南美白对虾工厂化养殖投苗密度与生长速度、成活率、饲料系数的关系探讨

李丹 田由甲 李奇

摘要：利用原有的海参育苗室改造成南美白对虾（Penaeus vannamei Boone）养殖车间进行了从定苗开始为期62 d的工厂化养殖南美白对虾不同投苗密度与对虾生长速度、成活率、饲料系数的关系试验结果表明工厂化养殖南美白对虾的最佳投苗密度为500～550尾/m3产出商品虾规格在47～50尾/kg之间成活率平均在90%左右饲料系数最低为1.17～1.18单位水体产量高经济效益最好。

关键词：南美白对虾（Penaeus vannamei Boone）;投苗密度;生长速度;成活率;饲料系数

2018年3月-2019年12月我们利用辽宁锦州凌海市哈达铺养殖场5 880 m3水体的育苗室进行了南美白对虾工厂化养殖推广示范研究连续两年四个养殖周期均获成功共收获南美白对虾24.56万kg每m3水体平均产量10.44 kg平均售价65元/kg创产值1 597.11万元实现利润863.46万元。在养殖生产的同时为了探讨工厂化养殖南美白对虾不同投苗密度与对虾生长速度、成活率、饲料系数的关系我们进行了试验对比得出以下结果。

1材料与方法

1.1蓄水池消毒

2017年10月份对6.66 hm2（100亩）的蓄水池进行清池除淤后曝晒消毒11月份通过闸门进海水至1.5 m再用潜水泵提水使水位达到2.0 m然后投放漂白粉750 kg/hm2消毒海水以备2018年3月份使用。2018年蓄水池開化后一次性投放生石灰（块状）5 000 kg一是进行二次消毒二是增加水中钙质有利于对虾蜕皮并快速长出新壳。室外蓄水池用漂白粉和生石灰消毒后蓄水池不再添加海水蓄水池的海水一直用到该养殖周期结束。

1.2工厂化养殖车间的维修与改造

5 880 m3水体的工厂化养殖车间原为海参育苗车间池子尺寸为7.0 m×3.4 m×1.2 m（长×宽×深）中间墙厚0.2 m为池边排水把两个池子改造成一个池子尺寸为7.0 m×7.0 m×1.0 m（长×宽×深）总计120个养虾池总水体为5 880 m3水体。排水孔设在池中心直径16 cm池底改造为锅底形四角呈光滑弧形排水孔比周边四角低20 cm沿养虾池四边布设一圈纳米微孔增氧管池底均匀布设4个纳米微孔增氧管底盘每个底盘管长2 m。拆去老棚顶覆盖双层透明塑料布养虾池用海水浸泡15～30 d排干池水用草酸刷洗干净。每1 000 m3水体配备一台（功率15 kW最大通风流量25 m3/min）罗茨鼓风机通过管道开关把多台罗茨鼓风机相连以便在养殖中后期加大通风量保持养虾池水中溶解氧含量不低于7.0 mg/L。溶解氧的含量不仅影响对虾新陈代谢及饲料的吸收利用率也影响到饲料系数及生长速度。在春、秋两季通过热交换器升温到24～25 ℃然后通过锅炉升温1～2 ℃达到26～27 ℃。

2结果与分析

2.1定苗养殖

虾苗规格达到2 600尾/kg平均体长达到3 cm以上时进行定苗养殖。对虾平均体长在3～7 cm时饲料投喂量为体重的10%;对虾平均体长为7～10 cm时饲料投喂量为体重的5%～7%;对虾平均体长为10 cm以上时投喂量为体重的3%～5%。投喂量逐步增加以无残饵为宜。

2.2试验对比

对于不同投苗密度与对虾生长速度、成活率、饲料系数之间的关系我们进行了为期62 d的试验养殖结果如表1。

2.3结果分析

从投苗密度与生长速度分析：在相同生长周期内投苗300～350尾/m3商品虾规格在34～37尾/kg之间;投苗400～550尾/m3，商品虾规格在44～50/kg尾之间;投苗600～650尾/m3商品虾规格在52～57尾/kg之间。

从投苗密度与每 m3水体的产量分析：投苗300～550尾/m3产量依次递增每 kg虾的尾数也随着增加投苗超过600尾/m3产量不但没增加反而下降。

从投苗密度与成活率分析：投苗300～550尾/m3成活率平均在90%左右投苗600尾/m3成活率有所下降为88.8%投苗超过650尾/m3成活率为85.2%。

从投苗密度与饲料系数分析：投苗300～350尾/m3饲料系数为1.35～1.36投苗400～600尾/ m3饲料系数为1.17～1.23投苗650尾/m3饲料系数为1.35。

3结论与讨论

根据试验养殖结果可以看出工厂化养殖南美白对虾的最佳投苗密度为500～550尾/m3此时饲料系数最低为1.17～1.18产出商品虾规格为47～50尾/kg活虾销路最好价格稳定每m3水体的产值为635.8～703.8元经济效益最好。

投苗密度小于500尾/m3时虽然虾生长快、个头大、但是产量相对较低商品虾规格达到40尾/kg后生长速度明显减慢虾皮明显增厚蜕皮周期延长饲料系数升高单位水体没有充分发挥最佳经济效益。

投苗密度大于600尾/m3时商品虾规格偏小且个体差异明显产量没有增加饲料系数偏高成活率出现下降的趋势。

（收稿日期：2020-05-06）