女性主题客房设计研究

2020-05-06 12:52葛晓剑郝优美
旅游纵览·行业版 2020年3期
关键词:客房客人服务

葛晓剑 郝优美

随着女性地位的提高,女性的消费能力逐渐上升,消费需求不断加强,“她经济”成为新的经济增长点,女性主题客房应运而生。本文以南通滨江洲际酒店女性客户群为研究对象,在对其需求进行充分调研的基础上,提出女性主题客房设计方案。从女性角度出发,从酒店产品和服务两方面进行设计研究,迎合女性消费者的需求,确保女性顾客在住宿过程中能够深刻感受到酒店凸显的女性文化,同时住得安心、舒心、放心。

引言

“她经济”是围绕女性理财和消费形成的特有的经济圈和经济现象。最近一项酒店调查数据显示,女性客户已接近40%。2018年,中国酒店业规模约为3 000亿人民币,女性酒店市场份额占1 200亿人民币。在“她经济”背景下,女性主题客房应运而生,针对性强,安全性高,既迎合了个性化时代需求,又满足了女性群体日益增长的消费需求。

一、女性主题客房概述

(一)女性主题客房概念

女性主题客房是以女性为主要客户群体的客房,这类客房针对女性的审美爱好、消费习惯以及心理特征等提供个性化、人性化的酒店产品与服务。

(二)女性主题客房国内外发展现状

1.国外

早在20世纪80年代,西方饭店就开始关注专门针对女性顾客的服务。最早的女性饭店出现在20世纪80年代中期的美国。1984年Ian Schrager在美国纽约麦迪逊大街开办了Morgans精品女性酒店,1988年又开办了Royalton饭店;2001年,瑞士苏黎世开办世界上第一家针对女性商务游客的旅游饭店,并在饭店内创建女性组织。2008年,中东地区首家女性饭店“卢坦”在沙特首都利雅得正式开业。与此同时,国际饭店集团在其旗下酒店开设女性楼层,具有代表性的是希尔顿酒店集团、卡尔森酒店管理集团、威汉酒店集团等。

2.国内

国内女性酒店或主题客房的发展还处于萌芽阶段,但在上海、浙江、海南等经济发达地区的一些高星级酒店已相继开辟“女士楼层”,如厦门艾美酒店、杭州黄龙饭店、亚龙湾铂尔曼度假酒店等,通过制定并实施一系列特色化的服务及管理措施,收到了明显成效。2014年,定位于高端市场的一家连锁酒店,“XanaHotelle”,中文名为“希岸”,是业内首个针对女性市场开发的酒店品牌,隶属于铂涛集团。酒店力求通过女性視角打造酒店空间,满足女性消费群体的特殊需求,达到女性对酒店体验的高要求。

总体而言,女性主题客房在国内还属于新兴事物,发展与研究都尚处于初级阶段。基于此,本文以南通滨江洲际酒店女性顾客群体为研究对象,通过问卷调查、深度访谈等方法调查其对“女性客房”需求情况,结合国内外“女性客房”优秀案例,探究“女性客房”设计方案。

二、案例分析

(一)南通滨江洲际酒店简介

南通滨江洲际酒店位处江苏省东南部,东临黄海,南临长江,与上海市的崇明岛及苏州市隔江相望,是南通市开设的第一家五星级酒店。酒店位于被列为全国佛教八小名山之首的国家4A级狼山旅游风景区内,拥有347间奢华客房及俯瞰长江江景的全景套房,带有本地特色的设计和当代家居配件,处处彰显着时尚以及典雅,将著名的长江江景一览无余。临近高架及高速(G15amp;G40),距离上海市仅2小时车程,距离南通兴东机场23千米,约40分钟车程,火车站14千米,约30分钟车程,交通便捷。每间客房均在45平方米以上,房间配备先进的数字娱乐系统,48寸大屏幕液晶电视、独立的花洒淋浴和浴缸设施,卫生间干湿分离,贴合人体工学的办公区域以及高速的有线无线网络。

(二)问卷调查与分析

调查小组从2018年8月-2019年6月在南通滨江洲际酒店对即将退房的女性顾客随机发放共计100份问卷,回收问卷100份,去除无效问卷19份,共计有效问卷为81份,针对问卷调查内容,统计结果如表1所示。

通过问卷调查统计,我们发现南通滨江洲际酒店的女性顾客大多为25~45岁的知识女性。大多数女性入住酒店商务出差和参加会议者居多。她们的远行次数一般在0~5次,她们大多会选择星级酒店,对女性主题客房这一概念有所了解且感兴趣,但大多数人都没有入住过女性主题酒店。如果开设女性主题客房,那么超过半数的女性顾客会选择入住。

