?耐热月季在湖南休闲农业中的应用研究?

唐桂梅 李卫东 刘洋 黄国林 曾斌 张力 何涛 周宇霞

摘 要：夏季高温导致大部分月季品种栽培表现欠佳，严重制约了湖南月季产业的发展。为此，从湖南地区月季的耐热性品种选择、配置技巧、栽培技术等方面进行了探索。提出系列促进耐热月季在休闲农业中发展的策略：政府可通过多种途径大力扶持耐热月季品种的选育及综合应用研究;挖掘月季的文化内涵，开发月季特色文化商品;通过科技创新攻克观赏不佳、病虫害严重、冬季无花等难题;培养具有创新精神和实践能力的育种、栽培人才及熟悉现代农业生产管理、旅游管理与服务理论的高素质专业人才。

关键词：月季;耐热性;休闲农业;应用;湖南

中图分类号：S685.12文献标识码：A文章编号：1006-060X（2020）02-0062-04

Abstract： The high temperature in summer often results in the poor cultivation performance of most Chinese rose （Rosa chinensis Jacq.） varieties， which seriously restricts the development of Chinese rose industry in Hunan Province. Therefore， the selection of heat-resistant varieties， disposition techniques and cultivation techniques of Chinese rose in Hunan are explored. And a series of development strategies to promote the development of heat-resistant Chinese rose in leisure agriculture are put forward： the government could vigorously support the breeding and comprehensive application research of heat-resistant Chinese rose through various ways; we could tap the cultural connotation of  Chinese rose， develop the characteristic cultural commodities related to Chinese rose; we can overcome the problems of poor viewing， serious diseases and insect pests， and no flowers in winter through scientific and technological innovation; we should raise talents of innovative spirit and practical ability in breeding and cultivation fields as well as high-quality professionals who are familiar with modern agricultural production management， tourism management and service theory.

Key words： Chinese rose （Rosa chinensis Jacq.）; heat resistance; leisure agriculture; application; Hunan

花卉不但具有美化、彩化、香化环境的作用，而且还能產生巨大的社会、经济效益。随着人们生活水平和文明程度的提高，花卉的观赏、药用、保健等功能成为消费亮点，越来越受到人们重视。同时，花卉作为休闲农业的重要组成部分，在休闲农业与乡村旅游产业中的应用备受关注。月季（Rosa chinensis Jacq.）为蔷薇科蔷薇属植物，其花型、花色、花香在园林应用中表现出色，对环境的适应性极强，是颇受人们喜爱的花卉品种之一，适合作为应用于休闲农业中的观赏植物或进行切花生产。近年来，由于湖南地区夏季高温高湿的环境条件，导致引进月季品种栽培表现不佳，叶片、花色、花期、花量等受到严重影响，降低了月季在休闲农业产业中的观赏价值以及切花品质。我国对耐热月季在休闲农业中的应用研究甚少，研究高温胁迫环境下月季的品种选择、耐热月季的配置技巧以及配套栽培技术等对湖南休闲农业环境景观建设及花卉产业发展具有重要的实际意义。

1 月季耐热性研究概况

目前国内外关于月季耐热性的研究主要集中于月季耐热性相关生理生化指标、月季品种耐热性筛选指标体系、耐热性综合评价等方面[1]，为月季的引种栽培和育种提供了一定的理论依据。Dela等 [2]对瞬时高温条件下月季花青素浓度和成分的变化进行了研究。Dafny等[3]通过详细的实验发现高温胁迫对月季的花期、花量等因素产生了重要影响。Ma等 [4]提出了高温暴露对月季蚜虫繁殖力和寿命的影响。叶小梅等[5]对不同热处理条件下叶片的形态解剖特征、游离脯氨酸含量、可溶性糖含量及过氧化物酶活性进行了测定。罗玉兰等[6]

利用主成分分析法评判了红刺玫和现代月季锦寒1号及其杂交子代的耐热性。吴海东[7]从生长势、观赏性、抗性3个方面对不同月季品种的耐热性进行了综合评价，划分耐热月季等级，筛选出耐热月季品种。黄立封[8]对耐热切花月季品种在海南的配套栽培技术进行了研究。陈芳芳等[9]发现适宜浓度的CaCI2溶液能有效降低高温胁迫对藤本月季品种的高温伤害。高洁

等[10]选取群体花期、最大开放率、相对电导率、脯氨酸含量和光能利用率等5个与月季耐热性强弱密切相关的性状为指标对月季进行耐热性评价。崔睿航

等[11]利用生物电阻抗技术评价大花月季的耐热性，得到了经温度处理估测半致死温度的最适参数及响应回归方程。前人的研究结果表明，若品种合适、栽培技术得当，耐热月季是适合我国华中、华南地区休闲农业景观营造的优良植物材料，也可大面积推广种植耐热切花月季，全面促进整个月季产业发展。

