会昌县蔬菜产业发展现状及对策

文｜华艺棋（江西农业大学）曾李林、黎余华、廖会花（会昌县农业农村和粮食局）张萍（宜春市农业科学研究院）

近年来，会昌县蔬菜产业得到了省、市农业部门的大力支持，已逐步发展成为县域农业支柱产业之一，是促进贫困户就业增收的重要途径。然而，会昌县蔬菜产业仍然存在些问题，对比发达地区存在较大差距，同时留有巨大的发展空间。

蔬菜产业现状及存在问题

随着城镇化、工业化的不断推进，以前布局在县城周边的专业菜地被大面积征用，城区供应量减少，而城区人口逐渐增多，消费需求也在逐渐增大，打破了原来相对的供求平衡。据统计，目前城区人口约13万人，人均蔬菜日消费量1斤,城区每日需蔬菜消费总量13万斤。城区蔬菜供应主要来源于城郊地产蔬菜、瑞金蔬菜批发市场和赣州坚强量贩总部，乡镇圩镇自产蔬菜占60%，外地调入蔬菜占40%。而近几年城区周边菜地又仅彭迳、小坝、林岗、水西、黄坊的菜地又减少1000多亩，同时菜农的老龄化、菜农的非农化，致使城区蔬菜生产量远远不能满足人口消费需求。据统计2017年会昌县全年蔬菜生产播面16.8万亩，包括100亩以上规模蔬菜示范基地28个，面积6012亩，钢架大棚面积2880亩。其中，周田下营村归源农业千亩蔬菜基地、庄口大排沃垚农业千亩蔬菜基地、麻州增丰汇丰农业蔬菜基地正在建设中，成为今年发展现代蔬菜基地的突出示范亮点。但目前会昌县蔬菜产业仍然存在很多问题。

种植技术瓶颈问题。目前，会昌县的蔬菜基地面临最大的问题是种植管理技术问题，特别是温室大棚栽培技术、水肥一体化技术相对很薄弱。很多实际问题解决不了，种植经济效益相对较低，导致产业发展后劲不足。会昌县蔬菜产业发展迅速，对蔬菜产业发展的专业技术人员要求较高。目前会昌县蔬菜行业技术人才缺乏，企业的团队组织管理经营能力较差。

土地流转困难。发展蔬菜生产租地难、租金贵，困扰着蔬菜规模化生产、标准化生产、产业化经营。设施蔬菜一个投资周期就15年，长时间租赁土地工作难度大，农户难以接受，每亩租金贵至500至600元不等，且有条件递增田租。

效益不高。会昌县一亩蔬菜年纯收入约5000-6000元，虽然比种粮效益好了许多，但是赚的也仅仅是人工钱，菜农辛苦一天也就60-80元的收入。山东寿光的大棚蔬菜，一亩年投入需2万-3万元，年产值是5万-6万元，每亩年纯利在3万元以上，真正是高投入、高产出，会昌县蔬菜效益与其相比差距甚远。

龙头企业带动乏力。会昌县还缺乏蔬菜产业农业龙头企业带动，蔬菜生产组织化程度较低，采后处理和加工落后。缺乏蔬菜冷链加工仓储。

县城周边高产蔬菜基地少。近年来，由于县城城市化进程加快，部分县城郊区设施条件好的蔬菜基地被开发及损毁，一批熟练的菜农已改行务工，新增的蔬菜基地建设还存在困难，菜农的培养和技术的跟进还有较大差距。加工、营销、信息等服务落后，很难与大市场、大流通对接，严重制约了蔬菜产业的发展。

加快会昌县蔬菜产业发展的对策

设立蔬菜发展专项资金，加大扶持力度。要设立蔬菜发展专项资金，列入县财政预算。对蔬菜生产基础设施、专业大户、示范基地、新品种试验示范、蔬菜专业合作社、蔬菜保鲜与冷藏、流通领域等重点扶持。对于城镇建设征用的菜地，要切实落实《江西省实施〈中华人民共和国土地管理法〉办法》和《江西省菜地、精养鱼塘开发基金使用管理办法》的有关精神，把征用菜地所收取的新菜地建设基金专款专用到开发新菜地，并且建立蔬菜生产长效扶持机制，确保蔬菜生产可持续发展。丰富人们的菜蓝子，平抑蔬菜市场价格。

提高专业化、规模化水平。蔬菜产业发展首先要对土地进行规划，把土地流转过来，特别是闲置的土地和撂荒的土地，提高土地利用率，要在巩固和稳定原有优质特色蔬菜基地的基础上，按照有利于发挥资源、区域、市场、种植等优势，在文武坝镇凉舟、林苏、勤建、古坊等村，麻州镇前丰村、珠兰乡大西坝村等乡村，重点扶持集中连片100亩以上的专业组，400亩以上的专业村。改造一批老蔬菜基地，提高蔬菜供应能力。通过典型带动，推进蔬菜产业走区域化布局、专业化生产、规模化发展的路子。并且建设南北两个大乡镇周田和西江镇高标准蔬菜核心基地。按照“一圈两点”两个示范园区两个示范基地辐射带动全县蔬菜产业发展。

加强蔬菜技术培训。分县级集中培训和乡镇集中培训。结合现有的高标准蔬菜示范基地进行实地跟班培训教学。培育一批职业菜农，组织技术人员、基地技术人员到山东寿光、江苏、福建等地参观学习，提高管理和技术水平。

培植壮大蔬菜龙头企业。进一步扶持壮大蔬菜龙头企业、专业合作组织、专业市场和经纪人队伍，把小规模的农民有效的组织起来，实行专业化、规模化、标准化生产和商品化加工、品牌化销售，提高会昌县蔬菜作物产业的整体效益和市场竞争力。完善企业与贫困户生产利益联结机制，建立企业与生产基地、与贫困户等有效发展，助推会昌县苏区振兴和脱贫攻坚工作。

抓好冷链蔬菜物流体系建设。目前，会昌县蔬菜产品冷链流通率、冷藏率较低，发展的空间和潜力大，应按照“一个蔬菜产业，一个冷链物流平台”的总体思路，加快月亮湾、城南等蔬菜市场、配送中心建设。支持农产品交易中心保鲜蔬菜库、速冻库、冷藏运输等环节建设。

完善蔬菜销售市场和信息服务体系建设。加强蔬菜流通设施建设，建设和改造一批蔬菜产地批发市场和销售市场，发展月亮湾新区蔬菜市场，构建蔬菜市场信息网络，充分发挥批发市场的交易拉动和信息引导功能。创新蔬菜流通方式，建立生产与消费有效对接、灵活多样的销售模式。大力发展蔬菜订单蔬菜，实现与市场、超市、学校、企业、酒店无缝对接，建立社区蔬菜便利店、蔬菜直销店。建立一个会昌县蔬菜信息网平台，利用现代大数据互联网信息网络，通过建立PC端、微信、APP等公共信息服务端，把会昌县的蔬菜种植、销售、加工、仓储、物流、消费的信息反映在信息网平台上，有效对接县内、县外、市外、省外的农业信息网络，通过建立信息发布机制，完善全县蔬菜交易市场信息体系，推进蔬菜产销加对接，实现“产、供、销、加”信息对称互通，推进会昌县蔬菜产业发展。