被调查的女性群体中,最关心的问题首先是安全问题,她们由于受到自身身体机能以及心理特征的影响,与男性客人相比,对安全的感知更敏感。然后是客房的洁净问题,女性客人对客房的整洁有序更为关注。因此女性主题客房不仅要达到行业规定的卫生清洁度,还要细致用心地为女性客人提供更到位的“洁净”服务。

(三)访谈设计与分析

在此期间,调查小组陆陆续续地与20位女性顾客面对面交流,内容为女性客房的设施配置、客房氛围、个性服务及安全措施,形式为半结构式访谈,访谈结果统计为如表2所示。

通过表2可以发现,南通滨江洲际酒店的女性顾客对设施配置、客房氛围、个性服务及安全措施方面的具体要求。比如她们希望女性主题客房是安全并可靠的;客房的色调搭配温暖明亮,创造温馨浪漫之感;个性服务主要涉及女性各类健身与休闲活动。

(四)结论与讨论

通过对问卷调查和深度访谈的分析表明,女性主题客房应从细节入手,在设施配置、服务方式以及特殊礼遇等方面采取有别于普通酒店的对策及措施,着力营造女性专属的温馨氛围与人文关怀。

1.迎合女性需求,加强设施建设

(1)安全洁净。专设一层或几层客房为女性客房,最好安排在高楼层;所有的女性客房都严禁吸烟;客房内设置紧急呼救按钮,客房具备良好的隔音效果。提供良好的灯光照明和保安服务,尤其是室外公共区域,如停车场等。此外,女性客人对客房的整洁有序更为关注,一尘不染与一丝不乱的居住环境有助于她们拥有一份惬意、良好的心境。女性客人随身衣物比较多,服务员应主动为客人适时地整理衣物及行李。

(2)色调氛围。房间整体采用暖色调,床上用品包括床单、被套、床尾单、床裙、靠枕、窗帘摆脱酒店专用色——白色,改成专门为女性设计的花色。桌子上摆放香包或香薰,使房间拥有清香的空气。床头灯、台灯区别于其他客房,使用红色或紫色的灯罩,柔和的灯光将显得房间更加温馨。

(3)客房用品。客房应配备高档雅致的品牌家具,如明亮时尚的走入式衣柜,宽大、多角度的全身镜,精致的饮具和花草茶等饮品,受欢迎的女性杂志如ELLE、Fashion、Vogue等。房间一角可以摆放一支幽香的百合或玫瑰(主要根据客人喜好来定),为女性宾客营造出小资情调。卫生间面积宽敞,光线明亮,装饰典雅,配备精巧别致的梳妆盒、卸妆水、化妆棉、马桶垫圈纸,女性专用品牌卫生用品,洗浴液、浴盐以满足女性化妆及生理方面需要。此外,提供立式衣架或可拉伸的晾衣绳,解决内衣晾晒的问题。

2.凸显女性主题,做好服务管理

(1)提供24小时女性专职管家贴身服务。客人入住后,专职管家可以在客房内为客人办理入住登记手续,为客人“度身定制”低脂肪低热量、美容保健或地方特色明顯的送餐菜单,推荐就餐会所、旅游胜地或娱乐场所。

(2)开展各种社交活动。女性热衷于参加各种社交活动,酒店可以举办各种时尚派对,定期邀请专家学者开设形象设计、社交礼仪、美容健身、家庭园艺、厨房烹饪等系列讲座,以满足女性为追求个人涵养和生活情趣,更使她们有一种团队的归属感,从而成为酒店的忠实客户。在此基础上,还可以创建女性组织,如女性俱乐部、会所等。

3.关注特殊群体,提供特色服务

个性化服务需关注每一位客人的特殊需要,从而提供不一样的服务。女性主题客房是个性化服务发展的产物,但是对于不同的女性群体还应区别对待,这样才能抓住每一位客人的心。

针对日益盛行的母女游,即50~60岁的母亲与25~30岁的女儿共同出游的形式,女性主题客房可为其准备母女浴衣、毛巾和拖鞋;房间放置满足不同年龄段女性需求的饮品等。再比如闺蜜游,无论是兴趣爱好还是审美情趣几乎一样,女性主题客房可为其准备一些时尚杂志、小说放在其床头柜上面以供选择,浴室里摆放鲜花增加仪式感;浴衣、毛巾和拖鞋都放置成一模一样等。

针对带宠物的女性顾客,则可提供“宠物服务”,部分房间可专设为“宠物友善住房”,提供个性化的宠物设施、免费的宠物食品及管家遛狗服务等。

三、结语

面对越来越多的女性住客,酒店可建设女性特色客房,或开辟女性专属楼层,迎合女性消费者的需求,加强设施建设,凸显女性主题,做好服务管理,专注特殊群体,提供特色服务,推动女性客房快速发展的同时,牢牢抓住女性顾客这一细分市场。

(作者单位:南通科技职业学院工商管理学院)

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