辣椒栽培技术及田间管理策略分析

王之国

摘   要：随着我国居民生活水平的不断提升，人们对生活质量的要求也随之提升，对各类蔬菜的需求量也随着健康意识的提升而增加。如何实现各类蔬菜产量的增长和品相的提高是所有农业技术工作者应当共同探索的问题。以辣椒栽培为例，寻求如何在种植过程中应用科学合理的栽培方法和高效的管理技术。

关键词：辣椒;栽培技术;田间管理;策略

文章编号： 1005-2690（2020）07-0061-01       中图分类号： S641.3       文献标志码： B

辣椒是人们生活中常见的蔬菜，也是很多家庭必备的蔬菜之一。在种植辣椒之前，需要综合考虑土壤、气候、环境、温度等，为辣椒生产提供最为科学的种植条件。另外，还需要结合辣椒品种的选择、田间管理质量等因素，培育出高質、高产的辣椒。

1   提升辣椒栽培技术的具体方案

1.1   种子选择

辣椒的种类有很多，在选择最佳栽培种子的前提下需要慎重考虑其是否能迎合市场需求、满足市场认可和需要、为生产带来最大的收益保证。除此之外，选择高产量的辣椒种子品种也是十分重要的，相同种类的辣椒选择不同型号的种子可能会得到不一样的结果。辣椒种子的选择可以遵循以下几点原则：首先，辣椒种子必须选择早熟、抗病毒能力强、防病虫害的品种[1]。这种辣椒种子即使是在冬季时也比较耐低温，整体的适应性相对较强，比较容易储存。另外，育苗阶段最好选择在温室大棚内，保证种子的安全生长。在辣椒栽培期间还需要考虑很多的综合因素，例如自然光照是否能达到种子正常发育的要求、选择的种植区域是否完整、田间管理和灌溉是否科学统一、温室大棚内是否会存在交叉感染风险等。这些辅助条件得到保证之后，种子就可以得到很好的发育。

1.2   合理地施肥松土

合理地施肥松土可以为辣椒提供更多的养分。辣椒在种植过程中需要根据不同的生长特点选择不同的肥料，要保证基肥充足，还需要科学增加基肥。在对辣椒施撒基肥时使用迟效的肥料，并对整个田地的土都进行松土。另外，追肥还需要选择科学的时间，当辣椒苗成活之后，可适当进行除草工作;在辣椒开花时，还需结合辣椒的具体生长状况进行适当增肥。但是，为了防止增肥过多导致辣椒苗烧毁或是出现掉花现象，增肥时一定要减少增肥量。再者就是施肥过程中一定不能将肥料放置于根部，应放置于距离辣椒苗一定距离的地方[2]。立秋之后需要对植株增加肥料，因为立秋之后施肥可以减少肥料的使用量。最后适当对植株的叶面进行喷肥，这样不仅减少了肥料的用量，还可以防止掉花或者是掉果的现象发生。

1.3   剪枝及病虫害防治

植株的剪枝和病虫害防治也是田间管理的重点内容。随着辣椒苗的快速发展，辣椒苗也开始出现病虫病害。另外，一些辣椒苗的枝芽生长可能不会结果，还会阻碍辣椒苗的生长，所以需要进行尽早修剪，优化辣椒苗的生长环境。在修剪的过程中，需要选择适合的天气，避免在雨天进行修剪，影响枝芽的愈合，使其产生交叉感染，增强辣椒苗之间的通风性。另外，保证田间没有杂草的存在，及时清理杂草，避免肥料被这些杂草所吸收，为辣椒健康生长创造条件。

辣椒病虫害防治工作不容轻视，在辣椒生长的每个阶段都可能发生辣椒虫害。在不同的过程中其选择的方法也各不相同，但是一定要提前做好农业方面的防治工作。首先是地块的选择，应选择前一年没有种植过辣椒的土地，做好排水覆盖工作;其次注重保持土壤的合理湿度和温度，注重对施肥的重视;最后可通过相关药物进行防治。根据病害的情况选择科学药物，尽量选择傍晚或者是晴天早上进行喷药。

2   田间管理策略

2.1   重视辣椒栽培种植土壤

辣椒种植最重要的条件之一就是土壤。尽量选择相对较为肥沃的土壤，最好选择前一年没有种植过辣椒的土壤。辣椒的生长根系相对较弱，对土质和水质的要求也是相对较高的，一般可以选择在排水较好的肥沃土壤中，最好测量一下土壤的酸碱度，尽量保持在微酸性土壤中，不能使用碱性土壤。因为碱性土壤中很容易滋生虫卵，容易发生病害。

2.2   合理设定辣椒种植间距

辣椒种植畦宽一般是1.3～1.7 m（连沟），栽植2～3行。也有宽畦2.3～2.7 m，在畦上横向栽植。作畦同时，施腐熟厩肥50～80担/667 m2、过磷酸钙15 kg/667 m2、草木灰25 kg/667 m2作基肥。这种辣椒种植间距和施肥规格就是相对较为科学的。定植参考以下标准：一是气候条件，即过完终霜期且地温稳定在13～15 ℃;二是辣椒秧苗粗壮，早熟品种有8～10片真叶，中晚熟品种有10～14片真叶，且辣椒主茎粗0.5 cm左右，有80%以上植株现蕾。满足以上几个标准即可选择晴天上午进行移栽。移栽前最好提前2 d浇苗床水，减少移栽时根系损伤，根据辣椒苗的大小进行分级移栽，增加田间生长一致性。一般早熟品种株距稍小一些为26～30 cm，栽植密度9 000株/667 m2左右;中晚熟品种株距在33～40 cm，种植3 500株/667 m2左右。合理密植既能保证产量又不影响辣椒生长。

2.3   合理控制温度

辣椒种植不仅可以选择露天种植，还可以选择大棚内种植。现在很多农民种植也都选择大棚种植，因为大棚内可以保持较稳定的温度。在辣椒生长初期阶段，辣椒种子发芽的适宜温度是23～30 ℃，如若在发芽阶段低于15 ℃，那么辣椒种子幼苗是不能发芽的。辣椒苗在开花和结果阶段也需要保证温度在20～25 ℃，夜间也需要保持在15～20 ℃。温度如果相对过高，土壤温度也高，尤其是强光直接照射地面那对辣椒苗的生长是十分不利的，容易出现日灼病。温度过低会直接导致辣椒苗毁坏。

2.4   辣椒种植切忌连种

辣椒种植切忌连续种植，也不能与茄子、番薯以及马铃薯等同科目的作物进行连续种植。栽培辣椒的地块还需要保持良好的排水，保持排灌方便，最好做到冬耕，休闲冻土，改良土壤。

综上所述，辣椒栽培技术以及田间管理是辣椒种植业发展的关键，也是保证辣椒市场竞争的重要因素。针对目前辣椒种植栽培技术以及现状，种植户必须重视辣椒栽培技术，保证田间管理，加强各类病虫害防治工作并及时清除杂草和闲枝，全面保证辣椒的产量，促进辣椒种植业的全面发展。

参考文献：

[ 1 ] 李连俊.辣椒栽培及田间管理措施[J].中国果菜，2017，37（10）：64-65，69.

[ 2 ] 魏彩霞.论述葡萄的栽培技术以及田间管理措施[J].新农村（黑龙江），2017（12）：112.