老区来的“鸡蛋姑娘”

裴义红

记得读小学时，有一篇课文叫田螺姑娘，说的是有个青年，从小父母双亡，孤苦伶仃。上苍很同情他，又见他克勤克俭，安分守己，所以派神女田螺姑娘下凡帮助他，给他做饭，做家务，二人的日子过得很幸福。详细内容记不清楚了，但勤劳善良的田螺姑娘，至今仍在我的脑海里留下了深刻的印象。

这不过是个神话故事，勤劳善良的田螺姑娘并不存在。但现实生活中勤劳善良的姑娘却大有人在。来自革命老区南京六合区马集镇黄岗村的石琳琳就是这样一位自强不息、勤劳致富的好姑娘，因她在南京市鼓楼区大方巷75号卖鸡蛋，被人称为“鸡蛋姑娘”。

如今的菜场都有鸡蛋卖，一些小贩还在马路边摆摊，但很少见顾客踊跃购买的，除非是搞什么活动。而“鸡蛋姑娘”的鸡蛋店，无论是寒冬还是酷暑，经常是顾客盈门，有时甚至排起了长队。为啥？皆因“鸡蛋姑娘”和田螺姑娘一样，人善良，心地好，卖的鸡蛋货真价实，从不欺骗顾客。

“鸡蛋姑娘”的父母都是农民，在种好责任田的同时，承包了附近的骡子山部分山地，办起了养鸡场，多时达1万多只。鸡蛋多，销售成了问题，5年前在某公司上班的石琳琳辞职回家，帮父母养鸡卖鸡蛋。

进养鸡场伊始，石琳琳就定了一条准则，诚信为上，无论是卖鸡还是卖蛋，都要货真价实，童叟无欺，不捞黑钱。他要求父母如果是养跑山鸡，就绝不能喂添加激素的饲料，除了喂点玉米粒之类的粮食外，主要是放养，让鸡吃山上的草和虫子、碎石。如不够吃，就在自家的责任田里种鸡爱吃的青菜、南瓜等蔬菜，作为补充饲料。因此她卖的跑山鸡和鸡蛋都是生态的、环保的，吃着味儿香。有个来自迈皋桥的客户，一天路过大方巷，见不少人排队买鸡蛋，顿生好奇心，也排队试着买了10个，回去尝尝，觉得很可口。复又来买，后来成了这里的常客，多时一次竟买了100多个。

“鸡蛋姑娘”心地善良是出了名的。2018年的一天，有个顾客前来买鸡蛋，不小心多给了10元，拿了鸡蛋就走。石琳琳后来发现数字不对，多收了10元，立即冲出门去追赶，直到追上顾客还了钱才安心。一次，有个约八九岁的小男孩来店里买鸡蛋，说是要草鸡蛋。男孩不认识草鸡蛋，以为红壳的就是草鸡蛋，自取了20个放到篮子里，付的却是草鸡蛋的钱！石琳琳一看不对头，说红壳鸡蛋并非草鸡蛋，而且价格也不一样，比草鸡蛋要低不少。她立刻让男孩子放下红壳的，换上纯正的草鸡蛋，才让其走。石琳琳除了卖鸡蛋还兼卖草鸡，草鸡有山上放养和圈养的两种。特别是三黄鸡，样子都差不多，但价格相差较大。有的黑心鸡贩，将圈养的三黄鸡冒充跑山鸡赚昧心钱。但石琳琳却不这样做，她的店进的都是跑山鸡。顾客来买鸡时，她还要介绍跑山鸡与圈养鸡的区别，一是味道不一样，跑山鸡是散养的，不吃含激素的饲料，炖出来的汤香味四溢。而圈养鸡虽然外表好看，但汤的香气不浓。二是跑山鸡散养，运动消耗大，杀出来肚内没油。而圈养鸡因不活动，长得肥胖，杀出来满肚子油。她还保证，如果顾客买回的跑山鸡是假货，可以到店来调换。

石琳琳卖鸡，还有杀鸡服务，因其真诚，是经相关部门批准的。现在不少卖鸡的杀鸡，都用脱毛机，虽然方便省力，但一天要杀几十只甚至上百只，都在一个桶里烫毛，一个滚筒里脱毛，卫生得不到保障。而石琳琳为保顾客健康，坚持手工脱毛，一鸡一烫，虽然慢点，但干凈卫生。看看她的双手被热水烫得脱了皮，手指甲也磨损了。如今哪个姑娘不爱美，美甲店里美甲的姑娘常常人满为患。可石琳琳却说：“为了服务好顾客，我苦点、累点算不了什么！”

心诚则灵，做生意更能出效益。“鸡蛋姑娘”用诚信打动了顾客，她店里的回头客达90%以上，鸡蛋越卖越红火，远在江宁，仙林的顾客都不嫌路远，乘地铁、坐公交，风尘仆仆的赶来买鸡买蛋。为了满足顾客的需要，石琳琳扩大经营，在宁海路、清凉门开起了分店，还在网上卖鸡蛋。随着鸡蛋源源不断地卖出，“鸡蛋姑娘”的名声也越来越响。

（本栏目责任编辑 徐良文）