贵阳味莼园：“农”头企业加快技改

贵州日报当代融媒体记者 / 曾书慧

贵阳味莼园食品公司。（受访者供图）

今年元宵节后，为保障市场供应需求，贵阳味莼园食品公司（以下简称贵阳味莼园）早早投入复工复产中。

“开工复产后，公司每天的销售量可以达到200多吨，市场供应充足。”记者随公司总经理程晔来到产品仓库门口，前来拉货的车辆早已排起了队，工人们戴着口罩，正忙着将一箱箱酱油、香醋以及其他调味产品搬上货车。

从一个作坊到一个产业，从贵州省地方品牌到西南地区最大的调味品生产企业，贵阳味莼园主要产品已覆盖了酱油、醋、甜面酱、料酒、腐乳、火锅底料等。

贵阳味莼园食品公司创建于1934年，其前身是贵阳味莼园酱园。经过86年的风雨洗礼，跃然成为农业产业化国家重点龙头企业，味莼园的成功得益于一以贯之的创新发展思维。

创新发展贯穿于公司今年总体工作布局中。“一是二期项目技改工作，二是新产品和新市场的持续探索”，据程晔介绍，这是公司今年的两个重头戏。

“去年6月启动的二期项目技改，是今年的头等大事。”程晔介绍，项目投入资金1.5亿元，将建成3万吨日式高盐稀态酱油发酵生产线。项目建成后，将于今年8月正式投产，预计可实现产值3亿元，解决200人的就业问题。

近年来，贵州有意识引进发展一批农产品加工企业，种植、加工、销售业态不断丰富， 一产与二产有效结合，一个传统的农业产业上升为产业链条较为完整、产业聚集度较高的工业产业。

其中，贵阳味莼园就是贵州一产二产结合发展的缩影，彻底打破了传统农业单打独斗的模式，极大地增加了农产品附加值。

“此种做法一举两得。”程晔认为，一方面可以继续开拓新品类、新市场，另一方面又符合地方农业产业规划，一定程度上解决了地方农产品的下游市场。

开年之战，两大任务一个目标。“优质口碑来之不易，需创新继承过去几代先辈的积累，也需当下味莼园人继续抢抓农村产业革命重要机遇，保持一以贯之的发展思维。”程晔说，无论是新产品、新市场的探索，还是二期项目技改，味莼园的最终目标依然是老百姓的认可。