项目学习理念下课程开发与教学实践

谈金花

项目学习是指教师将独立的项目交给学生来完成，从信息收集到方案设计、活动实施，以及最终评价等。教师在活动中，要起到很好的引导作用，使学生的主观能动性被充分地激发出来。项目学习的优势主要为：目标的多种指向性;活动周期短，收效快;可控性强。同时，项目学习注重理论和实践紧密相连，师生合作，共同进步，充分体现出教学相长。

在自编课程《叶脉书签》中，教师根据学生的特点，培养他们的创新精神、动手能力，提高他们的综合素养，为他们全面发展和终身发展服务。叶脉书签的设计和制作是手工技艺体验的一个有机组成部分，可以让学生体验手工技艺的创意制作过程，培养学生的动手能力和审美情趣。教师通过项目学习的理念，以及整合的教学方式培养学生掌握知识和技能，并能进行灵活迁移应用解决真实问题，在师生有效互动的前提下，师生学习能力和学习效果得以提升。

活动一：聚焦主题

师：同学们，新学期开始了，又多了很多的新课本。如果要打开课本一下子就能找到上次阅读的那一页，你认为我们应该怎样做？

生：可以在那一页夹上一张纸。

生：可以制作一个书签放在里面。

师：同学们，你们的办法真好，对！就需要一个书签放在书里。你们见过哪些种类的书签？

生：我见过纸和树脂制作的。

生：我见过的书签的形状各不相同。

生：我见过精美的双色电镀、制作精致的工艺品书签。

生：还有用皮革、金属、丝绸、木材与织物制作的书签。

生：我见过用植物的叶片制作而成的书签。

师：书签取材广泛，哪怕是一张用过的车票都可以当作书签，艺术化的书签也常在材料和造型上有所创新。

设计意图：教师利用生活中常见的现象导入教学，更能激发学生的兴趣，让学生围绕主题并结合自己的生活实践展开学习，较好地发挥了学生的自我能动性。

师：刚才听到大家的回答，原来大家的见识这么广，请看微视频，看完后说说自己的想法。

（播放叶脉书签的视频。）

生：这些书签太美了。

生：这些书签不就是树叶吗？我们找一些树叶也能制成书签。

师：这些书签看起来像树叶，但是又和树叶不同，只保留了树叶的叶脉。再次观看微视频，看看你们有什么发现？

生：我看到这些书签都是树叶上的脉络，可以叫作叶脉书签。

生：我认为这样的书签不仅美，而且很好制作。

师：看样子很多同学都想制作一张属于自己的书签，让我们行动起来吧！

设计意图：教师借助微视频，让学生观看各种各样的叶脉书签，进一步激发他们的学习兴趣。这个环节的设置，是为了启发学生说出自己的所想所感，明确项目目标。

活动二：展开研究

（教师带领学生到校园里找几片自己喜欢的树叶。）

师：叶子是植物光合作用的主要场所，请大家仔细观察自己采集的叶子，看它是由哪几部分组成的，各有什么作用？

生：叶脉为叶的输导组织与支持结构，为叶提供水分和无机盐，输出光合产物，支撑着叶片。这些是我从书中找到的。

生：完全叶包括叶片、叶柄和托叶，叶片切面可见三种主要结构：上下表皮（植物）、栅栏组织和海绵组织。我是从网上搜索到的。

师：很好，请同学们仔细观察这些叶片的叶脉，给它们分分类。

生：我搜集的树叶，根据叶片的形状可以判断出是分叉状脉。

生：我采集到的是掌状网脉。

生：我的有羽状网脉、平行的网脉、射出平行脉。

生：我的是横出平行脉。

师：制作叶脉书签的叶子，一般以常绿木本植物为佳。如桂树、石楠、木瓜、桉树、茶树、玉兰、含笑，这些植物的叶脉为网状，且粗壮细密，叶肉较厚，制作时不容易被破坏。你们从我说的这段话中捕捉到什么信息？