2 耐热月季在休闲农业中的应用方案

2.1 耐热月季品种选择

关于月季的耐热性品种选择已有部分研究成果，吴海东、李健、高洁等学者各自进行了理论和实践探索。吴海东等[7]对郑州地区20个不同月季品种的12个植物学性状指标进行观测统计，筛选出了4个适合郑州地区的耐热性优异月季品种金凤凰、圆舞曲、红帽子和梅郎珍珠。李健等[12]测定高温胁迫条件下10个月季品种的生理生化指标，结果表明，曼海姆宫殿、冬梅和梅朗随想曲为耐热型月季品种，耐热性最强。高洁等[10]对13个上海自然气候条件下生长的月季品种进行了耐热性评价，建议在上海地区及江淮流域选择阿比沙林卡和欢笑等品种进行推广应用。李贝[13]在不同胁迫时间下测定武汉地区常规评价中耐热性差异明显的4种切花月季品种的生理指标，其耐热性综合判断结果为黑夫人>萨曼莎>彩云>草莓冰淇淋，与常规下鉴定品种耐热性结果完全一致。黄立封[8]筛选出了适合在海南地区种植的切花月季主栽品种，主要有金奖章、黑魔术、卡罗拉、梅朗口红、芬得拉、坦尼克、萨曼莎和影星等品种。从 2016年起，湖南省园艺研究所开展了月季引种、试种栽培试验，筛选出了一批适合湖南地区休闲农业园栽培的耐夏季高温高湿环境的月季品种。通过对高温胁迫下月季的株型、花形、花色、花枝、叶片、病虫害等指标进行观测统计，发现红龙沙宝石、粉色达芬奇、凯莉、大游行、安吉拉、奇卡门廊、雪花肥牛、绯扇、艺术泄露等品种在湖南夏季高温天气综合性状表现突出，具有良好的生长势和观赏性，适宜在湖南地区等夏季高温天气区域推广应用。

2.2 耐热月季配置技巧

2.2.1 植物搭配 耐热月季在休闲农业中表现出灵活多样的形式。在休闲农业园中采用耐热月季进行植物配置时，应根据不同耐热月季的性状特点，采用不同的搭配方式，遵循对比与调和、均衡与稳定、比例与尺度、节奏与韵律、变化与统一等基本的美学原则，增强园区的艺术性和生态性。丰花月季如奇卡门廊花朵繁多，花量较大，可成片种植形成月季花镜或打造月季花海。壮花月季又名大花月季，如绯扇花朵硕大、花色艳丽、香味浓郁，可大面积种植在花坛花带中形成视觉的冲击效果，常嫁接为树形使用于城乡绿化中。藤本月季大游行具有很强的攀爬性，可用于垂直绿化或攀援于景观围墙、廊架、园门，形成令人震撼的美景。藤本月季红龙沙宝石是非常耐热的品种，不仅花型漂亮、花期长，抗病性也特别强。微型月季如金丝雀等品种株形紧凑，常用来打造观赏盆栽或构成模纹景观，也可与其他月季品种、其他植物进行合理搭配，形成高低错落的植物景观。月季与其他的乔、灌木搭配时要充分考虑植株形态及开花季节，对于花色、花型等观赏价值较高的月季品种，一般配置在园区的醒目位置。可种植常绿植物作为月季的背景，确保月季无花季節或者长势衰弱时园区的景观效果。也可结合彩叶植物如美国红枫、鸡爪槭、银杏、金边黄杨等植物进行搭配，以增强园区的景观层次和画面感。

2.2.2 环境融合 在休闲农业园区景观营造中，耐热月季应充分考虑建筑、小品、山石、地形等环境特点，在满足月季生长要求的同时，营造出丰富多变的景观效果。建筑作为耐热月季的背景时，首先要保证月季植株处于向阳通风的环境，可在月季与墙壁中间种植绿色植物，有效阻挡夏季墙壁反射过来的热量，并提升月季的整体观赏性状。耐热性藤本月季可利用其枝蔓的特点，结合花架、长廊、观景亭等形成绿色造型小品，使园区的景观更具有生命力。根据地形落差，或利用山石景观，合理搭配高矮有序的月季品种和其他植物材料，能加强整体植物配置的艺术效果，丰富园区的景观韵律。

