道真县玉溪镇草食畜牧业发展探讨

冷孔珍 吴佳海 朱飞 罗维 牟琼 冯力 黎旭林

摘要    本文通过系统论述发展草地生态畜牧业的意义、玉溪镇发展种草养畜的优势及存在的问题及对策，以期为玉溪镇发展种草养畜提供参考，从而保证玉溪镇草地生态畜牧業持续健康发展，增加农民收入。

关键词    种草养畜;意义;优势;问题;对策;贵州道真;玉溪镇

中图分类号    F326.3        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）06-0208-03                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

Discussion  on  Development  of  Herbivorous  Animal  Husbandry  in  Yuxi  Town  of  Daozhen  County

LENG Kong-zhen 1    WU Jia-hai 2    ZHU Fei 1    LUO Wei 3    MOU Qiong 4 *    FENG Li 1    LI Xu-lin 1

（1 Animal Husbandry and Veterinary Station in Yuxi Town Daozhen County，Daozhen Guizhou 563500; 2 Fruit Tree Science Research Institute，Guizhou Academy of Agricultural Sciences; 3 Key Laboratory of Plateau Mountain Animal Genetic Breeding and Reproduction Education Department，School of Animal Science，Guizhou University; 4 Grass Industry Research Institute，Guizhou Academy of Agricultural Sciences）

Abstract    This paper systematically discussed the significance to develop grassland ecological animal husbandry，the advantages，existing probl-ems and countermeasures of developing grass planting and animal husbandry in Yuxi Town，in order to provide references for the development of grass planting and animal husbandry in Yuxi Town，so as to ensure the sustainable and healthy development of grassland ecological animal husbandry in Yuxi Town and increase farmers′ income.

Key words    grass planting and animal husbandry;significance;advantage;problem;countermeasure;Daozhen Guizhou;Yuxi Town

草料是草食家畜最主要、最优良的“粮食”，也是草食家畜最经济的植物性营养蛋白来源，合理地种植牧草不仅能为草食家畜提供优质草料，提高经济效益，还能改善土地质量，绿化美化生态环境。此外，种草养畜可以有效解决人多地少的难题，也有助于发展草地生态畜牧业，助力脱贫攻坚，帮助农民致富。与传统耕作相比，种草养畜模式可以有效保护土地，提高土地利用率，同时可以带来巨大的经济效益，大幅提高农民的经济利益。畜牧业推动了许多相关产业的兴起，并在改善农民生活水平方面发挥了巨大的作用[1]。大力发展种草养畜，对保护和改善生态环境、调整产业结构、脱贫攻坚、保证草食畜牧业健康稳定发展以及改善膳食结构有重要意义[2]。

1    发展草地生态畜牧业的现实意义

1.1    是产业结构调整的需要

发展草业是促进农业产业结构调整、提高土地综合效益、增加农牧民收入的重要途径。党的十八大指出，要“加快发展现代农业，增强农业综合生产能力，确保国家粮食安全和重要农产品有效供给”。作为一项劳动强度较小、经济效益好、市场需求量大、极具开发潜力的产业，种草养畜的开展， 可以将种草与养畜、种草与养地、家畜与土地之间进行有机结合，进而促进畜牧业可持续发展[3]。草地生态畜牧业在提供畜产品、增加农民收入、保护和改善生态环境等方面起着非常重要的支撑作用，其发展水平是衡量一个国家和地区农业发达程度的重要标志，也是农业结构调整的一项重要内容。

1.2    是扶贫开发攻坚的需要

按照国家“精准扶贫”战略要求，既要加大基础设施建设投入，更要注重“造血式扶贫”，从根本上实现贫困农民脱贫致富，实现扶贫产业可持续发展，大力发展草地生态畜牧产业是切实可行的有效途径。贵州省将草地生态畜牧业作为重点打造的十大扶贫产业之一，大力实施“千万只肉羊工程”，道真县草地生态畜牧业取得了一定的发展，带动了部分群众脱贫致富。

1.3    是提升膳食结构的需要

随着人民生活水平的日益提高和营养健康意识的不断增强，高蛋白、低脂肪的牛羊肉已成为广大城乡居民膳食中不可缺少的肉食品之一，市场对草食家畜肉产品的消费需求也不断增加，这为发展草地生态畜牧产业提供了巨大的市场前景。

1.4    是发展规模养殖的前提

随着农业结构的调整，畜禽养殖逐步由散养向集中、规模发展向规模化、集约化方向转变。规模化养殖可大幅提高土地的利用率、转化率，降低畜牧业生产成本，提高经济效益。发展规模化养殖，牧草必不可少。“草畜结合、以草促牧”，一方面可提高经济效益，另一方面畜禽粪便也是很好的有机肥。据资料表明，每1 000 m2草可养1头牛，每年可提供12 t農家肥[4]。

2    玉溪镇发展种草养畜的优势

2.1    气候条件适宜

玉溪镇境内属亚热带温润季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，水热同季，热量和水资源丰富。镇所在地处于云贵高原向四川盆地过渡的斜坡地带，年均气温15.6 ℃，月平均气温最高为26.1 ℃（7月），最低4.6 ℃（1月），年总积温4 380～6 389 ℃。无霜期250 d以上，年日照时数1 000～1 100 h，年平均降水量1 070 mm。适宜的气候条件为玉溪镇发展山地农业提供了便利。

