长丰县稻虾综合种养中水稻生产存在的问题及应对技术措施

程晋玲

摘要    本文主要分析了长丰县稻虾综合种养中水稻生产存在的问题，介绍了稻虾种养中水稻的栽培技术措施，分析了稻虾种养模式产生的效益，以期为充分挖掘长丰县水稻“提质、降本、增效”潜力、提高稻虾米产品质量安全水平、持续促进农民增收致富、加快现代农业发展提供参考。

关键词    稻虾综合种养;水稻生产;问题;技术措施;安徽长丰

中图分类号    S511        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）07-0061-02                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

近10年来，我国稻田综合种养发展取得了显著成效[1]。稻田综合种养是指以水稻种植为基础，利用稻渔轮作共生和农牧结合原理，实现“一地两用、一水双收”种养共赢的一种生态种养模式，相比纯稻作模式减少化肥、农药30%～40%施用量，效益提高1倍左右[2]。近年来，长丰县结合本地生产实际，以绿色高产高效创建为抓手，因地制宜示范推广稻虾共作综合种养模式，取得了较高的社会效益、经济效益和生态效益。现将其中水稻生产过程中的技术经验和效益进行总结，以供大家在应用中参考[3]。

1    存在的问题

1.1    品种繁杂不统一

目前，长丰县水稻推广应用的品种多达50多个，即便种粮大户、家庭农场种植的品种也达到10个以上，不利于粮食收购企业的加工，也不能形成品牌稻米，只能作为普通大米销售，表现为效益低、卖粮难、农业经营困难，粮食生产出现徘徊和滑坡的风险。

1.2    育秧技术不规范

长丰县目前主要稻虾种养中水稻为湿润育秧和机插秧，机械育秧播种量大、秧龄长，分蘖少，漏插率高，造成大田有效穗不足，穗粒数少，产量不高，要积极推广旱育秧和钵苗育插秧技术。

1.3    施肥不合理

对水稻进行施肥能够增加土壤营养，保障水稻的产量。现阶段在水稻种植中存在施肥不合理的现象，氮肥过量、钾肥不足，硅、锌肥几乎不施，严重影响了水稻的产量和品质。

1.4    用药不合理

水稻病虫害是影响水稻产量的重要因素之一。很多水稻种植户对病虫害的相关知识了解甚少，对病虫害种类、用药种类、用药剂量等掌握不够清楚，特别是优质水稻更易发生病虫危害。因而，喷洒过多的农药，严重伤害稻苗，破坏农田的生态系统。

1.5    水分管理不当

主要是栽秧后不是浅水，够苗没有及时烤田，断水过早，造成水稻减产、品质下降等。

1.6    倒伏现象时有发生

长丰县8月台风常发，特别是一些优质水稻抗倒伏能力差，经常出现倒伏现象。

2    应对技术措施

2.1    选用优质高产多抗品种

选择适口性好、抗病性强、米质优良、生产性好的稻种，按照品种特性，结合土壤、气候等因素，采取配套栽培方案。播种前种子进行晒种、消毒处理，提高播种质量。

2.2    安排好播种期

长丰县水稻以抽穗扬花期确定播种期，以8月15—25日抽穗为宜，既不要提前，也不要推后，提前遇到高温会影响米质和口感，延后遇到寒露风则会影响产量。

2.3    合理平衡施肥

在水稻施肥过程中，控制施肥比例，重施基肥，增施钾肥、锌肥和硅肥等，减少化肥的用量。建议在生产实践中施45%三元复合肥450 kg/hm2作底肥;栽后5～7 d，结合施用除草剂追施复合肥300 kg/hm2;抽穗前15 d左右，施氯化钾150 kg/hm2。

2.4    加强病虫害防治

龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。防治水稻螟虫，建议用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂75～150 mL/hm2加水375 kg/hm2喷雾;防治稻飞虱，建议用25%噻嗪酮可湿性粉剂750 g/hm2加水375 kg/hm2喷雾;防治水稻纹枯病、稻曲病，建议用5%井冈霉素1.05～1.50 kg/hm2加水375 kg/hm2喷雾。水稻施用药剂时，禁止使用含菊酯类的杀虫剂，以免对龙虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻叶上。同时，施药前田间加水至20 cm深，喷药后及时换水。上述未提及的农药建议先小范围试用（或提前用稀释后的农药浸泡龙虾几个小时），确认无害后再使用，以免造成损失。另外，可采用杀虫灯和性诱剂对水稻害虫进行绿色防控。

