破局与创新：寒冬里的企业生存图景

杨佩佩

跟不上市场变化的企业将被淘汰，适合市场情况和经济环境、能进行创新的企业将会活下来，产业产品结构由此得以提升，这是市场经济的基本规律。疫情之下，很多行业和企业积极调整经营方式与产品形式，在创新中再次寻求蝶变。

物畅其流，

打通运输“大动脉”

疫情期间，物流“断链”成了物资保供、复工复产的“拦路虎”“绊脚石”。如何“补链”？

“从2020年2月4日起，中外运紧急协调航空资源，免费为从法国、比利时、荷兰、德国至中国杭州的捐赠及救济物资提供货运包机航空运输服务。” 为争分夺秒加快战“疫”物资通关和运输，中外运跨境电商物流有限公司杭州分公司发布了这么一则消息。

梁杉是中外运跨境电商物流有限公司杭州分公司总经理助理，也是这则公告的联系人。自公告发布后，梁杉的“业务电话”从早到晚响个不停，全是有捐赠需求的客户。梁杉表示，在非常时期，接到这么多“捐赠电话”他非常感动。

同样，疫情封城，国内省际通道也面临严重受阻。如何跨越400公里将一批消毒水从合肥运到武汉？这让吉涛物流的老板犯了难。

疫情之下，智慧物流不停摆。吉涛物流通过传化智能物流平台，一键下单、自动配车，线路安排全部由传化平台调度。发车后手机在途跟踪，到货签收、支付结算一气呵成。很快，消毒水顺利抵达武汉。

这是传化深耕行业20年打造的“新基建”——以遍布全国100多个城市的智能公路港及智能化技术形成线上线下融合的网络系统，打造服务产业端的智能物流平台。其核心是以大数据、人工智能、5G等技术为载体，让新一代信息技术与物流产业充分融合，服务并赋能制造、商贸企业。为助力平台入驻的物流企业复工复产，2月17日，传化智联旗下传化物流集团推出17项扶助措施，包括对传化在全国的公路港约500多万方经营面积减免租金、减免全国公路港内7.5万个大小车位停车费、免费开放传化智能物流信息系统服务等6大类措施。

“菜鸟愿尽最大努力帮助商家和合作伙伴，让物资流通起来。”菜鸟网络发布的《告商家和物流伙伴书》这样写道。提供补贴商家发货和快递揽收、降低商家仓储成本、给予跨境物流补贴、开放数智化供应链产品、启动人才共享计划……菜鸟网络也在第一时间对供应链和物流行业给予全面支持，帮助商家和物流伙伴打赢疫情中的经济仗。

抱团创新，

餐饮人夹缝求生

疫情阴霾下，作为劳动密集型服务产业，餐饮业普遍疲软无力、叫“苦”连天。然而在杭州，却有这么一家店——老鸭集，专心致志做外卖，忙得风生水起。全城还刮起了一阵线上“抢鸭”热潮。有顾客调侃说，一鸭难求，生怕煮熟的鸭子“飞走”。

“老鸭集”的出现，源于外婆家掌门人吴国平对杭州老鸭煲的喜爱。2019年底，老鸭集作为外婆家旗下的新品牌，首店登陆杭州。疫情期间，老鸭集主动应对堂食取消的挑战，及时转换思路，以外卖为主，实现单店每天外卖到家200多个老鸭煲，单量已达到之前的堂食水平，甚至有几天还超越往常。

老鸭集在疫情期间的表现，也让吴国平更加重视外卖业务。随后，外婆家旗下其他门店也开始“主攻”外卖供给，加上外卖软件返佣、全城送等举措，外卖生意火爆，在一定程度上削减了疫情影响。

当下，灵活变换思路，及时抓住新消费需求和痛点，成为餐饮人转危为机的求生之道。除了“外卖”模式，还有一些餐饮人另辟蹊径，针对复工用餐难、人力成本过高等市场现象和自身痛点，纷纷想出招数。

位于蒋村的龙湖西溪天街，周边聚集了大量的写字楼，复工期间的用餐难问题尤为突出。西溪天街主动联系街道和周边企业，组建“企业团单联盟”，联合推出“团茶（喜茶、一点点等）+团餐”等各类组合，深受周边办公人群的喜爱。所有团餐都通过外卖平台电话线上下单，全程无接触配送、无接触分餐。第一批加入企业团餐联盟的餐饮品牌就已达十余家。

盒马鲜生与西贝的一场合作，让“共享员工”一词爆红。疫情期间，员工被迫待业，绝大多数餐饮业公司面临巨大的人力成本压力。“共享员工”既缓解了疫情期间“只花钱不赚钱”的餐饮企业资金压力，也解决了盒马这类门店人力不足问题，是企业打疫情防控之战的应急之举和权宜之计。

转型自救，

复工达产获新生

招工困难、原材料采购、物流难度加大、成本提升……这场突如其来的疫情，给传统建筑行业带来了明显的冲击，大量施工项目受到影响。危机推动行业变革，绿色建筑行业创新者“万郡绿建”迎来发展先机。

万郡绿建是杭萧钢构旗下的互联网建筑品牌，多年来一直以绿色建筑互联网产业平台为着力点，致力于将“互联网+绿色建筑”事业推向全球。疫情期间，万郡绿建向国内企业免费开放“绿色建材供应链在线解决系统”，为面临建材紧缺的企业提供在线智慧化采购支持。

从订单获取、合同签订、款项收付，到发货收货、信息上传、产品交付、税务协同，整个采购实现全程线上跟踪，形成高效闭环。既可实现零接触远程采购，削减疫情影响，又可依托其遍布全球的战略合作供应商和大数据信息库，以最优惠价格快速采购到专业品质建材物资。“互联网+绿色建筑”蓝图在接力前行中慢慢照进现实。

在疫情阴霾的笼罩下，一些行业也正在努力化危为机、熬过寒冬，前路依然开阔。

前不久，余杭的一家跨境电商企业——杭州森帛服饰有限公司陷入资金断裂危机。一边是仓库关闭后的2000多万库存滞压，一边是每天数以百计的海外订单被取消。活着，成了他们的最大心愿。

只有千方百计抢复工、抢出货，尽快履约发货，才能争取留住海外消费者的心，才能有机会活下来。复工第一天，园区刚开门，负责发货的6人小团队冲进仓库，人手一个小拖车，在4000平方米的仓库里来回奔跑。直到次日凌晨，他们已完成订单近万个。面对困境，企业全力组织复工、开展客商沟通，在10天内如约完成6万多个订单，终于挺过生死难关。

在杭州，这样的企业还有很多。复工伊始，企业家们又拿出当年创业的豪情和勇气，以壮士断腕的决心，争取活着的希望。作为杭州首批复工企业之一，杭州可靠护理用品股份有限公司动员一切可调配力量，全面恢复生产，成功实现了外商订单有增无减;机器连轴转、员工加速干，位于富阳的金固集团在全面复工10天内累计发货50万只轮毂，全力稳住了海外市場份额……

寒冬不会击垮企业和企业家的信心，春暖花开的日子，已然到来。