内蒙古满洲里：强化冷链食品监管 稳定市场物价

文/张 硕

11月22日，内蒙古自治区满洲里市官方通报，满洲里的一对夫妻感染新冠病毒。经流行病学、基因测序等科学分析，此次满洲里病例的新冠病毒与俄罗斯流行毒株高度同源。至12月1日，满洲里一共出现18例疫情。

病例呈现部分区域聚集性特征，11月26日满洲里市公布了一系列流行病学调查结果，病例中2人为夫妻关系，2人为母子关系，2人为祖孙关系；4人同为某中学同一班级学生，1人为该班教师；5人同为清华园小区住户，3人同为世纪金城小区住户。

一场新的抗疫战争正在满洲里这个边境城市打响。

（工作人员进行核酸检测）

疫情出现前已在加强食品安全防控

据满洲里市人民政府官方消息，为进一步落实好进口冷链食品疫情防控工作责任，保障广大人民群众的生命安全和身体健康，疫情出现前的11月18日，满洲里市市场监管局组织召开进口冷链食品疫情防控加强食品安全工作会议，全市5家农贸市场、6家大型超市、7家经营性冷库负责人参加。

会上满洲里市市场监管局副局长胡龙毅传达了《关于进口冷链食品预防性全面消毒工作方案的通知》文件精神，同时要求各冷链食品经营商户及冷链企业要高度重视，充分认识食品安全的重要性、紧迫性，深刻理解认识食品安全面临的新形势、新要求，从源头上控制和防范食品安全风险。要切实履行主体责任，严格落实索证索票制度，建立冷链食品进出货台账，详细记录货品名称、来源、规格、数量及上下游商户名称等信息，确保产品质量合格、来源可查、去向可追。

会议强调，当前冷链食品疫情防控形式严峻，监管人员、冷链食品生产经营单位负责人，都要提高政治站位，准确把握冷链食品疫情防控工作的重要意义，充分认识冷链食品疫情防控工作是应对防控新形势的现实需要，也是防范风险的重要内容。

按计划推进的工作还有市市场监督管理局以进口海鲜、肉类等为重点，对货物、进口报关单、核酸检测报告、进货渠道等进行检查。与市卫健委联动对冷链产品进行检查及核酸检测。截至18日，累计检查农贸市场内冷冻摊床73个次，检查海鲜摊床40个次，冷链运输厢货车30台次，经营性冷库7家。

代管满洲里市的呼伦贝尔市同一时期也安排部署各级市场监管部门对辖区农贸市场、商场超市、食品储藏冷库开展排查，重点开展厄瓜多尔虾排查、冷藏冷冻肉品风险排查、农贸市场专项整治排查、冷链食品专项整治行动和涉疫冷冻货品（带鱼、猪前肘）排查等工作。截至11月底，市市场监管部门已出动执法人员6100余人次，检查食品经营者3300余家次，排查各类食品冷库308家，农贸市场67家，实现冷链食品加工、销售、仓储监管全覆盖。同时，配合卫健部门对食品加工、农贸市场、大型超市、餐饮企业、屠宰企业、经营单位自备冷库的冷链食品生产、加工、储存、销售过程中的相关从业人员、冷链食品内外包装、储存环境开展核酸检测。

（呼伦贝尔市的专项检查工作）

稳定物价保障抗疫时期市场稳定

满洲里疫情发布两天后，呼伦贝尔市市场监督管理局向经营者发出通告：为了坚决打赢疫情防控阻击战，呼伦贝尔市市场监督管理局将采取切实有效措施，将严厉查处一系列价格违法行为，包括捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的；生产成本或进货成本没有发生明显变化，以牟取暴利为目的，大幅度提高价格的；在一些地区或行业率先大幅度提高价格；囤积居奇，导致商品供不应求而出现价格大幅度上涨；不明码标价的、不按规定的内容和方式明码标价的、在标价之外加价出售商品或收取未标明的费用。

呼伦贝尔市市场监督管理局成立由副局长带队的专项检查组，深入辖区药品经营单位，对口罩等个人防护用品市场价格开展监督检查工作。重点检查药店是否存在不明码标价、销售价格超过进销差率20%销售等价格违法行为。

