朱大帷
辽宁农业发展服务中心,辽宁沈阳 110161
随着我国人民生活水平的提高,食品安全越来越受到人们的重视,无公害生猪肉越来越受到消费者的欢迎,因此,近些年来,一些猪场逐渐开始生产无公害生猪。无公害生猪在生产全过程都要符合无公害生产标准,同时还要通过无公害产品认证,并重点做好以下五点。
猪场应建在地势较高且干燥的地方,选址符合当地土地规划,远离化工厂、屠宰场或其他污染源,还要尽量远离居民区,并达到国家相关要求。猪场选址应在居民区下风向。此外,猪场内污道和净道要分开,猪场附近设置围墙,也可以建绿化隔离带。
不能从疫区引进仔猪或种猪。在引进种猪时,要选择健康无病、生产性能好、系谱完整的纯种种猪。引进的种猪,要进行隔离观察后由兽医进行检查,确定健康后方可以混群饲养。仔猪应选择无病、生产性能好、健康的种猪群产下的健康仔猪。尽量不要选择纯种猪育肥。
控制温度,防止温度变化过大。冬季,猪舍内白天温度控制在17~22 ℃,昼夜温差尽量不要超过10 ℃,以免给猪只造成应激。夏季,猪舍内温度控制在30 ℃以下,以免给猪只造成热应激,影响猪只的生长。加强通风,保证猪舍内干燥。在生产中要加强通风,控制好舍内湿度,尤其是冬季,更要保持通风,防止猪舍内湿度过大,导致猪只抵抗力下降,发生疾病。冬季通风时,要控制好猪舍内温度,每天要定时清理粪污,保证猪舍内清洁卫生。
在采购生猪饲料时,要对饲料的形态、气味和颜色严格把关。特别是要严格检查供货饲料企业的资质,使饲料质量有保证。在储存饲料及饲料原料时要保证储存在干燥通风的库房,防止饲料及原料发霉变质。在制作、加工饲料时,要保证生产车间的洁净、饲料原料新鲜。若饲料发生霉变或异味,要第一时间处理,不得继续使用。
在开展防疫工作的过程中应认真仔细[1]。仔猪进场前需要第一时间把猪瘟等重大疾病的免疫工作做好。猪舍内外根据猪场实际情况定期进行消毒,防止疫病发生。除此之外,还需要第一时间开展口蹄疫等疫病的预防。猪场要严格遵循免疫流程进行防疫,同时做好驱虫工作,仔猪要在20日龄和90日龄左右进行驱虫。
总之,新形势下,无公害生猪养殖具有十分理想的发展前景,其各种技术措施保证了可以将质量安全的生猪产品生产出来,确保不侵害人们的身体健康。所以,十分有必要应用推广无公害生猪养殖技术。