软枣猕猴桃日灼病的发生与防治技术*

孙 阳，卢立媛，尤文忠，刘广平，陈喜忠，刘振盼，李仁浩

（辽宁省经济林研究所，大连 116031）

近年来，随着优质果品消费需求的不断增加，水果产业竞争越发激烈，果品的整体质量变得越来越重要。日灼是果树上一种常见的生理病害，轻则极大地降低果实外观品质，重则使果实失去食用价值，严重地影响果品的整体质量和果农的经济收入。据报道，北方落叶果树栽培区每年都会出现大面积的日灼病害，造成果树严重减产，如2003年新疆‘红地球’葡萄日灼病发生严重，危害面积和产量均在30%以上[1]。陕西省眉县猕猴桃产区病园率高达45%，病果率5.6%，严重者病果率达15%，给果农造成了严重的经济损失，猕猴桃果实日灼部位形成不规则、略凹陷、表面粗糙的红褐色斑，严重时病斑木栓化[2]。

近年来软枣猕猴桃发展较为迅猛，作为一种新兴产业，日灼病的危害已经严重影响了产业的健康发展。在干旱和半干旱的软枣猕猴桃产区，生长季节长时间强烈的太阳辐射和高温会使叶片和果实表面温度非常高，引起叶片和果实日灼病害，削弱树势，降低果实品质，给农户造成较大的经济损失。为此，笔者总结了软枣猕猴桃日灼病的发生情况及目前生产上应用的主要防治措施。

1 软枣猕猴桃日灼病的发生危害情况

调查表明，在平均年降水量800 mm以上、夏季高温天气平均气温不超过30 ℃的地区，如辽宁东部的丹东、本溪市，吉林东部的通化、白山市，以及贵州大部分地区，太阳辐射强度较低，软枣猕猴桃露地栽培自然状态下基本不发生日灼危害。在平均年降水量400～800 mm、夏季高温天气平均气温低于35 ℃的半干旱地区，如辽宁南部和西部地区及河北、山东、陕西、安徽、河南、山西、内蒙古等地，软枣猕猴桃日灼病发生较重，这些地区太阳辐射较强，日灼主要发生在7月下旬，会造成软枣猕猴桃叶片外沿干枯，果实向阳面黄化，商品价值降低。在平均年降水量低于400 mm、夏季高温天气平均气温高于35 ℃的干旱地区，如新疆维吾尔自治区，软枣猕猴桃日灼病常严重发生，这些地区太阳辐射强，日灼发生时间较长，造成软枣猕猴桃叶片干枯脱落，果实红褐色，木栓化严重，失去商品价值。

2 日灼病的形成影响因素

高温与强光照是造成软枣猕猴桃日灼的主要诱因，尤其是突发性的高温与强光更易引起日灼发生。此外，干旱、品种的敏感性、砧木与接穗、行向、树体结构、矿质营养等因素都会影响日灼的发生率和严重程度。

在含盐量不同的土壤种植软枣猕猴桃，土壤盐分浓度越高越容易发生日灼；不同软枣猕猴桃品种间的抗日灼能力也有明显差异，在辽宁大连、河北石家庄、山东威海等地对软枣猕猴桃‘桓优一号’‘魁绿’‘龙成二号’等品种调查发现，‘桓优一号’日灼的发生率明显高于其他品种。日灼的发生是多因素综合影响的结果，笔者在温室进行高温栽培试验发现，棚内湿度较高的情况下，发生日灼的程度明显比干旱的轻。

3 主要防治措施

田间条件下的日灼高发生率表明单单依靠果实自身天然防御机制往往是不够的，因此在生产上应当采取一些减轻日灼的栽培措施，如全园保护性喷水、蒸发致冷微喷、采用遮阳网、套袋等。

3.1 保护性微喷

叶面保护剂可以降低叶片温度，有效预防果实日灼。夏季高温强光季节喷施槲皮素制剂，可以减轻猕猴桃叶片高温强光灼伤症状，提高中华猕猴桃强光下的光合速率、果实品质，降低日灼伤害[3]。

3.2 蒸发制冷微喷

蒸发冷却是指当空气或果实温度超过给定阈值时，用一种全树微喷灌溉系统来冷却果实的技术。果实表面水分蒸发有利于降低中午果实表面温度和空气温度，减轻果实日灼病害[4-5]。蒸发致冷虽然能有效降低果实表面温度，但并不能有效减少有害的紫外线辐射，因此对紫外线引起的日灼没有防治作用[6]。在半干旱地区，夏季高温季节，温度超过30 ℃应及时喷水降温，一次性喷水20 min，可快速降低叶片温度、土壤温度，提高土壤湿润程度，改善小气候条件，可较好地预防日灼病危害。在河北石家庄试验园，‘龙成二号’‘桓优一号’和‘长江一号’3个品种微喷后叶片的日灼发生率分别为5.3%、11.5%、3.2%，与对照相比，日灼率分别降低了37.5%、65.9%、31.1%。

3.3 遮阳网

遮阳网具有减弱太阳辐射、降低植物周围温度和风速、增加空气湿度、减轻日灼伤害的作用。在高温强光环境下，适度遮阴可以有效提高植物光合效率。据研究，不同猕猴桃品种间适宜的遮阴率不同，猕猴桃品种‘翠玉’‘米良一号’分别遮阴25%、50%时，果实产量分别增加1.2、1.8倍[7]。研究表明，猕猴桃采用遮光率30%～40%的遮阳网为宜[8-9]。遮阴显著降低了平均单果重，在冷藏期间，遮阴处理的果实硬度、可溶性固形物含量低于对照，但遮阴对果实淀粉含量（或总糖含量）、果实颜色和叶绿素浓度均无显著影响。笔者在软枣猕猴桃园通过不同透光率的遮阳网处理发现，遮阴可以明显减轻日灼病的发生，遮阴70%可大大降低日灼病的发生率。

3.4 果实套袋

套袋能明显提高猕猴桃商品果率，提高果面光洁度，减少日灼果及病虫果的发生；同时套袋降低了单果重，对果实硬度、可溶性固形物含量和维生素C含量影响也较大[10]。袋型不同，其生态效应差异明显，套膜袋能显著改变温湿度条件，袋内温度升高，相对湿度增大，单果重增加，商品果率提高20.4%～30.1%，果实贮藏性能好，病虫危害率大幅度降低，化学农药使用量减少72.2%，具有广阔的推广应用前景。套纸袋负效应明显，果色发黄、品质差，不宜推广应用[11]。软枣猕猴桃果皮光滑，果实风磨、日灼等危害严重影响果实品质，尤其在高海拔光辐射强的栽培区域，套袋可以预防病虫害，减少日灼危害，大大提高果实外观品质。

3.5 其他防治措施

软枣猕猴桃对水分中盐分含量敏感性较高，在辽宁省丹东市宽甸县永甸镇，大连市庄河市青堆子镇、瓦房店市谢屯镇、旅顺区水师营镇，水分中盐分含量分别为36、85、365、412 mg/L，存在明显的差异，笔者以‘龙成二号’软枣猕猴桃品种为试材，调查了这些区域的日灼发生率，分别为1.1%、6.7%、34.2%、76.4%，即水分中盐分含量越高，日灼发生越重。在瓦房店市谢屯镇试验点，笔者通过土壤增加50%草炭土和50%沙土改良，日灼发生率仅为23.2%，可见，增加土壤有机质可降低土壤盐分含量，减轻日灼病的发生。