美国致力于改善猪生长环境的研究

环境改良技术是如何改善生猪的福利、健康和生产力的？这个问题在美国农业科学研究院（ARS）的研究人员那里很快就能得到答案。

据美国食品和农业研究基金会（FFAR）介绍，这是美国在该领域的第一项研究。该基金会为了这项研究，向美国农业部（USDA）下属的农业科学研究院提供了7.5万美元的资助。雀巢公司和泰森食品公司等相关企业也提供了配套资金，总投资额为15万美元。

食品生产商雀巢公司是这项研究背后的推动主力，该公司是冷冻披萨的主要生产商，而泰森食品公司则为大众提供火腿、香肠和意大利辣香肠等食品。作为全球动物福利联盟的一员，雀巢公司关注产品原料的采购和自身肩负的社会责任。爱尔兰农业与食品发展部的Keelin O'Driscoll博士也参与了这项研究。

更好的动物福利意味着更好的健康和福祉

在美国食品和农业研究基金会网站的一篇新闻报道中，美国畜牧业已经认识到了改善动物福利的必要性，包括改善动物的生活条件等（图1），这对动物与人类的健康、福祉都将起到积极影响。群养通过改善应激可使猪只受益，但有时也会导致某些猪做出诸如咬尾和咬耳等破坏性行为，对于猪这些行为的发生，部分可能归因于猪只的无聊感或沮丧感。为猪只提供玩具和相关设备，即所谓的环境改善（富集）措施，可能会减少猪只的攻击性举动，并改善猪只福利。

图1 在欧洲，对猪各种形式的环境改善措施已经得到广泛应用，例如为猪提供稻草（照片来源：Ronald Hissink）

在这篇文章中，来自美国农业部农业科学研究院的动物科学家Jeremy Marchant-Forde博士解释说:“如今公众对食品生产的关注越来越多，动物福利也变得越来越重要。食品零售商和消费者都希望农场内饲养的动物有一定的生活质量，对畜牧业从业者来说，满足公众的这一期望是至关重要的。”

测试多种改善猪生活环境的相关设备

该文章还提到：“为猪群提供丰富的营养来源，可以降低猪只的应激，提高其性能和生产力，并减少对其他猪只的攻击行为或异常行为。研究人员正在测试多种环境改善设备，如猪的咀嚼玩具等（图2），并在猪生命周期的关键发展阶段衡量其对猪只福利方面产生的影响。养猪从业者可以利用其研究结果，来制定有利于猪只福利和猪群性能的环境改善策略。”

图2 给猪只提供的咀嚼玩具（照片来源：Bert Jansen）

这项研究将根据相关设备设施对猪只行为、健康和生长速度的影响，来评估猪只福利。在欧洲，猪只生产的最低标准已经成功实施。美国的这项新研究探索了欧洲所采用的一些环境改善措施，如何能有效应用于美国的畜牧业。

对猪的研究分为两个阶段

Marchant-Forde博士告诉《Pig Progress》（猪业进展）的编辑，试验分两个阶段进行，其中第一个阶段已经在美国普渡大学的养猪中心进行。

该阶段将环境改善组与对照组相比较，并在猪的哺乳、保育和育肥时期进行。这项试验观察了来自Easyfix公司的猪舍地板和悬挂玩具、来自Ikadan公司的名为“bite-rite”与“Porciplay”的猪咬胶-塑料玩具。保育室和育肥室内都有地面上的玩具和2个悬挂玩具，每个猪舍有6头猪。

Marchant-Forde博士补充说，试验人员还没有比较使用不同玩具带来的效果。“我们汇总了所有的数据，并且正在处理中。在试验的第二阶段，我们将把这些猪玩具带到泰森食品公司的猪场。”不过，目前新型冠状病毒肺炎疫情的暴发，可能会推迟这项试验。

Marchant-Forde博士最后强调，提及这些商标名称并不意味着美国农业部推荐或认可它们，而仅仅是为了提供信息。

（编译自：https://www.pigprogress.net/Piglets/Articles/2020/3/US-study-to-focus-on-enriching-pigenvironment-555874E/）