淡水青虾养殖技术分析

王刚

近年来，随着人们对对虾需求的逐渐增加，对虾养殖越来越受到淡水养殖的重视。与其他水产品相比，这种对虾新品种具有生长快、生长周期短、耐低温、易解决饲料、苗木等独特优势。

一、简介

青虾是中国和日本特有的淡水虾，这种虾主要分布在河流、湖泊和池塘中，是杂食性的。其中，富含水草的淺水是它们最喜爱的栖息地，因为环境中不仅有水生植物腐烂的茎叶，而且有丰富的浮游生物，为青虾的生存奠定了基础。从养殖模式来看，对虾养殖主要分为池塘单一养殖模式、水稻单一养殖模式和多品种混合养殖模式。虾的寿命约为1-1.5天，全年可捕虾、养虾，产量可观。从养殖角度看，对虾主要分为直接养殖和人工养殖。4月底至5月初应完成青虾的直接放养。公虾一般每亩放养300～500，母虾一般每亩放养500～800。第一步是将孵化好的虾和母虾捕获，在夏季前选择孵化量大、健康的母虾，放入准备好的养殖池，放入水生植物中，之后的期间，每天的饲料通常是豆浆和蔬菜蛋糕。经过20天的孵化，虾被捕获并释放。该栽培方法产量可达每亩40～50kg，经济效益显著。

二、淡水对虾养殖技术分析

1、养殖环境要求

（1）水深要求：淡水虾池水深控制在1.2-1.8米之间，面积一般为1334-3335平方米。池塘应具有相对平坦的底部，每个池塘应配备曝气器。为了防止受精卵或鱼进入虾池，应使用网袋过滤池中的水。

（2）水源要求：池塘水源应新鲜充足，保证水源溶解氧含量为5mg/L，pH值在7.5～8.0之间，池塘底部溶解氧含量为3mg/L。

（3）灭菌要求养殖池消毒7天后放行。整个池子可以喷生石灰，具体标准是每亩75-100公斤。

（4）天然饲料生物的养殖为天然基础饲料生物的养殖提供了藏身之地，为虾提供了藏身之地。消毒后，每亩池塘施用150-200公斤发酵有机肥，持续2-3天，同时种草。在浅水区种植苦草，在深水区采草，以垂直草为主，间距1-2m，水草面积约占30%。

2、虾苗的选择与饲养要求

（1）虾苗的选择必须以最佳品种为基础。为了节约成本，不能选择劣质品种。也就是说，优质虾苗必须从原种养场中选种。选择虾苗后，要保证科学合理的放养密度。一般来说，虾苗密度应该在每亩80万至100万株之间。以这种密度繁殖的虾苗比较整齐。为了保证虾苗的质量，必须避免近亲繁殖。

（2）虾的养殖和管理需要科学。孵化后3天开始喂虾。现在应该先撒豆浆，每天两次，即早上、下午。具体标准为每亩0.5-1kg。随着虾类的逐渐生长，其食物摄取量也会逐渐增加，此时，有必要逐步添加豆饼、小麦粉等食物。幼虾经30天的孵育后，可长到1厘米左右，在此期间，经过多次蜕皮后即可成熟。对虾养殖不能放松管理。要注意肥水管理，保持养殖水体30cm的透明度，养殖后期每7天至少增加15cm的水量，使水体浑厚、新鲜、有活力。为了增加虾的产量，池塘里的鱼卵必须及时清除。同时，应避免在大风天拉鱼苗，防止鱼苗粘网。另外，要合理控制水温。一般应控制在3℃以内，以提高成活率。还要合理控制虾苗密度。事实上，虾的携带密度迟早会影响其性成熟，放养密度越低，性成熟越晚。

3、选用优质饲料，保持良好的水质环境

（1）饲料选择与投喂：从对虾饲料选择与投喂的角度，选择优质、中粒、新鲜的饲料，是保证对虾产量和质量的基础。幼虾饲料中必须含有丰富的35%～45%的粗蛋白;体长大于4cm的虾在喂食时应注意天气、水温和水质，并根据具体情况选择适当的食物摄入量。

（2）从养虾的水环境来看，应注意注入新水。作为提高虾养殖水环境质量的有效途径，新水常注入池塘中，不仅能稀释虾体内的代谢产物和有毒物质虾的浓度，还能增加池塘水中微量元素和溶解氧的含量，防止水老化，从而提高对虾的生长环境和优化，最终提高产量和品质。

4、加强对虾病害防治

（1）对虾黑鳃病的防治。对虾黑鳃病通常发生在溶解氧较低、水质恶化的繁殖环境中，主要由真菌、细菌感染或缺乏维生素C引起，黑鳃病的发生会引起局部鳃腐、黑鳃和呼吸困难。针对该病，可采用以下方法进行有效防治：全池喷灌使用含氯制剂，标准一般为每亩0.4-1.2kg;确保水中含有足够的溶解氧并保持新鲜，并注意在水中添加适量的维生素C喂。

（2）防治对虾红斑病，又称红头病，可引起对虾红斑及附属物，甚至有些会浮在池子或水草中死亡。针对本病，具体防治方法如下：彻底清池，即用漂白粉或石灰消毒，漂白粉具体标准为每亩10～15kg，石灰每亩100～150kg。

综上所述，随着我国经济的迅速发展，人们的生活质量慢慢上升，大家变得越来越重视日常饮食的营养。对虾不仅营养价值高，而且口感好。深受人们的喜爱，极大地促进了对虾养殖业的发展。为了提高虾类养殖质量和产量，必须重视虾类养殖技术的科学应用，加强虾类病害的有效防治。只有这样，才能促进我国对虾养殖和经济的快速发展。

（作者单位：161200黑龙江省富裕县友谊乡农业技术综合服务中心）