2.2.3 空间塑造 运用耐热月季材料进行农业园区空间塑造时，首先要充分考虑不同月季品种的花色、花型、株形等条件以及跟其他植物的搭配效果，一般采用散植、丛植、群植、混植等形式进行配植，形成具有不同色彩、比例和尺度的风景构图空间。其次根据园区的功能定位和空间性质，将耐热月季性状与环境特点融为一体，形成各种具有开阔、私密、明亮、幽暗、热闹、安静等特点的空间环境，使园区景观更具生机和活力。利用耐热月季造景时形成景观基面、垂直面、顶面等空间形态要素的组合和变化，打造空间节点范围内视线的通透感与延续感，强调通过巧妙的植物空间运用技巧营造园区景观效果，形成优美的景观空间和舒适的生态环境。

2.2.4 意境营造 意境即寄情于景，是中国园林景观评价和鉴赏方面的一种重要的审美标准。月季花色艳丽，品种丰富，颇具浪漫意境之美，自古以来就是文人墨客笔下吟诵的对象，广泛应用于休闲农业与乡村旅游产业中。在遵循休闲农业园区整体发展目标的前提下，通过对耐热月季的姿态、色彩、生态习性等方面进行人格化联想，可使不同的景观空间充满生命力和感染力。借鉴月季诗文的意境，依托园区的长廊、景石、景墙等作为载体篆刻月季主题诗词歌画，同时以不同形态的月季植材点缀其中，形成传统意境与现代生活相结合的引人入胜的月季景观主题空间，提升园区景观意境。还可策划月季文化科普园、婚纱摄影基地等项目，或在月季盛花期举办月季节庆活动等，使月季融入普通大众的生活，更加丰富月季的文化内涵。

2.3 配套栽培技术

2.3.1 露地栽培 耐热月季喜光，适宜栽植于向阳之地，不宜栽种于背光阴暗处。土壤要求有机质丰富、具团粒结构、微酸性，土壤pH值一般保持在6左右，若pH值偏低可用生石灰拌入调节。栽植前土壤深翻50～60 cm，施入牛粪、鸡粪、菜籽饼、骨粉等增加土壤肥力。栽植行株距一般为1.5 m×0.8 m，增加玉米秸秆、椰糠、稻壳、花生壳、蘑菇渣等保持土壤疏松，也可将其保持一定厚度置于土面，在夏季可产生降温保湿效果。栽种前对幼苗进行修剪，去掉枯病、多余的枝条和根系，休眠和萌芽前后也应对月季进行修剪，以促进月季枝条生长，提高开花质量，保持月季植株株形优美。土壤应保持一定湿度，但不宜太干，特别是夏季高温季节每周至少需要浇水3次。夏季高温环境下，由于蒸腾和呼吸作用变强，植株容易衰弱，可使用喷灌、滴灌等方式降低植株和环境温度，每隔几天喷施一定浓度芸苔素可增加月季的耐热性。

2.3.2 设施栽培 设施栽培是耐热月季切花生产的必备条件。一般使用连栋温室、日光温室、塑料大棚、小拱棚等设施形式，塑料农膜、玻璃或PC板覆盖。设施内栽培土壤应疏松、透气、无毒，若土壤不合格则必须对其进行消毒或改良。采用土壤、泥炭、珍珠岩等按照一定比例拌和形成改良的土壤，或施入泥炭土、鸡粪等有机质，以增加土壤养分。改良土壤厚度一般为20 cm左右，改良土壤应与原有土壤隔离，以免植株感染病虫害。改良土壤与原有土壤采用隔离层隔开，可采用石棉或塑料板进行隔离。在肥水管理方面，在月季种植初期应天天浇水，保持土壤湿度，6周后开始追施肥料或使用营养液，水肥管理结合进行。

2.4 病虫害防治

月季很容易感染病虫害，湖南潮湿炎热的夏季更是病虫害爆发的高峰期病虫害。影响月季的生长发育及开花效果，严重时还会导致月季植株死亡。湖南月季的主要病害有白粉病、霜霉病、灰霉病等，虫害主要有白粉虱、蚜虫、红蜘蛛等。药物施用方式一般采用叶面喷雾的形式。 白粉病对月季叶片、嫩枝、花蕾都能产生很大损伤，常喷施代森锰锌、苯醚甲环唑、三唑酮可湿性粉剂等药物进行防治;霜霉病通常影响月季中下部的枝和叶，可用霜霉威盐酸盐水剂或杀毒矾可湿性粉剂等药物进行喷施;月季设施栽培时往往因为湿度较大滋生灰霉病，危害月季的花瓣、叶片和幼嫩的枝条，一般初期喷波尔多液保护，严重时喷施代森锰锌或多菌灵倍液防治。白粉虱容易引起月季叶片发黄甚至导致整株死亡，常采用吡虫啉可湿性粉剂或啶虫脒高渗乳油喷于叶面进行防治。蚜虫在高温季节发生率极高，特别容易聚集在嫩枝上，且繁殖能力很强，可直接用手去除或喷施呲虫灵药液。红蜘蛛在夏季高温高湿环境下特别容易发生，使月季叶面结网或产生斑点，通常喷螨特乳油和阿维菌素乳油于叶面进行防治。

