浙江地区大棚越冬茄子高效栽培技术

王恺　余新地　高亮亮

茄子具有很高的营养价值和食用价值，开展大棚越冬茄子高效栽培技术的研究，可满足人们日益增长的物质需求。茄子栽植时，对生长环境的要求比较高。浙江地区冬季气候比较温和，适宜开展大棚越冬茄子的高效栽培管理工作。

茄子是一种喜温性植物，在整个生长过程中，对温度变化有严格要求。浙江地区冬季气候温暖，适合大棚越冬茄子栽培，并且具有良好的市场发展前景，经济效益也比较客观。经过多年的发展，浙江地区大棚越冬茄子栽植产业已经初具规模，在调节冬季蔬菜供应、增加冬季蔬菜品种等方面发挥着重要的作用。基于此，开展浙江地区大棚越冬茄子高效栽培技术的研究显得尤为必要。

1、 合理选择优良品种

在选择茄子品种之前，要综合考虑浙江地区冬季的温光条件及消费饮食习惯，尽量选择耐弱光、抗寒性比较强的早熟品种。目前浙江地区主要的栽培品种有杭茄2010、引茄1号、浙茄3号等等。

2、 壮苗培育

（1）合理配制高营养土壤

通过营养钵来培育茄子苗，并在茄子播种1个月之前，配制营养土壤，配比为：7份水稻田表土，2份腐熟有機肥，1份砻糠灰。1m3栽培土壤中加入1kg过磷酸钙。将这些组分相互混合，然后喷洒浓度为50%多菌灵可湿性粉剂，防治病害对茄子育苗期造成的影响。

（2）种子处理

将选择好的茄子种子先放到55℃纯净水中，充分搅拌，然后静置到室温，浸泡10～12小时，期间每隔2～3小时搓洗一次，以去除种子粘液，提升种子吸水速度，提升发芽速度。此后，再用清水冲洗3～5遍，洗净滤该。然后将种子用干净的湿布包裹，放在30℃恒温箱中催芽，当种子发芽率超过80%后，就可以进行播种。

（3）播种和假植

浙江地区大棚越冬茄子可在每年9月份中上旬播种，既能避开7月和8月高温天气的影响，也可以在严冬来临之前，采收1次到2次果实。通常情况下，大株越冬安全性比较高，到第二年1月中下旬可施重肥，促使其到2月份达到结果高峰期，获得更大的经济效益。此外，在播种之前，需要时将育苗盘浇透底水，催芽完成后的种子均匀铺洒在育苗盘上，然后覆盖上一层厚度在1cm左右的营养土，在其上面平铺地膜加小拱棚，保持大棚中的温度在28℃～30℃之间，加快出苗速度。当茄子幼苗生长到2～4片真叶时可假植到营养钵中。待30-45天后，可进行定植。

3、 田间管理

（1）水肥管理

一般在茄子定植后，保证土壤见干见湿，大棚中的空气湿度保持在70%～75%之间。门茄膨大后可进行追肥。每667㎡种植田地施加25kg三元复合肥，三元复合肥溶解之后，随水冲施。对茄采收之后，相同面积的种植田施加15kg磷酸肥、10kg硫酸钾肥。在2月份果实生长旺盛期，可追加1%的尿素+0.5%的磷酸二氢钾+0.1%的膨果素。此外，浙江地区大棚越冬茄子栽种经验表明，在茄子生长阶段，增加二氧化碳气肥，可起到明显的增产效果。

（2）温度管理

在茄子缓苗期，白天大棚中的温度要保持在25℃～30℃之间，晚上温度可略有下降，但也要保持在15℃～20℃之间。在生长前期，大棚中的白天温度要控制在22℃～25℃之间，晚间温度可控制在12℃～16℃之间。结果期间，大棚中白天温度尽量控制在25℃～28℃之间，晚上温度可控制在14℃～18℃之间。

（3）光照调节

茄子完成定植之后，应当是光照最弱的季节，可通过增光、补光等措施调节光照。或者在大棚中挂设反光幕，以增强光照，提升大棚中的温度。此外，还要切实做好整枝打叉工作，及时去除病老枝叶，提升行间的透光性。

4、 病虫害防治

浙江地区大棚越冬茄子栽种时病虫害防治可从两个方面同时入手，其一综合防治，其二是化学防治。

（1）综合防治

可利用大棚封闭环境，深翻土壤，在越冬茄子定植之前，通过硫磺熏蒸、高温焖室等技术措施，消灭大棚土壤中残留的病菌，争取做到大棚室内和土壤无菌。切实做好肥料无害化处理，严禁带有病虫害的肥料进入大棚中，可施加有机肥，经过暑季覆盖塑料薄膜高温处理和彻底腐熟后才能使用。严禁将大棚之外的病菌带入温室中，避免不同室温人员相互交叉入室，茄子栽种管理人员，需要佩戴手套工作，一旦发现病株病叶及时清理，同时集中销毁，严禁随意丢弃。

（2）化学防治

浙江地区大棚越冬茄子在栽种过程中，如果发现病害，要先找到病虫害的种类，然后立即对症下药，避免发生大面积爆发。

棉疫病：针对棉疫病要做好前期预防工作，用75%百菌清600倍液和72.2%普力克水剂800倍液交替用药，每隔7天喷洒一次，连续喷洒3次即可有效消除棉疫病。

青枯病：一旦发现青枯病，要立即使用50%DT杀菌剂可湿性粉剂500倍液进行喷洒，同样每隔7天喷洒一次，连续喷洒2～3次即可。

茶黄螨： 可使用克螨蝇乳油1600倍液喷雾防治，注意喷洒叶背。

综上所述，本文结合理论实践，分析了浙江地区大棚越冬茄子高效栽培技术，分析结果表明，大棚越冬茄子高效栽培技术的合理应用，可有效提升越冬茄子栽种的成活率，提升茄子产值，获得更大的经济效益，值得大范围推广应用。

（作者单位：310000浙江省杭州市蓝城农业研究院有限公司）