阿克苏红枣种植风险及防范策略研究

赵志华

摘   要：阿克苏以其沙漠边缘干旱的自然环境而成为红枣种植的重要区域。随着近年来阿克苏地区农业种植结构的调整，红枣种植的规模和产量均实现了良好的发展，红枣种植已然成为地区经济收入增长的重要动力。然而，受红枣种植自然环境等因素的影响，阿克苏红枣种植的风险也在不断增加。基于此，有必要对阿克苏红枣种植的风险进行针对性的研究，以保证红枣种植产业的稳定发展。

关键词：阿克苏;红枣种植;风险;防范策略

文章编号： 1005-2690（2020）07-0112-01       中图分类号： F326.13       文献标志码： A

红枣作为一种既宜鲜食又可加工的果品，以其收益快、效益长、产量较稳定的特点而成为新疆地区特色产业发展中的重要类型。近年来，阿克苏地区以其优越的红枣种植环境而成为新疆红枣产业发展的特色区域，“阿克苏红枣”也以独特的品牌优势而在全国乃至世界范围内畅销。鉴于红枣产业发展的地区性优势，阿克苏地区近年来加大了对红枣种植的支持力度，通过资金、技术、人力等资源的支持来扩大红枣的种植面积，为枣农拓宽增收的渠道。然而，红枣种植对自然条件的高度依赖使得种植行为面临着较大的风险。例如，2019年阿克苏地区发生的大风、降雨等极端天气情况造成红枣产量和质量双双下降，使得枣农蒙受了不少的损失。因此，对于阿克苏地区的红枣产业发展而言，有必要对红枣种植的风险进行分析和研究，以保证红枣种植产量和收益的稳步提升。

1   阿克苏红枣种植面临的风险性因素分析

虽然阿克苏地区的红枣种植产业发展规模增长比较快，但产业发展中仍然存在一些不利于产业化水平提升的因素，较大程度上限制了红枣种植的安全性。综合来看，阿克苏红枣种植面临的风险性因素主要有以下3个方面。

1.1   品种结构搭配不合理

在红枣品种的选择中，虽然阿克苏地区能够根据本地区的气候环境选用相匹配的枣树品种，但枣树的品种结构搭配存在一定的不合理之处，导致红枣品种对生长环境的适应性不够强。与新疆其他地区相似，阿克苏地区的红枣品种以灰枣、骏枣为主，这些品种的花期晚而长，且适应弱沙壤的土地环境。近年来，为了提高红枣种植的收益，一些枣农引进了诸如金丝小枣、金昌一号等其他红枣品种，这些红枣品种对生长环境的要求比较高，并且对本地区的土壤、水分等环境的适应能力偏差，导致枣树的成活率、挂果率均偏低，影响了红枣产业的发展质量。

1.2   红枣种植模式简单

目前，阿克苏地区的红枣种植采用的是传统的农业种植方式，对技术的应用程度比较高，导致红枣种植过程中的病虫害管理、枣树管理等活动开展效果欠佳，影响了枣树的生长效果。例如，由于部分枣农缺乏科学技术指导，在树苗的培育、浇灌及红枣果实的结实处理等方面采取简单粗放的方式，导致枣树生长中的水分供给不足、病虫害问题突出[1]。

1.3   红枣种植风险防范意识与能力欠佳

目前，阿克苏地区的红枣种植中虽然使用了机械化的设备，提高了种植的效率，但在枣树生长阶段的管理过程中仍然暴露出风险管理措施不到位的问题。由于红枣种植中枣农对种植风险缺乏深入了解，对种植技术的重要性认识不够，导致红枣风险管理意识和能力落后，一些本可以通过技术手段控制的风险性因素没有得到很好的控制，造成红枣产量下降。同时，部分枣农对红枣市场发展情况缺乏准确了解，对红枣种植产量与红枣价格之间的关系掌握不够深入，造成红枣种植产量饱和而导致市场疲软，红枣价格跌入谷底，红枣种植盈利效果下降[2]。

2   阿克苏红枣种植风险防范的策略

针对上述梳理的阿克苏地区红枣种植过程中存在的风险性因素，除了要从深层次掌握风险因素发生的原因以外，还要从观念、技术和管理等方面出發寻求更加科学的风险防范手段，解决红枣种植中的风险威胁。具体来看，红枣种植风险的防范需要从以下3个方面着手。

2.1   强化红枣种植管理

在红枣产业化发展的过程中，枣农要从观念和行为上改变对红枣种植的错误理解，从现代化的产业发展出发重新认识红枣种植管理。一方面，枣农要正视红枣种植管理在红枣产量和收益提升方面的潜力与价值，改变自己对科学管理方法的认识，将精细化管理、科学化管理作为红枣种植中的新观念、新思想。另一方面，政府要加大对枣农红枣种植管理方法的培训与指导，使枣农能够有机会掌握科学的红枣管理方法，提高红枣种植活动的科学化水平。

2.2   贯彻因地制宜的品种选择原则

枣农在选择红枣品种时，除了要考虑品种的产量以外，还要考虑拟选择的品种是否真正适合阿克苏地区的气候环境，是否能够与其他农业种植活动兼容。只有因地制宜地选择红枣品种，才能够保证所种的红枣苗木得以成活、挂果。为此，政府要加大对枣农品种选择的指导，借助技术人员的专业化分析来帮助枣农选择真正适合的红枣品种，避免因品种选择错误导致的种植风险。同时，政府和枣农要根据市场销售情况适当引进鲜食品种，丰富红枣品种。例如，可以根据红枣市场的销售情况适当引进诸如冬枣2号等新品种，实现红枣的错季销售，利用市场需求大、供给不足的优势提升红枣种植收益[3]。

2.3   拓展红枣种植产业链

红枣种植的目的在于增加种植收益，阿克苏地区除了依靠简单的红枣交易获得收益以外，还要充分挖掘红枣的资源优势，借助深加工技术来延伸红枣产业链，以此来提高红枣产业发展的附加值，使红枣产业真正成为阿克苏地区的优势性产业。例如，有条件的枣农可以建立红枣加工厂，对红枣进行深加工，以附加值更高的产品来获得更大的收益。

综上所述，为保证阿克苏地区红枣种植收益的持续稳步上升，除了通过种植规模的扩大来提高产量以外，还要通过红枣种植管理方法和技术水平的提高来应对红枣种植中的各种风险。同时，阿克苏地区要深入挖掘自身的红枣种植优势，通过延伸产业链来提高红枣种植的综合收益。

参考文献：

[ 1 ] 艾尔肯·阿吾提.红枣种植的风险与规避措施[J].农家参谋，2019（16）：73.

[ 2 ] 齐立美.新疆阿克苏地区红枣种植风险的区划研究[J].农村经济与科技，2019，30（5）：193-194，203.

[ 3 ] 马雪莲.红枣种植风险与规避[J].河南农业，2016（8）：25.