协同育人理念下酒店专业课程思政建设的探索与实践

黄隽

[摘           要]  协同育人理念下，酒店专业思想政治教学课是帮助学生树立正确的世界观、人生观的重要课程。高质量的思想政治教学在助推酒店专业课程立德树人中的重要作用已然凸显，但思想政治课建设的有效性仍存在较大的提升空间，从内容与形式的统一、克服老经验办事、粗放教学等方面提出对策措施。

[关    键   词]  思想政治教学;酒店专业;有效性

[中图分类号]  G712                      [文献标志码]   A              [文章编号]  2096-0603（2020）20-0188-02

协同育人理念下，充分发挥各方的力量，扎实进行思政建设是塑造學生良好思想政治素质的重要保证。但是在当前的思想政治建设中还存在一些需要及时解决的问题，要从思想观念、教学手段、精细化指导、多媒体应用等方面加以改进和提高。

一、酒店专业思想政治教学存在的四个问题

（一）存在单纯完成教学任务的观念，对思想政治教学的实效性关注不够

酒店专业思想政治教学应该在形式和内容的统一中谋求质量效益。但是一些学校和教师虽然对开展酒店专业思想政治教学课主题教育非常重视，也用了不少时间和精力，但工作中还不同程度存在重考试成绩轻实际效果、重形式轻内容的现象，满足于“课程开了、教学内容学了、考试考了、活动搞了”，而不注重思想政治教学的实际效果，对学生的所思所想了解不够，掌握不清。

（二）教学手段落后，思想政治教学的创新不够

酒店专业思想政治教学必须解决只凭老经验、老方式教学的问题，在不断改进和创新中谋求质量效益。近几年思想政治的教学改革持续推进，教学改革的深入推进和职能的深刻变化以及新时代酒店专业思想政治教学工作新特点、新要求，对思想政治的教育思想观念和教学方式产生了较大影响，使思想政治教学和思想政治工作面临前所未有的挑战与考验。而与之不相适应的是，部分教师仍然在定势思维主导下开展思想政治教学，不能与时俱进、顺势而为，拿出对策。有的习惯于在封闭的环境中关起门来搞教学设计，对环境和学生的新变化带来的新需求把握不准，对一些新情况感到束手无策，滋生了等、靠、依赖、消极应付的思想。

（三）教育方式粗放，落实教学效果不够精细

酒店专业思想政治教学还存在方式比较粗，不注重在课下精细化落实中谋求质量效益。一些学校和教师在酒店专业思想政治课教学落实不到位、质量效益不高，与学校有关教学评价和督导机关粗放式抓工作有较大关系，主要表现在：一般号召多，具体指导少，对上级教学指示要求照抄照搬搞“上下一般粗”;一些教师在教学中不注重精心筹划设计，不善于充分使用时间，在组织实施思想政治教学过程中，不区分教学层次和对象，搞“大呼隆”“一锅煮”，结果时间用了不少，效果却很不理想。

（四）利用新媒体开展思政教学的水平不高

一些学校开展思政教育相对保守，以完成教学任务，确保学生思想上、政治上不出问题为原则，对思政教育工作规律和网络新媒体传播规律认识不足，主动利用新媒体开展思政教学的思维尚未真正形成。一些学校新媒体应用明显滞后，选题策划能力不足，对思政教学重点把握不够准确。教学手段相对滞后，授课方式相对陈旧，习惯依赖少数传统媒体，立体传播理念尚未有效落实，思政教学力度和声势不够。一些酒店专业思政教学普遍呈现各种繁杂工作“一锅煮”的情况。教师实际上更多地将时间和精力放在了各种学科专项建设活动、项目建设、材料起草及其他综合事务上，用于掌握运用新媒体教学的精力已经很少，只能以完成教学任务为目标，思政教学的新媒体教师团队建设难以建立。