生：我知道了叶脉的分类，同时也知道并不是所有的叶子都适合做书签，要学会选择。

生：我知道了要先选择树叶，看是否适合去做。

师：学校花坛中还有哪些植物的叶片也适合做叶脉书签？你们有办法识别出这些植物的名称吗？

生：根据刚才的图片说明，我知道要选择粗壮细密的、叶肉较厚的桂树叶制作书签。

生：我找到桉树的叶子制作叶脉书签。

生：石榴的叶脉可以制作书签。

设计意图：教师从不同的角度引导学生，让学生成为课堂的主人，成为学习的主体。叶片的组成、叶脉的分类以及叶脉的选择等都是学生自己观察、搜集的资料，这比教师硬塞给学生知识要有效得多。

活动三：设计制作

1.理清制作步骤

师：刚才我们已经观看了叶脉书签的成品，你们也被这些叶脉书签深深地吸引着，现在我们如何制作出精美的叶脉书签呢？

（教师提供一些制作的准备材料：氢氧化纳、叶片、过氧化氢、水;不锈钢锅、盘子、镊子、手套、牙刷。接着，出示制作叶脉书签的步骤：1.将选好的叶子洗净，放在不锈钢锅里，加适量氢氧化纳，加水浸没叶片，煮沸15分钟，留心这个过程中观察到了什么。注意：在制作过程中戴好手套，加热时一定要小心，避免烫伤。2.当叶片煮烂后，用筷子将叶片取出，放在水中漂洗。将叶片平铺在白纸上，用软质的旧牙刷轻轻刷掉叶片上两面已烂的叶肉，一边刷一边用水冲洗，直到只留下叶脉。3.将刷洗好的叶脉放在双氧水溶液中浸泡一下后捞出，用水冲洗后放在旧报纸上吸干水分，取出即可成为叶脉书签。）

師：叶片的叶肉部分容易腐烂降解，而叶脉非常坚韧，能够形成各种形状，比如网状、扇形等以支撑叶片。选取具有网状叶脉的植物叶片，用氢氧化钠等碱性溶液加热煮沸，可以去掉叶肉部分，仅剩下网状叶脉，一张精美的叶脉书签便制作而成。在制作的过程中，你们还有什么疑问？

生：不同的叶片对叶脉书签的制作有什么影响？

生：碱液浓度对叶脉书签的制作有什么影响？

生：煮叶片时间的长短是否会影响叶脉书签的制作？

2.分组实验

师：现在请大家分成A1、A2、B1、B2、C1、C2三大组，确定组长和组员，分别确定探究的因素。A组探究不同的叶片对叶脉书签的制作有什么影响，A1组探究桂树叶，A2组探究白菜叶;B组探究碱液浓度对叶脉书签制作的影响，以桂树叶为研究对象;C组探究煮叶片时间的长短对叶脉书签的制作影响，以桂樹叶为研究对象。

（学生开始自由分组。）

师：老师分别提供了100毫升的水、4克的氢氧化钠，根据每个小组探究的问题不同，把溶液配制成不同的浓度，加热不同的时间，请各组自由选择。

（学生实验，教师巡视指导。）

3.展示成果

师：请各组制作完成后，展示你们的成果，进行总结汇报。

生：我们组用桂树叶制作成的叶脉比较清晰，而白菜叶制成的叶脉容易腐烂、破损。

生：我们组发现浓度高的氢氧化钠浸泡桂树叶更好。

生：我们发现煮叶片时间长短跟叶肉糜烂有很大关系，煮叶片时间短，将叶肉刷下来有困难，煮叶片时间长，叶肉刷下来比较容易。

设计意图：教师根据学生乐于动手的特点，让他们尝试制作，享受成功的体验。项目学习的教学理念能有效激发学生内在的学习动机，在学习的过程中体现科学、技术、工程和数学相融合的理念。

