果桑新品种大白葚

韩传明 王翠香

大白葚是从山东省夏津县白葚品种中选育的适合鲜食和加工的大果果桑新品种，2016年通过了山东省林业厅品种鉴定。

1.特征特性。树冠紧凑，树形直立。树干灰褐色。枝条粗长而直，皮孔多、圆形，节间短。一年生枝银白色，叶片较大、长心脏形、厚度中等、深绿色，叶长22.6厘米、宽13.4厘米;两年生以上枝叶片较小，叶长13.4厘米、宽5.4厘米。冬芽正三角形、灰褐色。果实卵圆形，平均单果重4.4克，最大果重5克，果实纵径3.7厘米、横径1.7厘米，果柄长1.1厘米，每穗瘦果数63粒。果实乳白色，有清香味，汁多，有籽，总酸含量0.9克/公斤，维生素C含量218毫克/公斤，可溶性固形物含量24.8%，pH值6.6，水分含量75.9%，适合鲜食和加工。

该品种一般8月下旬以前形成冬芽。新梢每叶腋着生一芽，多形成混合花芽，翌年既结果又抽枝。分枝数多，丰产性能强。花芽率98.5%，坐果率92.9%，单芽果数4～9个，平均5.8个。五年生树平均株产桑果20.2公斤。

在山东德州栽培，该品种4月4—7日开始萌芽，4月27日至5月4日盛花，5月24日至6月10日果实成熟，10月下旬至11月上旬落叶。

2.栽培技术要点。该品种适宜在全国桑产区栽培，栽培株行距2米×2米。可采用低干或中干树形，低干干高10～20厘米，中干干高40～50厘米，一般留3～5个主枝，在每个主枝上留4～6个结果枝。采果后每年進行夏伐。授粉树配置比例为5%左右。