呼伦贝尔市市场监督管理局对疫情防控工作进行再安排再部署。要求各旗市区市场监管部门要对进口冷链食品严格落实索证索票制度、强化进口冷链食品闭环管理、完善进口冷链食品追溯，坚决做到无购进销售凭证一律不允许上市，无核酸检测报告一律不允许上市，无口岸检验检疫证明一律不允许上市，无消毒证明一律不允许上市。

（当地一些场所对市民出入进行登记、测量体温）

志愿者不畏严寒参与各项工作

在满洲里市进行全民核酸检测的过程中，志愿者们积极响应号召、贡献力量，用实际行动推动新时代文明实践志愿服务工作。在满洲里市的怡园社区，因为辖区的居民比较多，考虑到社区人手不够，怡园社区志愿服务队主动申请进行志愿服务，帮助排队的市民维持秩序。

佩戴志愿服务红绶带的志愿者们早上7点半就已经来到怡园社区的核酸检测点。由于室外温度较低，路面还有积雪化成的冰面，志愿者们不时地提醒着排队的居民，“注意安全，拉开距离，小心脚下”。看见老人、孩子等行动不便的居民，志愿者们还会立刻上前帮助。连续4个多小时在室外维持秩序，张雅繁女士睫毛上已经上了霜，双手也冻得通红，她今年已经56岁了，忙碌是她此次志愿服务的感受，但能为社会尽一份力她感到很开心。

同时，满洲里市总工会的5名志愿者也来到了满洲里市第五中学体育馆核酸采样点，参与新型冠状病毒核酸采样居民信息登记、引导工作，助力满洲里市全员核酸检测。志愿者们穿好满洲里市总工会统一购置的防护服、护目镜，带上消毒用品，按照规定的时间节点，义无反顾地进入采样现场。服务期间，志愿者们认真开展信息登记和引导工作，仔细核对居民身份信息，快速进行信息登记，尽量减少滞留时间。从下午2点-7点，共为600余名居民提供登记、引导服务。

（向志愿者发放防疫物资。）

官方提示食用冷链食品注意安全

接下来呼伦贝尔市市场监督管理局食品安全协调科科长张殿臣，通过媒体向市民发出了关于安全食用冷链食品的提示。他介绍，冷链食品是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，经产品加工、贮藏、运输、分销和零售，直到消费者手中，各个环节始终处于产品所必需的低温环境下的食品。目前，冷链所适用食品范围包括蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品等初级农产品。还有速冻食品，禽、肉、水产等包装熟食，冰淇淋和奶制品以及快餐原料等加工食品。

（工作人员对涉及生鲜的店铺进行核酸检测）

张殿臣建议，在选购冷链食品方面，要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。事实上，进口食品在食物成分和营养素构成等方面与国内产品基本一致，在新冠肺炎疫情的特殊时期，切勿盲目迷信进口食品，从而加大潜在的感染风险。

选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。在清洗加工方面，厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。烹调食用方面，烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

除了食品安全，当地媒体甚至连“疫情放空期间乘飞机出行要注意哪些事项”都向市民们做了说明。

满洲里市442个冷链点位检测均为阴性

与食品安全相关的防疫排查工作一直在进行中，内蒙古自治区满洲里市新冠肺炎疫情防控工作指挥部发布消息，截止11月29日，满洲里市442个冷链点位核酸检测均为阴性，暂未发现相关冷链问题食品。

消息称，满洲里市市场监督管理局于11月22日发布《公告》，要求全面加强进口冷链食品监管，确定各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的海鲜店、专业冷冻冷藏库房（含经营性冷库）、冻货摊床为重点监管点位，进行全面摸底排查。

（工作人员排查冷链海鲜食品）

检查中，工作人员先后到满洲里市的渤海湾海鲜行、鲜达人海鲜行、佳宝海鲜批发行等地，详细询问其是否购进、销售进口冷链食品；询问产品种类、供货途径；仔细查看了食品数量、票证、进出货台账等相关日常管理记录台账；并配合疾控中心工作人员对冷链食品、环境、从业人员进行了核酸检测。

满洲里市市场监督管理局官方介绍，目前已累计检查海鲜、冻货摊床40个次，海鲜店24个次，冷链运输厢货车30台次，经营性冷库8家。同时，该局联合满洲里市疾控中心对冷藏冷冻食品外包装、经营场所、经营人员进行核酸检测，累计检测442个点位，检测结果全部为阴性。