观赏梅花鹿驯养技术要点

李铁军，李鸿昌

吉林省东丰县梅花鹿产业发展服务中心，吉林东丰 136300

梅花鹿是吉祥动物，被古人视为神兽，尊称为“仙鹿”“神鹿”，是财富、吉祥、幸福、长寿的象征，具有较高的观赏价值，人们会以追逐皇家特色和感召力，投身其境，亲身体验。受母鹿弃子，通过人工喂养的鹿只能够与人亲近，抚摸等行为启示，2017 年开始我们组织开展了观赏梅花鹿驯养工作，驯养鹿只达到200 多只，达到与人零距离接触，拍照、抚摸、喂食点头致谢效果。现结合驯养实际，总结驯养技术要点，供参考。

1 精心采购仔鹿

1.1 采购数量。要根据驯养规模，驯养能力，确定适宜的采购数量，达到数量要求，一般每人驯养5 ～10 只，采购仔鹿场家一般多选几家，选择优质鹿只。5 月初开始，6 月10 日前采购结束，公母比例1:1，便于集中进鹿和管理。

1.2 签订采购协议。要与仔鹿采购户签订采购合同。明确采购鹿只标准、双方责任，确保及时有效采购到所需鹿只。

1.3 母鹿标准。鹿群流行学调查健康，母鹿梅花鹿特征突出，体态、营养状况良好，提供仔鹿遗传优势保障。

1.4 仔鹿标准。吃上首次初乳，初生重6 kg 以上，外观体态、生长发育正常，具备梅花鹿外观特征。由采购人员具体把关。

1.5 采血检验。拟采购仔鹿采血进行布氏杆菌病凝集反应、结核病变态反应检验，阴性者，方可接收，保证鹿只无主要人畜共患病。

1.6 仔鹿保护。仔鹿运回途中，专人抱鹿，保定确实，防止途中仔鹿碰撞、跳车，保证仔鹿安全。

1.7 做好交接。将运到驯养场地的仔鹿交给驯养人员，进行登记建立档案，加挂耳标，开始人工哺乳。

1.8 填写仔鹿采购单，一式两份，采购方和被采购方各一份，并作为算账依据。

2 建立配餐方案

2.1 建立入场仔鹿档案。对入场仔鹿进行详细登记（提前制作仔鹿登记表），填全项目，信息完备。

2.2 基础奶量。参考值初次喂奶量35 ～50 mL。每日饲喂5 次，建立配餐表。

2.3 增量幅度。按日龄逐日增加奶量，每次调整量10 ～50 mL。

2.4 奶液灭菌。巴氏灭菌法，65 ℃，30 min（或煮沸消毒），快速冷却到2 ～8 ℃。

2.5 奶液温控。饲喂时温度控制在38 ～40 ℃。

2.6 用具消毒。直接接触奶液用具主要采取煮沸消毒，必要时用化学药消毒时，应彻底冲洗干净，防止药液残留。配餐间采取紫外线消毒，消毒时间每天一次，每次30 min。

2.7 奶瓶清洗。常水清洗2 次，开水清洗1 次，奶瓶内水量为瓶内容量的1/3，洗后将奶瓶空干。

2.8 奶瓶标记鹿号，固定确实。

饲喂原则：一是奶量控制。要根据仔鹿体重、健康状况、饱腹状态等进行调整确定最佳给奶量，保证仔鹿吃饱。二是奶液干物质含量。采取浓缩或添加奶粉等方法增加奶的干物质含量，保证仔鹿营养。三是根据仔鹿营养需要增加添加剂，如益生菌、微量元素、抗生素、补液盐等。四是补料时、补料量要与仔鹿发育阶段和营养需求进行灵活掌握，为驯养鹿只提供合理、全面的营养保障。五是做好体重变化情况分析。通过称重、营养状态观察，对体重下降仔鹿进行综合评估，及时查找原因，制定增加体重方案。

