“你要杀了它吗？”

宋存颖

在纽波特钓螃蟹，栈桥是最好的钓点。涨潮的时候，会有大量螃蟹被潮水冲到这里，你只要守株待兔就可以了。

我们抵达时，栈桥上已经有两个墨西哥人在钓了，我们赶紧占上一个钓位，生怕被别人捷足先登。很快，有一群中国人也来钓了，是一家祖孙三代和他们的几个朋友。

钓螃蟹的工具主要有两种：蟹笼和蟹网。持有一个licence可以下三个蟹笼或蟹网，不计参与的人数。

蟹笼是一个四四方方的大铁笼，平时可以折叠起来放在车上，携带非常方便。它的四个侧面分别设有一道开向里面的门，笼里放上诱饵，螃蟹闻香而来，可以轻易从门外拱进去觅食，这样就给螃蟹来了个请君入瓮，它们进来容易出去可就难了。每隔十几分钟把蟹笼捞上来一次，就会看到好多傻螃蟹被困在里面。蟹笼很大，一次可以捕很多螃蟹。不过提蟹笼可是个体力活儿，一天下来你的腰可能就断了，所以不要太贪心，你完全可以下完蟹笼去别处看风景，回来收笼总会有所收获的。

海风很硬，我们全副武装

蟹网相比蟹笼要简便轻巧许多，只要在网中绑上诱饵抛到水中即可，收取也很方便。不过它无法像蟹笼一样将螃蟹困在其中，所以需要一直有人看管，勤抛勤收。否则螃蟹很可能吃饱喝足抹抹嘴巴走人，留下蟹网空空如也。

海边风光

一切工具都是泰德大哥准备的——蟹笼、蟹网、尼龙绳、铁丝（用来绑钓饵）、厚手套（提蟹笼出水时水的阻力很大，如果不戴手套，很容易受傷）、镊子（用来抓螃蟹）、剪刀、保温箱、冰袋。作为一个土生土长的大连人，他好像对我们负有义不容辞的责任，一边组装蟹笼，一边给我们上课。

钓饵是从Costco买来的一大盒鸡腿，每个笼里结结实实绑上几只。泰德大哥告诉我们，螃蟹爱吃荤食，鸡腿是最廉价又好用的钓饵，不过切记一定要用整只作饵，因为它足够大，螃蟹一时半会儿啃不完，又拽不走，只能留在笼里慢慢吃。钓螃蟹不同于钓鱼，没有鱼钩牵制，全靠钓饵将贪嘴的螃蟹留住，所以钓饵千万吝惜不得。我看到旁边的老墨用的钓饵更加生猛，是一大块结结实实的牛肉，足有两三磅！

来之前，泰德大哥特意把鸡腿放在室外晒了一整天，已经发臭了。他说螃蟹尤其喜欢臭掉的鸡腿，这样的鸡腿腥味更加浓郁，对螃蟹的诱惑力更大。说着，他把鸡腿绑到笼子里，又用剪刀在上面划上几刀，让腥味最大程度地散发出来，这样可以更好地引诱螃蟹。

一切准备妥当，我们将绳子的一端结结实实地捆在笼子上，另一端捆在栈桥的栏杆上，泰德大哥抡圆了胳膊，铆足了劲，大喝一声，把笼子沉沉地抛入水中，尼龙绳迅速滑出，待蟹笼沉到海底，把余下的绳子收好绑紧，然后就等着螃蟹们自投罗网了。

秀儿和她的单反

笑笑负责在旁边计时，先生和泰德负责出苦力，我和秀儿随时待命帮忙，15分钟后，提！

蟹笼刚刚提到水面，我们清楚地看到里面已然有十来只螃蟹成了瓮中之鳖，每个人都瞪大了眼睛兴奋地大喊：“来了来了！”继续上提，然而沉重的蟹笼不小心撞到了下面的桥桩，就在这短短的几秒钟的工夫，眼前发生的一切让我们大跌眼镜——那些看似不小的螃蟹居然纷纷从笼子的空隙掉落水中，我们都还没弄清楚这一切是怎么发生的，笼子提到眼前，只剩下三只螃蟹了。眼看着煮熟的鸭子一个个都飞了，大家顿足捶胸，连连叹息。

