但发展较快，每年新增种植面积6700hm2。其中，山东、辽宁、陕西、河北、河南等省区为主要栽培区，主栽品种主要有美早、萨米脱、早大果、拉宾斯、艳阳、先锋等，颜色多为紫红色，味甜，品质优，耐贮运。设施栽培比露地栽培提早成熟上市，经济效益可观。但山东省德州地区甜樱桃产业一直发展缓慢，设施樱桃栽培技术落后，缺乏早熟、大果、矮化的优良新品种。2017年春，德州市农业科学研究院从大连市农业科学院引进4个优良的甜樱桃品种美早、萨米脱、布鲁克斯、拉宾斯各150株，在德州多个示范区域进行栽培试验，对其主要经济性状、适应性和丰产性进行观察评价，为甜樱桃在德州地区的推广栽培提供依据。

1 试验地概况

山东省德州市地处北纬36°24′、东经115°45′，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同期，日照充足，年平均气温13℃左右，降水量546mm，无霜期200天。壤土地，土层深厚，疏松透气，肥沃，0～30cm土层有机质含量1.5%～2%，微酸性至中性。排灌水方便。

日光温室东西向，长80m、跨度10m，拱圆形钢架结构，前部高1.5m，矢高3.5m，后墙高2.5m、厚1m，距地面1.5m 处设有15个50cm见方的通风窗。棚膜为聚乙烯无滴膜，覆盖草苫保温，设自动卷帘设备，棚内暖气增温，日光灯补光，滴灌设施。甜樱桃苗龄均为3年，矮化吉塞拉砧木，南北行向栽植，株行距1.5m×3m。定树挂牌标记，连续3年进行观测。

2 引种表现

2.1 物候期

如表1, 4个甜樱桃品种在德州日光温室栽培，萌芽期、展叶期、现蕾期、花期及结果期相差不大，各物候期基本5天以内。4月下旬至5月上中旬果实成熟采收， 11月底落叶。

表1 德州日光温室4个甜樱桃品种的物候期(月.日)

2.2 生长结果习性及果实品质

①美早，树势强健，树姿半开张，果个大，平均单果重9g左右，果形宽心脏形，大小整齐，顶端稍平，果柄特别短粗，果皮全紫红色，有光泽，含糖量17.9%，含酸量0.78%，风味浓厚，品质佳，平均666.7m2产量约2000kg。②萨米脱，树势强健，果个较大，平均单果重7g左右，果形长心脏形，果皮紫红色，含糖量17.0%，含酸量0.97%，平均产量约1500kg。③拉宾斯，树势健壮，侧枝发育良好，果个较大，平均单果重6g左右，近圆形或卵圆形；果实深红色，果皮厚，有光泽，果肉厚，硬脆，含糖量16.3%，含酸量0.91%，耐贮运，平均产量约1700kg。④布鲁克斯，树姿开张，新梢黄红色，枝条粗壮，1年生枝黄灰色，叶片披针形，平均单果重7g左右，果顶平，稍凹陷，果柄短粗，果皮油亮，深红，底色淡黄，果肉紫红，脆硬，含糖量17.0%，含酸量0.95%，平均产量约1500kg。总体来看，4个甜樱桃品种日光温室栽培均表现早熟、果个大、味甜、品质佳、丰产，其中以美早综合性状表现尤优(图1)。

3 保护地栽培技术

3.1 建园

甜樱桃为浅根性树种，既不耐旱也不耐涝，喜肥、喜光。建园时应选择地势高、土层深厚、土质肥沃、排灌水良好的壤土或砂壤土地块。建议起垄栽培，垄宽1.5m、高0.2m左右，垄上定植植株。苗木要求高度1.5m以上、根系发达，健壮，最好使用营养钵苗建园，成活最好。建议进行果园覆草或行间生草，提高土壤有机质含量，增加土壤通透性，促进根系生长，提高果实品质。甜樱桃自花授粉能力差，栽植时需配置授粉树。

3.2 整形修剪

甜樱桃日光温室栽培适合采用纺锤形树形，树冠紧凑，通风透光，结果早，品质优。树高3m左右，主干高50cm，主干上轮生10～15个角度开张的主枝，主枝间距约15cm，主枝上培养结果枝组，上下主枝互相错开不重叠(图2)。夏季对未完全木质化的主枝进行扭梢拿枝处理，使其近水平向生长；秋季对主枝拉枝加大角度。冬季短截长势弱的主枝，缓放中庸主枝，主干延长枝留50cm左右剪截。次年萌芽前，在主干延长枝缺枝部位刻芽，继续促发培养主枝；同时在上一年形成的主枝上刻芽，促发分枝培养结果枝组。

3.3 土肥水管理

苗木定植当年，勤浇水10～12次，不施或少施肥，以提高成活率。从次年开始，正常气候条件浇水5～6次。配合浇水每年追肥2～3次。第1次在萌芽到开花前，以氮肥为主，第2次在幼果膨大前，以磷钾肥为主。盛果期树秋季9月至10月下旬施基肥，沟施或穴施。一般每666.7m2施用腐熟的农家有机肥3000kg，氮素化肥50kg。果实采收后树体进入花芽分化关键期，叶面可喷0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾1～2次，增加营养，确保花芽正常分化。

3.4 温湿度调控

甜樱桃忌高温、高湿。温度管理要防止高温伤害，特别是在开花结果期，室温过高易感染花腐病、炭疽病，且极易损伤雄蕊，导致授粉不良，宜调节室内温度至25～28℃，若高于30℃，及时通风降温或遮光降温。室内空气相对湿度一般掌控在春季65%左右、夏秋季65%～70%、冬季60%左右。温湿度的调控除注意合适的浇水方法、浇水次数和水量以外，主要通过揭盖棚顶草帘、开闭四周及顶部通风门窗来实现(图3)。温湿度调控是保护地栽培的重要管理内容，要定时观测，做好记录。

3.5 花果管理

花期注意肥水供给，保障花器官正常发育和开花。果实发育初期进行保果，保证坐果率。花期可利用蜜蜂提高授粉效果。坐果期可喷施防落花落果的植物生长调节剂如赤霉素、坐果灵等，提高坐果率。果实发育中后期，以少量多次进行浇水，最好采用微灌方式避免土壤湿度剧烈变化，防止裂果。果实着色期，可在树干两旁铺银色反光膜促进果实着色，增加果实甜度。对不耐贮运的品种应适时采收，并且尽量避免果皮损伤导致的贮藏性下降。

3.6 病虫害防治

主要的病害有灰霉病、褐腐病、穿孔病等，害虫有叶螨、蚜虫、金龟子等，生理性病害有小叶病、畸形果、裂果等。要抓住病虫害的防治关键期，预防为主，综合防控。

农业防治。注意果园环境整洁，及时清理枯枝、落叶及杂草；休园时深翻土壤消灭病虫源；冬季剪去病虫枝，集中深埋或烧毁。

物理防治。樱桃花蕾绽放前园内即可安装黑光灯、太阳能频振式杀虫灯，树上悬挂粘虫板、性诱剂，树干使用诱虫带等方法防治害虫。

化学防治。根据果园病虫害的发生规律，在发生关键期进行药物防治。萌芽前喷4～5°Be石硫合剂，谢花后至采果前喷1～2次甲基托布津加吡虫啉和虫螨克星，防治樱桃褐斑病、叶螨、蚜虫等。