3 建立饲养管理方案

3.1 每日饲喂次数、时间、奶量的判定标准：1 周龄每天饲喂5 次，每天喂奶量300 ～600 mL。2 周龄根据仔鹿体重和健康情况逐渐过渡到每天4 次，每天喂奶量500 ～1 000 mL。3 ～4 周龄每天4 次，每天喂奶量800 ～2 000 mL，补精料30 ～80 g，喂少量青绿饲料（柞树叶、青草），自由采食。5 ～6 周龄根据仔鹿情况逐渐减为每天3 次，1 600 ～2 000 mL，补精料80 ～150 g，青绿饲料，自由采食。7 ～8 周龄每天喂3 次，每天喂奶量1 500 ～1 800 mL，补精料150 ～250 g，青绿饲料，自由采食。9 ～10 周龄过渡到每天喂2 次，每天喂奶量800 ～1 200 mL，补精料250 ～300 g，青绿饲料上下午各一次，晚上自由采食。11 ～12 周龄每天喂1 次，每天喂奶量300 ～500 mL，补精料300 ～400 g，每天喂3 次，晚上加一次青绿饲料。13 周停止喂奶，每天加喂1 次豆浆，每天喂3 次，精料400 ～500 g，3 次青粗饲料，晚上加一次青粗饲料。至15 周龄转到正常饲养（驯养工作基本结束）。每次喂奶后仔鹿不鸣叫、不互相顶撞，安静睡眠，下次饲喂前0.5 ～1 h 开始起来活动，找奶，表明奶量适中，否则进行奶量和饲喂次数的调整。

3.2 饮水及添加剂补给。驯养期间每天自由饮水，上下午各补喂一次补液盐和多种维生素。

3.3 揉肛。仔鹿1 ～15 日龄每次喂奶同时揉肛，刺激排便，直到自主排便为止。

3.4 观察鹿只表现。每天在饲养、驯养过程中要注意观察采食、反刍、精神状态、姿势、呼吸、粪便等是否正常，出现问题及时和技术人员汇报、沟通，以便采取相应措施。

3.5 定期监测生长发育指标。定期称量体重，按照仔鹿生长发育规律，每周龄称量体重一次，与标准体重相比较，随时进行饲养管理方面的调整。

3.6 做好环境及疫病控制。经常打扫卫生、定期消毒、保持良好的卫生环境。对普通病进行及时诊断、治疗。根据疫病流行特点，做好疫病免疫工作（详见免疫程序）。

3.7 开展人畜共患病检验。做好采购检验、定期采血检验，及时检出、处理病畜，防止人感染共患病，保障驯养人员和游人安全。

3.8 探索更加科学、合理的驯养模式。通过驯养实践、参观、考察、学习等方法，形成观赏型梅花鹿驯养模式。

4 制定驯养程序

4.1 人工哺乳。这是仔鹿与人接触第一关，通过耐心、细致、友善、抚慰等喂奶过程，使仔鹿对人形成依赖、找人、亲近人，建立鹿与人和谐关系。

4.2 环境音响、灯光、颜色训练。1 周龄内听舒缓、柔和音乐，让鹿以休息为主。2 周龄开始听歌曲、杂音、动物叫声等。3 周龄以后根据环境能接触到的鞭炮、汽车喇叭、雷声、雨声等较大声响进行训练。灯光由暗变明、增加光线强度、突然开灯、关灯等适应性训练。颜色上由淡色到鲜艳颜色逐渐过渡、适应等训练，到45 日龄达到驯养要求标准。

4.3 适应圈舍周围环境。15 日龄后每天组成小群上下午各放出圈舍，进行运动、适应周围环境。30日龄后，组群走出周围环境，进入公共场所，逐渐和游人接触，争取45 日龄达到与游人零距离接触、抚摸、喂食（奶）、拍照等，逐步达到驯养目标。

4.4 哨声训练。喂食：间断短声。集合出发：连续长声。持续训练，使鹿群统一步调，统一行动。

4.5 动作训练。每名饲养员训练一个动作，如接收刷拭、喂食点头谢谢、游人观赏昂首配合拍照、趴下起立等。

5 坚持工作原则

一是认真履行驯化程序，有序、扎实开展驯养工作；二是规范建立驯养档案，积累驯养经验，科学总结驯养成果；三是探索驯养的新途径、新方法，提高驯养技能，建立驯养技术规范。

驯养观赏梅花鹿是一个新兴产业，前景广阔，市场需求量较大，发展空间较大，应积极探索，着力开发，以提高驯养效果和经济效益。