4.总结问题

师：观察我们晾制完成的叶脉，如果把它们用作书签，还存在哪些问题？大家可以提出来。

生：叶脉书签在使用的过程中可能容易被撕坏，这样的情况下我们该如何改进？

生：叶脉书签颜色很单调，我想制作像刚才老师展示那些彩色的叶脉书签一样美的书签，能做成吗？

（学生开始讨论，动手制作。）

设计意图：这个环节就是让学生提出问题，并在讨论的过程中解决问题，从而学习思考、学习创新，达成学习目标。教师注重培养学生设计简单实验的能力，及操作技能和探究的能力，培养他们严谨的科学态度。

5.改进与创新

师：请大家对制作好的叶脉书签再次改进。改进后，可将作品放在一起相互评价，比一比谁做得更结实、漂亮。

（有些学生尝试重新制作，有些学生为自己的书签涂上颜色和花纹。）

设计意图：学生的作品展示是这节课的一个亮点，当他们展示自己的作品时，教师要给予相应的鼓励，让他们充满信心，增强科学意识。

教学反思

在项目学习理念引导下的课堂，教师不再把知识硬性灌输给学生，也不是让他们在固定的安排和讲授中去接受结果，而是通过教师的指导，在每个项目活动中主动寻求知识，获得结果。在这个过程中，学生把关注的重心放在知识的获取过程上，在获取知识的过程中，锻炼各种能力，掌握各种方法，体验求知的艰辛和乐趣，同时分析问题和解决问题的能力也得到提升。

1.突出项目学习理念

让兴趣导航科学课教学是学科教学的重点之一。科学课本身就是一门综合性很强的科目，教师不要把科学课上成了语文课，而应该放手让学生走出教室，走进自然，既让学生获得直接的知识，又让他们初步练就探究的本领。《叶脉书签》一课，从学生的兴趣和需求出发，让他们亲自体验制作叶脉书签的乐趣，在课堂上找到自己的角色，在各个项目中挖掘自己的潜力，在项目任务的驱动下不断探究、发现、寻找解决问题的办法，学会用科学观点解释自然的现象。

2.不局限于制作叶脉

本节课的内容较多，一环扣一环，虽然场景不同，但是学生在学习的过程中会很快进入角色，明确和清楚自己的任务。在课堂上观看微视频，看似是简单地罗列书签，其实在学生的心中已经埋下了想做书签的“欲望种子”。

本课并不是简单的制作课，而是在项目中让学生发现新知，探索其中的科学奥秘。例如：

在学习制作叶脉书签前，学生在寻找合适的叶片时，很容易发现叶片的叶脉不同，他们由此展开关于叶脉的调查研究，这样就将科学知识的学习化被动为主动，使他们更容易接受新知。

在制作的过程中，由于时间仓促、给的溶液量太大、溶液中加的叶片较多、加热时间太长、刷叶面的方法不对等多种原因，导致很多学生制作失败。在此过程中，教师不断让学生对实验进行调整，包括溶液的容量、放入叶片的数量，甚至刷叶片的力度等。学生在边总结边制作的过程中，基本都能刷出叶脉，并根据自己的喜好涂上相应的颜色。学生经过反复实验，发现了如何粘贴这些叶脉效果更佳，当他们制作出自己喜欢的书签，看着一幅幅有成就感的作品，并把所有人的作品粘在一棵大树上时，就构成了一幅美丽的图画，每个人都体验到美的愉悦。

项目学习注重在众多孤立的学科中建立起一座新的贯通桥梁，为学生提供整体认知的契机，把各领域的学科知识和技能的教和学有机整合到一起，将学生先前零碎的知识梳理成相互联系的整体，是一种跨学科的有机融合。本课通过引入真实问题，利用树叶制作一个属于自己的书签，让学生学习搜集、汇总、分析，并一次次在观察、对比中经历头脑风暴，最终制作成美丽的书签。