蟹网的情况也并不比蟹笼好，上提的过程中总有不少螃蟹掉落，大家沮丧之余，开始总结经验教训，研究提网的手法——一定要稳要快，一气呵成，绝不拖沓;同时尝试改良蟹笼，用铁丝将网眼绑小，避免螃蟹在上提过程中掉落。虽然取得了一定的成效，不过我们很快发现美国人之所以把网眼设计得这么大，就是为了留大放小，那些小螃蟹即使钓上来也要按规则放掉。所以我们的改良意义不大，而且不知为什么，进到笼中的螃蟹越来越少了。

  剪开鸡腿可以让腥味更好地释放 出来，更好地诱惑螃蟹

蟹笼下水，静候佳音

  隔壁钓友的蟹笼

隔壁釣友的收获

我们的蟹笼，钓到几只小青蟹

收货一点点多起来

旁边的老墨一直收获不错，很多明明够尺寸的螃蟹他们也不放在眼里，满不在乎地扔回水中。在扔了几次后，旁边钓蟹的中国老太太终于忍不住了，问他能否送给她，老墨欣然应允，此后不要的螃蟹全部给了她。她们那边的钓获也不太如意，跟我们一样，要么青蟹不够尺寸，够尺寸的又偏偏是母的不能带走，数来数去能留下的不多，没想到居然从老墨这儿轻而易举收获了不少。

给螃蟹摘网

老墨很快钓够了限额，心满意足地离去。旁边的那群中国人见了，马上搬到他们的钓位碰运气。

很快，他们那边沸腾开来，螃蟹不断出水，大家呼声连连。领头的中国人兴奋地招呼我们：“这个钓位螃蟹好多，快到这边来钓！”

我们赶忙搬了过去。老墨留下的果然是个好钓位，螃蟹们一瞬间全都回来了！笼子提上来就是满满的收获。下笼，收网，量尺，摘网，小的螃蟹放回水中，大的装进保温箱，撒满冰块保鲜。大家就这样忙得不亦乐乎，欢呼声此起彼伏，没想到小小的螃蟹竟让我们钓得惊心动魄，热血沸腾。

一群美国人看到我们在钓蟹，都饶有兴趣地看过来。美国人很少钓蟹，而且据说他们从来不吃红蟹，因为红蟹壳上常常寄居着藤壶，看起来有点麻人。我跟秀儿正在努力把缠绕在网上的螃蟹一个个解下来，这些个头很小的螃蟹很是执着，死死钳住蟹网怎么也不肯撒手，你越解，它们缠得越紧，弄得我们头痛不已——拜托，我们只是想放你们回家好吗？一个美国小男孩大概从没见过这种阵仗，睁着一双天真的大眼睛惊讶又不安地问我们：“Are you killing it？”（你们要杀了它吗？）弄得我和秀儿哭笑不得，一时倒不知怎么跟他解释好了。当他明白我们是在钓蟹玩儿时，才展露笑脸，然后很开心地拍照留念。

美国小男孩怯怯地问：你要杀了它吗？

一直钓到下午四点，我们按照限额留下最大的螃蟹，隔壁的中国人收获更多，他们有两个licence，可以带走72只。渔政人员过来检查执照，一一查验每个licence对应的蟹笼、蟹网和钓获，没发现任何问题后离去了。

美国奶爸带着孩子好奇地围观

海鸥在我们头顶低低地盘旋，它们已经焦急地等待了一天了，现在该是属于它们的幸福时光了。我们收拾好钓具，拎起沉甸甸的收获，把螃蟹吃剩残留下来的鸡腿抛向天空，海鸥们以迅雷不及掩耳之势呼啸而来，争相抢食。

晒太阳的海狮

夕阳西下，晚霞满天，一对海狮在浮台上懒懒地晒了一个下午的太阳，这会儿它们直起身哼哧哼哧亲热地诉说着什么，忽然一同跳下水去，游向远方。

海鸥排排站，期待着它们的美餐

那天晚上，我们吃了到美国以来最丰盛的一餐。回到公寓，将螃蟹一部分清蒸，一部分用从亚洲超市买来的调料做了泰式咖喱蟹，再拿出我头一天特意卤好的猪蹄、牛肉、鸡爪，大家喝着冰啤酒大快朵颐，一天的疲劳在家乡的味道和异国的晚风中烟消云散。