几种高秧型观赏椒品种一览

马智宏 张天柱 魏平

观赏辣椒属茄科辣椒属，多年生草本，生产中常做一年生栽培。因其果实形状、颜色各具特色，具有一定的观赏价值。目前，矮生观赏椒应用较为普遍，高秧型观赏辣椒应用较少。许多高秧型观赏辣椒在环境适宜的条件下，可以不断地分枝、结果，并且可以根据观赏需求修剪成不同造型来增加其观赏价值。随着观赏园艺的发展，高秧型观赏辣椒的需求也将不断扩大。现将8个高秧型观赏辣椒品种介绍如下，以供广大读者参考。

巧克力色鬼椒

植株直立生长，枝繁叶茂，株高150～170 cm，株幅约170 cm×170 cm，叶片为披针形。其坐果率受环境因素影响较大，弱光及低温不利于其坐果，果实形状为长锥形，果实表面皱缩极强，单果质量约为16 g，成熟后果实颜色呈巧克力色，辣度极高。观赏效果好，不建议食用。

巧克力色夏宾奴辣椒

植株直立生长，枝繁叶茂，株高140～150 cm，株幅约230 cm×230 cm，叶片为卵圆形。枝叶的徒长会影响坐果率，开花结果期应控制其水肥等环境条件，防止植株徒长。果实形状为皱灯笼状，单果质量约为5.42 g，成熟前果实颜色呈绿色，成熟后果实颜色呈巧克力色，辣度极高。观赏效果好，谨慎食用。

橙色哈瓦那辣椒

植株枝繁叶茂，株高80～100 cm，株幅约110 cm×110 cm，叶片为卵圆形。坐果率高，果实表面微皱，果型像小陀螺，与海南黄灯笼辣椒较为相似，单果质量约为8.63 g，成熟前果实颜色呈绿色，成熟后果实颜色呈黄色。果实辣度较高，产量较高，赏食兼用。

黄色伯纳特辣椒

植株直立生长，枝繁叶茂，株高120～130 cm，株幅约145 cm×145 cm，叶片为阔椭圆形。坐果率较高，果实为双层十字形，整体看像一朵花。单果质量约为8.74 g，成熟前果实颜色呈黄或绿色，成熟后果实颜色呈黄色，辣度较高。赏食兼用，但以观赏为主。

卡罗来纳死神辣椒

植株高大繁茂，株高170～180 cm，株幅约130 cm×130 cm，叶片为阔椭圆形。坐果率较低，果实呈皱褶扁灯笼状，上表面有若干凹坑，中心凸体。单果质量约为6 g，成熟前果实颜色呈绿色，成熟后果实颜色呈红色。由于其果实形状特异，观赏效果好，主要用于观赏园艺。

特立尼达莫鲁加毒蝎辣椒

植株健壮，枝繁叶茂，株高150～160 cm，株幅约150 cm×150 cm，叶片为卵圆形。其坐果率受环境影响较大，果实外缘一圈，内沿一圈，两层，整体看像一朵花，单果质量约为2.2 g，成熟前果实颜色呈绿色，成熟后果实颜色呈红色。其辣度极高，因其特殊形狀，观赏价值较高。

巴西海星状辣椒

植株直立生长，枝繁叶茂，株高210～220 cm，株幅约110 cm×110 cm，叶片为披针形。坐果率受环境影响较大，光照及适宜的温度条件有利于提高坐果率。果实形状为星状，单果质量约为5 g，成熟前果实颜色呈绿色，成熟后果实颜色呈红色，辣度适中。赏食兼用，但主要用于园艺观赏。

智利胡椒

植株直立生长，植株繁茂，枝叶较嫩，株高130～140 cm，株幅145 cm×145 cm，叶片为阔椭圆形，坐果率较高，果实形状为长羊角形，单果质量约为17.3 g，成熟前果实颜色呈墨绿色，成熟后果实颜色呈紫色。辣度适中，果皮较厚，可赏食兼用。

作者简介：马智宏，山西朔州人，研究方向：蔬菜遗传育种。

*通信作者：张天柱，山西忻州人，研究方向：农业建筑环境与能源工程、城乡规划。E-mail：zhangtianzhu@163.com。