魏立华:以工匠精神做世界顶级好奶

□文/于广宁 彭丽晗

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魏立华，君乐宝乳业集团总裁，现为第十三届全国人大代表、全国工商联中国民间商会副会长，并担任国际乳品联合会中国国家委员会委员、中国奶协副会长、中国乳协副理事长等社会职务，先后获得“改革开放40年百名杰出民营企业家”、全国劳动模范、全国优秀企业家等多项荣誉。

3月11 日，被业界称为国产乳业“捍卫者”“破局者”的君乐宝又以“颠覆者”的身份突破有机奶粉市场，首款采用全产业链自有牧场鲜奶和适度水解蛋白&双益生菌的有机奶粉——君乐宝优萃有机奶粉正式上市发布。据了解，该有机奶粉试销首月订单便超1.2亿元，得到众多消费者的认可。

精雕细琢，只为生产一杯好奶

“社会认可君乐宝乳品不仅是我们的骄傲，也是河北人的荣誉，更是社会各界共同努力的结果。”魏立华谦逊健谈却极其认真。他说食品行业要的就是认真。

2011 年8 月的时候，企业有一批“原味酸奶”产品错当“沙棘酸奶”产品进行包装。有人提议产品内在质量没有问题，可以降价销售或作为福利发给员工。但魏立华却决定全部销毁，不允许流出。“不是没有犹豫过，那时候企业正处于爬坡期，每一分钱都来之不易。”魏立华坦言：“可企业的品质管理不容丝毫放松，吃的东西必须要认真。”

正是凭借这种认真的精神，一路走来，君乐宝婴幼儿奶粉先后在行业内率先通过了全球食品技术标准（BRC）A+认证；在香港经第三方独立检测机构检测，获得最高级别安全评级；君乐宝旗下奶粉品类连续两年在世界食品品质评鉴大会夺得特别金奖。获得“世界食品品质品鉴大会特别金奖”，在乳品企业首家获得“中国质量奖提名奖”，并成功进入香港和澳门销售，为国产奶粉争回了荣誉；2019年，君乐宝推出新一代鲜牛奶悦鲜活，创新采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术，以最大限度保留活性蛋白物质及保质期19天的双重优势，打破传统鲜奶的销售半径，让更多国人从“喝上奶”到“喝好奶”。上市前，悦鲜活就已荣膺2019 世界乳品创新大奖“最佳工艺创新奖”，如今更是被消费者称为“国民好鲜奶”；2019年，率先推出了全球首款自有牧场全产业链至臻A2 型奶牛奶粉，填补国产奶粉在这一领域的空白，一举打破国外垄断，试销单月便获得了销量过亿的优秀战绩……

2019年君乐宝乳业集团销售额同比增长25%，增长率连续多年在全行业领先。值得一提的是，新冠肺炎疫情发生以来，君乐宝乳业集团开足马力生产，确保生产供应，保证婴幼儿不断口粮、满足消费者营养需求，奶粉产销量比去年同期增长50%以上。

“外界说我们是颠覆者、破局者，其实没有那么夸张，我们唯一想要做的，就是用一份良心给咱们国人生产一份安心放心的好奶粉，就这么简单，20多年来这份初心从未改变。”

牢记嘱托，让祖国的下一代喝上好奶粉

2013 年7 月，习近平总书记在河北考察时指示，希望河北省重新把婴幼儿奶粉做起来，从哪里跌倒就从哪里爬起来。为落实总书记指示，魏立华带领君乐宝迎难而上，立志在河北做婴幼儿奶粉，把国产奶粉的尊严和中国宝宝舌尖上的安全争回来。

2013年9月，河北省政府出台关于加快全省乳粉业发展的意见，为君乐宝重建奶粉品牌带来了东风。但真要动起来，还是困难重重。

从外面请来的专家对君乐宝的选址和品牌都提出了另起炉灶的建议，说“要不取个洋名字”或者“把工厂建到澳大利亚或者新西兰”。但魏立华不同意，他觉得自己堂堂正正一个中国人，奶粉一定要正在国内做，而且品牌必须还是叫“君乐宝”，一定要做出世界级的好奶粉，这罐奶粉还必须在河北做。“我要给河北老百姓一个交代，给中国人一个交代。”

话虽如此，但是要想得到消费者的认可谈何容易。魏立华说，从2014 年4 月12 日，君乐宝婴幼儿奶粉正式上市销售到当年年底，君乐宝共亏损8000 多万元，最多一个月亏了3000 多万元。有人劝他放弃，可魏立华却认为开弓没有回头箭。“我们只能做到最好，因为我们别无选择。”为了重建信誉，魏立华从品质入手，一定要生产优质奶粉；其次确立了“优价”定位。终于，“优质优价”的君乐宝奶粉通过电商渠道打开销路，并在2015 年成功扭亏为盈。

