畜牧养殖中饲料安全隐患的影响因素及对策

摘 要：科学技术迅猛发展，畜牧养殖技术也更加先进，推动着畜牧养殖技术朝着规范化和产业化的方向发展，但是在畜牧养殖过程中存在一系列的问题如：畜牧养殖过程中使用的饲料如果不合理，会造成较为严重的安全隐患问题，进而会对消费者的身体健康产生影响。所以，本文分析了畜牧养殖过程中影响饲料安全的因素，指出了未来养殖过程中应该采取何种措施，才能更好地推动畜牧养殖业的健康发展。

關键词：畜牧养殖;饲料安全;影响因素

饲料是畜牧养殖过程中重要的基础性食物，如果其中出现隐患，会对畜禽产品的质量产生较为直接的影响，进而会影响到畜禽产品消费者的身体健康。所以，为了能够更好地促进畜牧养殖的发展，需要对饲料安全隐患加以重视，在日常养殖过程中，要不断地总结经验，根据其中存在的问题，给出针对性意见和建议。

一、畜牧养殖中影响饲料安全的因素

一直以来，畜牧养殖饲料是我国政府重点的管控对象。对畜牧养殖饲料中的安全隐患进行分析，找到影响因素，总结经验，将其更好地运用在饲料生产中，减少各种类型的安全问题，将饲料不安全带来的收益受损降到最低。

（一）缺少饲料卫生知识

生产和管理饲料的企业，在实际的运营工作中，很容易忽视卫生。一些企业的工作人员对饲料卫生知识认识不够，在生产、运输以及保存饲料过程中，容易产生细菌。最近几年，就经常会在畜牧饲料中发现沙门氏杆菌和大肠杆菌，容易造成饲料变质，危及畜牧物种的健康，对民众的食品安全产生不良影响。

（二）生产方缺少职业素养

维护食品安全是饲料生产方需要具备的职业素养，但是在实际的环境中，饲料如果掺假，就会增加企业的收益，这也使得很多的生产厂家忽视了国家的法律法规，没有顾及人们的安全，在饲料中大量添加安眠类药剂，希望能够通过这种违法行为，提升企业经济收益。而很多养殖户在饲养过程中可以通过畜禽的作息时间以及皮肤颜色等判断饲料的安全性，但是为了增加销量，很多养殖户在养殖过程中都选择存在安全隐患的饲料，这都是缺少职业素养的重要表现。

（三）经营理念存在误区

在养殖过程中，一部分企业错误地认为，在饲料的选择过程中，应该尽可能地选择低价产品，觉得价格低的产品更加地可靠。这种认识存在有明显的误区，价格越低并不代表质量越好，质量差的产品也是需要低价增加销量的。虽然，国家对饲料的安全有着明确的规定，但是还是会有企业销售不符合标准的产品，养殖户也会选择这类产品。

二、消除畜牧养殖中饲料安全隐患的措施

（一）加强人为管控

要将国家颁发的条例落实下去，在饲养过程中，要对饲料的选择加以管控，严格地禁止不符合规定的饲料流入到饲养过程中;在使用饲料时，需要加强监测，农药残留较高、富含重金属和污染物的饲料，需要严格禁止投喂给动物;要对畜牧养殖的饲料进行科学储存，原材料和成品材料都要进行充分地防护，尽可能不要让饲料在储存过程中出现变质。另外，养殖户在过程中要对病菌的类型和含量进行检查，定期抽检，确定饲料中是否含有沙门氏菌或者是大肠杆菌;不允许给动物喂食病菌超标的饲料，要加大资金的投入力度，研制出新型无污染的饲料，从根本上保障饲料的安全。

（二）加大研究力度

为了能够将饲料原材料中天然毒素的含量降到最低，在生产饲料的过程中，需要增加人力、物力和财力的投入，积极地寻找饲料生产的配方。通过更加优质的配方减少原材料中天然毒素的成本，减少其对畜禽的不良影响。具体来说，就是通过定性分析的方式，及时地了解动物在生长过程中对营养的需要，对作物的成分进行深层次的分析，找到最为合适的饲养搭配方案，从根本上实现科学化饲养。

（三）提升养殖人员的整体素质

作为政府需要发挥出调控作用，要对区域内的养殖户加大培训力度，通过讲座或者是竞赛的方式，将饲料安全知识进行推广，通过印发宣传单页和手册的方式，向养殖户传输科学养殖的观念，要让养殖户从思想深处认识到饲料中加入添加剂给畜禽养殖带来的危害，要让养殖户认识到科学生产于企业和民众安全而言的重要意义，要让他们建立起科学、理性的经营观念。

（四）转变企业经营理念

长期以来，养殖户都将关注的重点放在了自身的收益上，但是从我国畜牧业的长远发展来看这样做是极为不利的，对饲料的合理使用，才是促进畜牧业健康发展的首要保证。很多情况下，养殖户在发展过程中缺少技术上的支撑，为了企业获得更多的收益，更多的是会选择不合理路径，没有对民众的食品安全加以重视。所以，各地政府需要转变企业经营理念，通过扶持加管制的方式实现对养殖户的有效管理，要让养殖户深刻认识到饲料安全的重要性，要将食品安全作为工作的重点。企业需要建立起完善的奖惩机制，要加大惩处力度，构建健全的畜牧养殖饲料的监管机制，打击市场上一些三无产品，推动畜牧养殖饲料行业朝着规范化和合理化的方向发展，更好地提升企业饲料生产的水平。

三、结束语

饲料安全隐患和食品安全隐患都是同等重要的，都是和民生密切关联的。饲料卫生不符合规范引起的一系列的疾病，一方面会给养殖业造成巨大的经济损失，限制养殖业的健康发展;另一方面还会危及百姓的安全，造成严重的食品安全隐患问题。不管是饲料的生产商还是养殖户，都应该有责任心，提升职业素养，只有饲料的安全得以保障，才能从根本上保证畜禽产品的安全。

参考文献：

[1]花素静.刍议畜牧养殖中饲料安全影响因素与对策[J].中国畜禽种业，2019，15（03）：37.

[2]陈红.养殖中饲料安全问题及相关因素探究[J].中国畜禽种业，2019，15（04）：50.

作者简介：杜小霞（1989-），女，本科，甘肃省平凉市泾川县人，目前职称：助理畜牧师，研究方向：畜牧兽医。