3 耐热月季在休闲农业中的发展策略

3.1 政府扶持

耐热月季品种的选育和推广离不开政府的大力扶持。在政府指导下加强品种的引进和筛选工作，优化和集成配套的栽培技术体系，出台耐热月季的地方标准，促进湖南地区月季产业的发展。同时，政府可通过财政贴息、无息贷款等形式或通过乡村振兴、休闲农业等专项资金支持耐热月季品种的基础研究及综合应用研究，并通过完善的保险服务减轻月季在高温等自然灾害面前的风险损失。

3.2 文化挖掘

月季自古以来有“花中皇后”之称，为坚韧、吉祥的象征，又代表了爱与和平，深受世界各国人民的喜爱。在我国古代就有很多歌咏月季的诗词歌赋，如杨万里描写月季“只道花无十日红，此花无日不春风”，史弥宁吟诵月季“茶芗从臾访棲真，闯户蔫红绝可人”，张耒称赞月季“月季只应天上物，四时荣谢色常同”，董嗣杲赞颂月季“相看谁有长春艳，莫道花无百日红”，等等。休闲农业园区可深入挖掘月季的文化内涵，策划各种以月季为主题的休闲、科普、婚庆活动，促进月季文化和旅游活动的融合。还可进行月季特色文化商品的开发，如月季花纹饰品、月季香包、月季主题菜品、月季主题饮料、月季美容养生产品等，形成月季花卉旅游的核心競争力。

3.3 科技创新

湖南地区种植月季容易出现夏季高温高湿导致的观赏不佳、病虫害严重、冬季无花可看等问题，可采用改良品种、设施化栽培、生态化处理等农业技术手段提高月季观赏性，延长湖南月季的观赏时间，减轻月季冬季“花谢人凉”的局面。应用最新的分子生物学技术手段进行品种选育，形成抗逆性强、花型花色多样、开花期长的耐热月季新品种。在休闲农业园区可采用信息技术手段对月季观赏、体验形式进行创新，如采用声光电等形式虚实结合展示园区美景，激发和引导游客多角度与花卉亲密接触，形成全新的旅游体验。安装智能控制与培育系统实时监测病虫害的发生，精准获得园区土壤湿度、空气温度、CO2浓度等参数，保证园区月季的健康生长，形成月季生长与游客生活的最适宜环境，既节省人力、物力消耗，又绿色环保，将推进智慧农业园区建设与发展。

3.4 人才培养

休闲农业园区月季产业的发展离不开人才支持，应采取自我发展和引进相结合的方式，积极培养大批专业人才。耐热月季的前期栽培、育种以及后期维护、运营都需要大量的专业人才。前期需要进行月季品种选育和栽培的科技人才，后期运营阶段需要熟知市场推销、把握社会热点的专业人才，需要了解花卉文化的专业导游介绍花卉寓意和花卉设计构思，引导游客参与体验活动。休闲农业产业园区只有培养和引进一批拥有现代生态农业知识，具有创新精神和实践能力，熟悉现代农业生产管理、旅游管理与服务理论的高素质专业人才，才能使现代农业园区真正突破小规模的小农经济的桎梏，走上产业化、市场化的道路，最终达到将月季及相关延伸产业做大做强的目的。

月季作为我国的传统名花，在我国休闲农业和乡村旅游发展中扮演的角色越来越重要，无论是与休闲农业园区建筑、山石、地形、园路等元素之间的搭配，还是与其他植物组合配置或群植形成月季花海景观、月季专类园，都能营造出独特的观赏效果和景观意境，在观光、休闲、科普、养生等功能活动中具有重要的价值。耐热月季品种在夏季高温环境下表现出来的优良性状，对提升湖南乃至其他南方地方休闲农业园区景观效果、美化乡村人居环境意义重大。但从发展的角度来看，我国对耐热月季的研究还处于起步阶段，还需要在分子生物学、遗传学和生物化学水平上对月季的耐热性做进一步的深入研究。

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（责任编辑：张焕裕）