探讨核桃的抚育管理与产品加工

普元红

摘 要：抚育管理是核桃栽培环节中的重要一环，对于核桃产量和质量有着直接影响，是决定核桃栽培经济效益的一项重要因素。然而，长期以来，核桃种植户存在着一种重栽培而轻管理的倾向，导致核桃生长缓慢、长势不佳、挂果进程迟缓，严重制约着核桃产业进一步发展的实现。为此，本文主要以云南省新平县的核桃抚育管理与核桃产品加工经验，探讨改善核桃抚育管理和核桃产品加工的具体策略，希望能够提供有价值的参考。

关键词：核桃;抚育管理;产品加工

唯有对核桃进行高水平的抚育管理，切实做好水肥管理工作、病虫害防治工作等一系列核桃抚育管理工作，才能有效保障核桃产量增加、质量优化，使核桃种植业与核桃产品加工业朝着精细化方向发展，与现代农业发展实现同步。为此，有必要建构起对于核桃抚育管理及产品加工技术的全面认知并采取有效措施解决当前存在于核桃抚育与核桃产品加工中的栽培管理意识不足、资金缺乏等问题，力求通过良好的抚育管理，促进核桃提质增产，使核桃种植与加工业成为助推当地经济发展的强大动力，切实提高核桃种植的经济与社会效益。

一、加大资金及政策支持力度，保障核桃抚育管理工作顺利开展

核桃栽培管理是一项需要依托大量人力物力资源而开展的工作，因此相关部门必须为加大对于核桃栽培管理的资金及政策支持力度，确保核桃栽培管理工作顺利进行。首先，应由乡镇对于核桃种植户进行统一组织，保障核桃抚育管理沿着正确地方向进行、各项抚育管理措施落实到位，包括核桃修剪整形、核桃種植密度调整、水肥管理、杂草去除工作等，有效的优化核桃生长环境，为核桃的良好生长提供相应支持;其次，乡镇部门应主动争取涉及核桃产业发展的相关项目资金，比如申请核桃提质增效、改造低产低效核桃林等项目的资金，来有效解决资金缺乏的问题，保证拥有充足的资金用于引入先进核桃抚育管理技术;最后，应提高资金利用率，合理使用资金为核桃产业发展建设完善的基础设施，包括水利设施、交通设施，以此改善核桃产业区的灌溉与交通状况。与此同时，重视开展农户扶贫工作，提高农户参与和配合核桃产业发展项目的热情。

二、建设示范性核桃抚育管理基地，提高核桃抚育管理技术水平

技术水平直接影响着核桃栽培管理与产品加工成效，为此，相关部门应着力建设示范性核桃栽培管理与产品加工基地，重视发挥基地的辐射与带动作用，以点带面，促进乡镇区域整体核桃栽培管理技术水平提高。相关部门应遵循“因地制宜”的原则，结合当地的实际地理环境条件，探索符合本地实际、可以在区域内部广泛推广的核桃抚育管理技术，切实提升示范基地的技术水平。与此同时，相关部门要分批次组织本地核桃种植户前往这一示范性核桃抚育管理基地进行主题学习和培训工作，促使他们理解抚育管理工作的重要性，帮助他们掌握核桃抚育管理的先进理念与方法，使这些核桃种植户成为本区域核桃产业发展的新型人才，为核桃产业的长效可持续发展打下良好的基础。

三、推动核桃产品加工规模化及精细化发展，构建完整加工产业

要想最大化提升核桃产品加工产业的经济效益，那么就不能满足于对核桃进行简单加工，而应切实做好核桃精深加工的探索，积极开发本区域特色优质核桃产品，通过加工最大化实现核桃这一作物的价值，切实促进核桃加工产业技术水平发展。为此，相关部门应做好核桃产品加工产业招商引资工作，吸引在核桃产品加工方面兼具技术优势和加工经验的企业在本地区发展，延长本地区产业链，进一步扩大本地区核桃产业发展规模，有效改善核桃销售状况。与此同时，相关部门也应成立专门的核桃产业合作社或者核桃产业发展协会，由协会负责统筹核桃产品销售和特色核桃产品品牌塑造工作。此外，还需要建设完善的核桃交易市场，确保核桃营销网络有序发展，避免核桃交易出现秩序混乱的情况。

四、做好核桃抚育管理及产品加工宣传力度，调动群众积极参与

人民群众是进行核桃栽培管理与加工的实践主体，唯有充分调动他们的积极性，才能真正保证各项促进核桃栽培管理和产品加工发展的措施得到有效落实。为此，相关部门一定要做好群众宣传工作，促使群众理解核桃产业发展对于本地社会经济发展的重要意义，调动群众主动参与核桃产业建设进程之中，为核桃产业发展贡献一份自己的力量，以此保证区域核桃产业发展拥有充足的劳动力资源，为实现核桃规范抚育管理和高效加工打下良好基础。

五、推进新型农业经营主体参与，进一步助推核桃产业长效发展

为助推核桃产业长效可持续发展，相关部门应采取措施推动各个新型农业经营主体参与核桃产业发展进程之中。首先，应着力通过农民合作社等多种形式促进农民联合起来，提高农民的组织化程度，推动农民以资金入股、土地入股及技术入股等多种方式成为核桃产业发展主体，确保各项核桃产业发展措施能够得到高效落实;其次，应采取措施最大化实现新型林业经营主体的辐射带动作用，在农户与新型林业经营主体之间构建订单式关系，即由新型林业经营主体为农民提供核桃订单，以此保证农民的经济收益。

六、结束语

总而言之，基于高水平核桃抚育管理工作对于核桃提质增产及核桃产业长效可持续发展的积极促进作用，相关部门必须主动转变核桃抚育管理观念，通过落实加大资金及政策支持力度、建设核桃抚育管理与产品加工技术示范基地并做好相关培训工作、构建核桃产品加工规模化精细化完整产业、做好面向群众的核桃抚育管理与产品加工宣传工作及推进新型农业经营主体参与核桃产业发展进程等策略，切实提高核桃抚育管理技术水平提升，真正实现在核桃种植业与核桃产品加农工业中实现经济效益与社会效益的有机结合，有效改善当地整体农业结构，提高农民收入及生活幸福指数，推动当地社会经济创新发展。

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