阜平老乡菇：食用菌“新势力”

□文/李媛 于广宁

太行山深处的阜平县，曾是著名革命老区，属于燕山-太行山集中连片特困区。

面对近11万贫困户脱贫致富的梦想，面对产业基础差、发展底子薄的现实状况，当地政府立足当地资源禀赋，提出了发展高端食用菌产业的目标。短短几年时间，这个县的食用菌产业已经成长为覆盖带动4万多贫困户，带动比例95%以上，户均增收1万元以上的扶贫“大产业”。

形成了以食用菌产业为主导、传统农业产业为基础、其他新兴产业为补充的扶贫产业格局，阜平香菇的主打品牌“老乡菇”也一步步地从大山深处走向全国各地。

“无中生有”拓新路开创产业扶贫“新模式”

历史上，阜平县没有发展食用菌产业的传统，把食用菌作为扶贫主导产业来抓的决策本身就是“无中生有”。但阜平县就是凭着“一张白纸绘蓝图、立足县情拓新路”的执着和勇气，开创了产业扶贫“阜平速度”和“阜平模式”。

“俺们在山上采过野蘑菇，可没听说过种蘑菇，祖祖辈辈没人种过。不一定能挣到钱！”阜平县北果园村的一位村民说，当初听说县里要发展蘑菇种植他首先质疑。

为了彻底打消这些疑虑，县里提供的扶持政策是真金白银，不仅有政策支持，乡镇还组织村民参观、党员干部也带头参与种植。

为了科学规划香菇产业布局，阜平县着眼“打造绿色安全的农副产品生产加工供应基地”的定位，以发展大产业、实现全覆盖为目标，因地制宜、科学规划，形成了“一核四带、百园覆盖”的食用菌产业发展总体布局。

“龙头”企业做引擎扶持企业改造升级

为了保证食用菌产业长期发展，阜平县还出台了具有地方特色的食用菌产业扶持政策，大力开展奖补措施。

通过合资建立商业化运作的融资担保公司，扩大产业贷款担保范围，成立惠农担保公司等举措强化金融支撑，阜平县已发放食用菌贷款共计6.21亿元。

县政府筹资3000万元建立保险基金，与人保财险公司建立联办共保机制，加大对灾害险、产品质量责任险的支持力度，实施保险兜底。

政府在食用菌产业发展中，培育了一批对产业和贫困农户有带动作用的“龙头”企业，以嘉鑫公司为首通过政府扶持和企业改造升级，推动与食用菌产业高端技术融合，做大做强。

农业创新驿站助推行业高质量发展

如何让科技助力食用菌快速发展助力当地脱贫？阜平县采用了高起点规划、高标准建设、高技术创新、高质量发展的“四高”模式。

在与权威专家教授合作成立院士工作站的同时，每年投入300万元用于太行山食用菌研究院和林果专家工作站建设，聘请了160余名技术专家常年驻点服务，为阜平县引进新品种2个，新技术6项。依托河北农业大学成立太行山农业创新驿站，聘用全国各地优秀专家担任岗位研究员，已经培养当地“土专家”和“技术能手”380人。

此外，他们还成立食用菌产业专家团队，配选5名常驻县域专家，向贫困农户定期开展技术培训指导，为企业新产品研发升级、食用菌产业规划制定、问题解决等提供智力支撑。

多重收益保增收探索致富好路子

扶贫产业好不好归根结底要看能不能快速发展起来，能不能持续保持发展势头，能不能带动农民持续增收。为此，阜平县探索出一条紧密联结、多重收益、带贫增收的好路子。

有劳动经营能力的贫困户可以通过租用企业棚室种植，户均增收2-5万元，还可以通过务工挣薪金，企业用工重点向贫困户倾斜，户均增收1万元。

通过流转土地获租金，目前流转土地达到1.8万亩，户均增收1600元。

同时通过村集体以土地经营权、资金、收益权等入股合作企业，129 个行政村22300 贫困户实现户均增收700元。

通过统筹协调分“红”金，对于无法直接参与食用菌产业获得收益的贫困户，阜平县政府要求每家龙头企业每年按照使用资金10%的比例，统一返还贫困户。

品牌唱响知名度填补食用菌“新势力”

阜平县食用菌产业按照“六统一分”的管理模式，由企业统一建棚、统一品种、统一制袋、统一技术、统一品牌、统一销售，由农户分户经营管理。从源头加强质量管理，推广标准化生产，开展食用菌绿色、地理标志农产品认证，提高食用菌质量安全水平。

与此同时，当地大力实施品牌战略，注册“老乡菇”商标为阜平县食用菌统一品牌。目前阜平香菇先后在北京新发地开辟了专柜销售，并远销珠三角等地，成为改变全国香菇市场原有供给格局、填补供给档期的食用菌“新势力”。

2018年“阜平香菇”通过地理标志认证，依托食用菌产业和“老乡菇”品牌，食用菌产业，大力发展采摘、休闲、观光、旅游、餐饮等其他产业，做到一业兴百业旺，全面提升产业链条的深度和广度，增加产品附加值。