2.5    注意防倒伏

播种前，按1 kg干种子配5%烯效唑粉剂1 g兑水1.5 kg调匀，浸芽谷1 min，捞起晾干即可播种，烯效唑溶液可重复使用。

移栽后7 d（直播田3～4片叶时）大田第1次追肥，用15%多效唑粉剂1.2～1.8 kg/hm2均匀拌入肥料中撒施，施用时一要拌均匀，二要撒均匀，否则禾苗会高低不平。

2.6    科学管水

移栽后寸水活棵，浅水分蘖，够苗及时晒田（原则上大田追完肥后，自然落干开始晒田），晒田时期掌握“时到不等苗，苗到不等时”的原则。晒田可以改善水稻生长环境，抑制无效分蘖和基部节间伸长，促使茎秆粗壮、根系发达，通风透气、减少病虫危害，增强抗倒伏能力以及提高结实率和粒重。晒田的轻重及时间长短根据看苗、看田、看天气而定。晒田晒到“禾苗褪色，田面开裂，白根露面”为好。凡分蘖早、叶色深、长势旺、泥脚深及冷浸田、底肥足的地块均宜早晒、重晒，且晒田时间可稍长，从而减少无效分蘖，促进根系生长。

抽穗扬花期如遇高温则灌深水，以调节田间湿度，降低穗层温度，提高结实率。

灌浆至成熟期保持干干湿湿，干湿交替，不能断水过早，否则会影响结实率，同时因茎秆失水变软，易引起倒伏。

3    经济效益分析

3.1    社会效益和生态效益

一是提高了土地和水资源的利用率，提高了小龙虾的产量、规格，又提高了稻米的品质;二是使用的无公害农药少，生产的是一种接近天然的生态稻;三是稻田养虾开挖了15%～20%的面积，但1年只种1季作物，冬季涵养了水土，保持了地力，通过选用优良品种，安排最佳的生长季节，水稻产量较高;四是水稻生长过程中产生的微生物和害虫为小龙虾提供了充足的饵料，龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥。同时，龙虾的除草、活动促进水稻根系的生长，形成了一种优势互补的生物链，使生态环境达到改善，实现生态增值，生态效益明显。

3.2    经济效益

一是水稻成本与效益。水稻種子900元/hm2，整地、收获2 250元/hm2，地租3 750～4 500元/hm2，农药300元/hm2，人工成本1 500元/hm2，合计8 700～9 450元/hm2，水稻产值22 500～27 000元/hm2。二是龙虾成本与效益。每年开挖沟1 500元/hm2，防逃设施2 250元/hm2，虾苗7 500元/hm2;产成虾1 500 kg/hm2，按市场均价24～30元/kg，预计收益36 000～45 000元/hm2。合计总成本为19 950～20 700元/hm2，产值达58 500～72 000元/hm2，年纯效益为38 550～51 300元/hm2。

4    结语

随着乡村振兴发展战略和农业供给侧结构性改革的不断深入，以及对“三农”问题的日益重视[4]，长丰县将持续推进稻虾综合种养发展模式，通过推进订单生产和产销衔接，打造专用粮食品牌，推动水稻的绿色生态创建和稻米产业的品质升级，示范带动全县种植业转型升级和可持续发展，助力乡村振兴[5]。

5    参考文献

[1] 张慧忠，孔令杰.黑龙江稻田综合种养模式探索与实践[J].黑龙江水产，2017，182（6）：5-7.

[2] 刘洪进，金鑫，杨力，等.盐城市稻田综合种养典型模式与配套关键技术[J].农业科技通讯，2017（8）：233-235.

[3] 仲凤翔，王艳，何永垠，等.稻田综合种养典型模式效益与配套关键技术[J].农业科技通讯，2018（6）：250-252.

[4] 袁守江，杨连群，宫德英，等.山东省优质稻米产业化现状及发展对策[J].山东农业科学，2004（6）：65-67.

[5] 高业根.肥东县稻虾综合种养生态循环模式发展趋势[J].基层农技推广，2019，7（1）：102-104.