2017 年1 月，总书记到君乐宝旗帜乳业考察，对企业确保质量安全的做法给予充分肯定，并指示“让祖国的下一代喝上好奶粉”“让国产品牌在市场中起主导作用”。

魏立华说，总书记的嘱托给中国乳业注入了发展动力，也为他们发展带来了信心。为积极贯彻落实总书记指示精神和河北省委省政府要求，使君乐宝奶粉质量和规模迅速再上台阶，取得了国产奶粉高质量发展的新突破，把国产奶粉做成了婴幼儿的“放心口粮”、“高质口粮”。

创新驱动，推动民族奶业跻身世界一流

国产乳品企业如何走出一条既安全又质优的路径？魏立华带领君乐宝提出了“四个最”的高质量发展路径，即质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意。

为此，君乐宝创新了两个模式：一是率先推出全产业链模式，即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化经营管理模式，确保牛奶的安全可靠。二是首创“四个世界级”模式，即用世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系，确保产品的高品质。

“要想让企业永葆活力，做出好奶粉，科技研发的脚步就不能停歇。”魏立华说，君乐宝建立了创新型高水平研发团队，每年将销售收入的5%以上用于科研工作，先后建立了国际、国内两个创新平台和全员创新管理体系，为乳品创新研发提供了强劲支撑。

据了解，近年来，君乐宝共获得核心专利81 项、省级鉴定科技成果14项，实现科技成果转化30多项，产值超50亿元。“目前，君乐宝已成长为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心，在全国建有27 个生产工厂和大型现代化牧场，跻身全国奶业四强。”魏立华说。

锐意进取，五年做到全球领先品牌

“未来五年，君乐宝奶粉成为全球婴幼儿奶粉领先品牌，君乐宝低温酸奶实现全国第一。”2020 年1 月10 日，从蒙牛乳业“脱单”的君乐宝乳业集团在北京发布战略焕新发布会时，魏立华表示，君乐宝的未来规划已经开启，今后他们将采用最严生产管理体系，将诚实、可信作为企业经营底线，用匠心精神打造全球领先的乳业品牌。

回望这二十多年的发展历程，魏立华说他只有一个想法，那就是一定要让国产奶粉成为世界领先品牌！

虽然奶粉不及高铁与芯片有那么多高科技，但是却是直接关系到中国下一代，称得上另一个层面上的“国之重器”。作为一个发达的农业大国，中国人更加应该把奶粉业做大做强，而且牢牢掌握在自己手中，让全世界看见自强不息的“中国精神”无处不在。

“2020年，君乐宝乳业集团将踏上全新征程。”魏立华表示：“面向未来，我们不忘初心，牢记嘱托，坚持高质量发展，让祖国的下一代喝上好奶粉，健康每一个中国人。”

Tips

●品质再“破局”，开辟乳业振兴新路径

2020年3月11日，君乐宝正式入局有机奶粉市场，优萃有机奶粉全面上市,首次将有机奶粉价格下探至300元以下。

加之2019年岁末，君乐宝鲜牛奶“悦鲜活”、全球首款自有牧场全产业链A2奶粉上市，这家创立于1995年的乳品企业，再次成为行业“破局者”。

25年来，这个河北本地乳企在领头人魏立华的带领下，闯过一个又一个激流险滩，在致力于“让祖国的下一代喝上好奶粉”的道路上砥砺前行。

●最严标准，“炼”出顶级好奶粉

在旗帜乳业挤奶大厅，原奶挤出来后直接经低温密封管道抵达生产车间，从挤奶到加工不到2个小时，完成奶粉罐装不超过6个小时。

君乐宝从“严”字出发，严控牧场奶源，严选供应商，严格生产设备配置，严密“四重监测”，建立起“最严”食品安全体系及终端质量保障体系，实施全面质量管理。

●科技加持，造就世界一流乳企

为满足消费者需求，君乐宝先后完成创新项目150多项，实现成果转化70多项。特别是，针对我国奶业缺少母乳数据资源的问题，君乐宝与中国营养学会联合创建婴幼儿营养研发中心，共同开展母乳成分分析及乳蛋白脱敏等关键技术研究，研发更加专业、营养、健康的配方，开发出一系列创新产品。

●品牌升级，树立中国乳品新形象

作为国产品牌，君乐宝还积极参与国际市场竞争，树立了国产奶粉新形象。

数据显示，2019年君乐宝集团销售收入同比增长25%，其中奶粉产销量75000吨，同比增长62%，增长速度领先行业十倍，低温酸奶板块行业增速第一。婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶三大业务板块均取得快速发展。君乐宝奶粉全年产销量达到7.5万吨，超过1亿罐，同比增长62%。