2.2    山地资源丰富

玉溪镇境内山地资源丰富，具有种养产业发展的良好条件。全镇森林覆盖率达45%，有林地面积12 691 hm2，耕地480.33 hm2。天然牧草资源丰富，有数百种饲料植物，可供畜禽食用，如进行人工种草养畜，则载畜量可成倍增长。

2.3    区位优势明显

玉溪镇属全县政治、经济、文化中心，高速公路建成后，距离重庆主城区仅110 km，从而直接进入重庆“1小时经济圈”，对道真县奋战融入重庆、实现一体化跨越发展和奋战脱贫攻坚、同步率先建成全面小康社会有着重大而深远的意义。玉溪镇作为县城驻地，境内资源丰富，历史悠久，文化厚重，区位优势独特。境内有 S207、S205 省道、道武公路、道德公路汇集，与渝湘高速、万南铁路、乌江、长江航运邻面相通，客运直达贵阳、重庆、遵义、温州、广州等大中城市，有大小客车直通其他各乡镇，是全县的交通枢纽。3 000 余家个体经济遍及城区，占据了良好的区位优势，经济贸易活跃。这为玉溪镇畜产品进军贵阳、重庆、成都、广州等省内外大市场缩短了时间。

2.4    产业融合条件优越

为更好地利用当地资源，提高种养殖效益，通过在果园下种植优质牧草和绿肥，配套开展林下养殖，合理配置蜂群，充分选择利用好蜜源。全镇有天然草地6 333.33 hm2，冬闲田土2 066.67 hm2，果园1 466.67 hm2，茶园逾1 333.33 hm2，烤烟400 hm2，可供种植牧草。除了种植规模化的人工草地之外，还可以开展粮—草、果—草、茶—草、烟—草等多元化种植模式，全镇冬闲田每年可产鲜草逾10万t。丰富的土地和草地资源为玉溪草地生态畜牧业发展提供了坚实的物质基础。

3    玉溪镇畜牧业发展存在的问题

玉溪镇畜禽养殖大多以散养为主，存在以下问题。一是重利用，轻建设。“靠天养畜”超载过牧，天然草地退化，生产力降低，重农轻牧，以高耗粮的生猪养殖为主，草食畜牧业比重较低。二是种养殖规模小，管理粗放，人工草地面积小，不利于集约化经营，养殖效益低，发展速度缓慢。三是养殖户文化水平不高，凭经验办事，缺乏科学养殖理念，饲养管理水平低下;圈舍不规范，养殖污染与生态环境治理矛盾突出，管理不到位，防疫不严格，疫病防控能力弱，死亡率偏高。四是产业体系不健全，品种改良意识不足，引种不规范，饲养过程中出现近亲繁殖现象，导致生产性能降低、抗病力差;尚未形成科技发展与产业发展良性互动的局面，饲料作物主栽品种单一，良种繁育体系不健全，高效生产加工利用技术不成熟，推广体系滞后，防灾减灾能力低。五是部分农户等、靠、要思想严重，养殖主动性较差，对发展畜牧业认识不到位。六是青壮年劳动力外出务工，可用于发展畜牧业生产的劳动力不足，农户意愿投入养殖业的经济不足。

4    发展对策

4.1    统一思想，服务大局

产业扶贫、精准扶贫是当前工作的重中之重。发展草地生态畜牧产业，玉溪镇具有得天独厚的资源优势，是带动群众脱贫致富、实现可持续发展的一条重要途径，要以对群众高度负责的态度，重振精神，形成合力，把该产业作为农村经济结构战略性调整的突破口，积极争取项目投入，精准实施。认真总结和宣传发展草地生态畜牧业取得的成绩和经验，创造良好的舆论环境，助推草地生态畜牧业的发展。出台政策，注入发展驱动力，从农牧结合模式及运行机制出发，引导养殖业和种植业的有机结合，部署养殖企业和种植业结合以及农业生态化建设工作，不断完善农牧结合中的技术问题和机制、模式，引导农牧结合模式发展。

4.2    按养殖需要进行合理规划

树立经济效益、社会效益、生态效益并重的发展理念，走规模化、集约化、专业化的发展道路。遵循产业发展规律，注重产业规划的科学性和前瞻性，以草地资源分布的实际情况，采取点状、条块合理布局。提倡科学、标准、适度规模的养殖方式，按养殖需要进行合理布局。不同的畜种对牧草的需求不同，在牧草种植规划中要充分考虑畜种差异，根据拟建场地的环境条件，科学确定各种植区的位置，合理确定各类草地安排，实施“联户发展、标准化养殖”。在项目实施和任务分解时，要避免项目安排上的平均主义，不搞“家家点火、户户冒烟”，在实施地点和农户的选择上力求精准。选择适当的区域适度规模发展养殖示范小区，选择有利于开展扩繁示范的农户进行联户养殖，重点选择具有养殖技术和经验、条件良好的农户或专业合作社。