二、解决酒店专业思想政治课教学存在问题的对策

（一）适当改变学生认知结构，不断调整认知模式

协同育人理念下，认知在整个心理机制过程中居于重要地位。增强教育实效性必须适当改变和丰富学生的认知结构，调整其认知模式，帮助学生建立符合教育目标且与教育价值取向相一致的认知系统。以学校思想政治教育基本内容为重点，拓展教育内容，建构和丰富学生认知结构。根据认知心理学理论和信息加工理论，遵循一定的建构规则，把教育信息与已有认知结构统一起来，提高学生的认知水平。学校思想政治教育不是单纯地灌输党的理论观点，而是以党的理论观点、核心价值体系和中国特色社会主义理论体系为主的庞大知识群。调研发现学生在此方面期望较高，对法律、科技和心理知识等方面都有不同程度的需求，这也说明目前教育对此关注不够。按照教学大纲要求，进一步拓展思想政治教育内容，增加教育的科技和文化知识含量，及时吸收先进文化成果，增强教育吸引力，学会用恰当的思维方式激活学生认知结构。在既定认知结构下，学生采用不同思维方式会影响认知结构的激活水平，影响教育信息的“转化”。思维方式包括积极思维方式和消极思维方式，理性思维方式和非理性思维方式等。因此，要正确引导学生以积极思维方式对待教育信息，理智、客观看待社会和学校现实，包括负面信息;坚持理性思维方式和非理性思维方式的有机结合，学会运用辩证思维，善于抓住闪现的非理性思维火花，创造性地参与活动;要突破思维定势的影响，由于思维定势是心理活动的准备状态，它可以帮助学生迅速对教育信息作出反应，但由于受到自身知识经验和思维方式方法的影响，可能会不顾客观事实和真实教育信息而按照自己的思维惯性去认知、理解和判断，得出自己想象中的样子，甚至与教育信息所传递的理念、观点和价值观有质的差异，极大影响学校思想政治教育效果。在调查中，笔者发现，有的人在填写关于生活事件的烦恼程度时，均选择“很烦恼”，但又不希望有人帮助解决，还有的选择“从来没有”，但却强烈希望有人帮助解决，原因之一就在于他们的思维方式出现了某种偏差，从而不能正确认识和处理问题，充分利用知识的迁移作用。迁移在心理学上指一种学习对另一种学习的影响，起积极作用的是正迁移，反之则是负迁移。学校思想政治教育是一项系统工程，在目标上要有高度一致性，内容体系上要有内在关联性，方法上要有一定连续性，所以要充分利用知识的迁移作用，加强和深化对教育信息的理解，帮助学生建立稳定有序的知识体系和认知结构，进而增强学校思想政治教育的实效性。如，学校每年开展的主题教育活动尽可能保持系统性，以便学生深入理解。

（二）合理满足学生需要，不断增强主观幸福感

要善于区分不同需要，引导和合理满足学生需要。学生需要呈现复杂性和多层次性，这是引发学生思想行为的起始要素。要努力帮助学生解决实际问题和困难，尊重和引导他们在物质方面的需求，最大限度地调动他们的积极性。邓小平指出：“革命精神是非常宝贵的，没有革命精神就没有革命行动。但是，革命是在物质利益基础上产生的，如果只讲牺牲精神，不讲物质利益，那就是唯心论。”在生理和安全需要基本得到满足的情况下，学生的高级需要就日益强烈。学校思想政治教育要坚持以人为本理念，“注重人文关怀和心理疏导，用正确方式处理人际关系”，充分发挥团支部和学生委員会的作用，创建“学生之家”等，尽可能满足学生的归属与爱的需要，让他们感觉到集体的温暖，增强学生对学校的归属感;充分满足学生尊重的需要，尊重学生作为思想政治教育主体的地位，让学生学会自尊和自强，懂得尊重他人和理解他人;积极创造条件，开展各种生动、有益的读书、演讲、创造发明等活动，提供学生自我实现的平台，增强学生成就感，促使他们在学校实践中实现自我价值和人生追求。要从学生自身、学校建设和社会环境等多方面不断增强学生的主观幸福感。主观幸福感是一种态度，反映着个体生活质量，它包含许多因素，与人的需要、认知、人格、社会文化、人际关系、职业工作、教育程度和所处阶层等因素有密切关系。要帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，确立合理目标和需要，从而树立正确的幸福观;要重视和加强对学生人格的教育与塑造，帮助学生树立积极的自我观念，恰当认同自我和他人，坦然面对和接受现实，处理好“理想我”和“现实我”之间的关系;要教会他们掌握和运用人际关系技巧，建立积极、和谐的人际关系，不断获得社会支持;要使他们充分认识和理解从事工作岗位的意义和作用，提高工作绩效，增强对职业和工作岗位的满意度;要善于利用激励机制，调动他们参与学校思想政治教育实践的积极性;要帮助他们解决实际问题，不断提升学生的职业荣誉感，不断增强学生的主观幸福感，有助于调动他们参与学校思想政治教育实践的积极性，致力于国家建设事业。

（三）努力培养学生情感，不断丰富积极情绪体验

学生的情绪总是与需要及其满足程度相关，但生活事件和周围环境也会影响学生情绪。情绪低落会影响学校思想政治教育效果，影响工作任务的完成。所以，要努力培养和升华学生的情感，使其保持适宜的情绪状态，以积极的态度和视角看待人和事，不断丰富积极情绪体验。学校思想政治教育要在体验原则指导下，结合各种活动，通过种种形式让学生参与其中，让学生感受积极向上的集体氛围，丰富情绪体验;要教育学生正确对待人生遇到的挫折与失败，善于利用英雄人物和身边人的事迹去教育学生、影响学生，不断升华目标追求，帮助他们勇于从挫折中奋起，同时培养耐挫能力;要建立积极、和谐的人际关系，良好的人际关系可以给学生带来积极的情绪体验，使他们感到心情舒畅愉悦，而不良的人际关系会使学生情绪低落、郁闷，帮助学生在形成合理自我认知基础上协调与他人之间的关系，增进同学情谊;要帮助学生学会掌握一些调节情绪的心理学方法，调控自己的情绪，如认知调控法、合理宣泄法、活动调控法和身心放松法等。

总之，协同育人理念下思想政治教育对酒店专业人才培养工作至关重要，要从心理学的角度出发分析思想政治的需求，合理制定教育方案，加大思想政治教育师资队伍建设，确实为提高思想政治教育的质量效益，履行好立德树人的职责使命做出积极贡献。

参考文献：

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编辑 赵瑞峰