姥姥的动物小馒头

陈欣悦

姥姥年过花甲，满头银丝。她有一双巧手，会蒸各种动物造型的小馒头。别看姥姥年龄大了，可是论起做馒头，她如果称第二，那么就没有人敢称第一了。今天我来到姥姥家，就是想瞧瞧她到底是怎么做动物小馒头的。

姥姥舀了一些面粉倒在面盆里，加了点水就双手和起来。她的双手顷刻没在了面里。和了一会儿，她伸出双手，手上沾满了面，像戴了一双雪白的手套。我纳闷起来：手上这么多面，怎么能把馒头做好？只见她捏了一撮干面粉，搓揉着双手，不一会儿，她的十指就重新露了出来，干干净净，没有沾一点面。

面盆里的面粉转眼间变成光滑的大面团，接着她十指握拳，向面团打去，面团像皮球一样富有弹性。之后，姥姥将面团揉成长条，拽成许多小剂子，又把这些小剂子一个一个仔细地揉揉捏捏，最后把它们分别攥在手心里，右手轻轻推几下，左手配合着收拢，面剂子就变成了又白又胖的“面团小子”。我不屑地说：“都是一个样儿，没创意！”姥姥也不答话，拿起一个面团搓圆做脑袋，安上两颗红豆做眼睛，再捏个扁扁的小面片做鼻子，又把面团的两侧捏扁，捏出耳朵，再捏一个稍大点的椭圆形面团做身体，并用牙签将身体和头部连接起来。接着又做了四个小长条做胳膊和腿，最后捏出尾巴。顿时我眼前一亮：“哇！是只小兔子！好可爱呀！”姥姥说：“别急，别急。”她又捏了一个长条，压扁做小兔子的围巾。我说：“真好，创意十足！”……

不一会儿，一个个小动物馒头活灵活现地出现在我眼前，“小肥猪”“哈巴狗”“小兔子”“小鸽子”，应有尽有。我不禁赞叹道：“好棒呀，像是出自神仙之手。”我深情地抱住姥姥，小脸在姥姥脸上蹭来蹭去。“姥姥，我要学，我要学！”姥姥知道我在撒娇，不禁笑了起来。她边笑边把各式各样的动物馒头放进锅里，然后语重心长地说：“这可不好学呀！有很多技巧的，你能学会吗？”我爽快地回答：“能！”

2 0分钟后，馒头出锅了。姥姥把“动物们”一个个拿出来放在盘子里，说：“好了！吃吧！”我拿起一个冒着烟儿的“小兔子”，慢慢地放到嘴边，不舍得吃，再一想，“小兔子”长得这么好看，一定很好吃！我赶快咬了一口，软软的，甜甜的，真是太好吃了！“真好吃，姥姥，再给我一个。”姥姥爱怜地抚摸了下我的头，笑着对我说：“慢点儿吃，慢点儿吃，没人和你抢，多着呢！”

（指导老师 王慧萍）

简 评

文章开头对姥姥做简单介绍，用“会蒸各种动物造型的小馒头”一句统领全文。主体部分按照和面团、做馒头、蒸馒头、吃馒头的顺序来写。1 .和面团。先舀面再加水，后揉搓，这些动作之后，十指由沾满面到干干净净一点面也没有，面团可不就和好了？！2 .做馒头。文章重点详写。先把富有弹性的面团拽成小面剂子，再把这些面剂子揉、捏、推，使它们变成“面团小子”，然后用红豆做眼睛，捏出鼻子、耳朵、身体等，小兔子馒头就做好了。很快小肥猪馒头、哈巴狗馒头、小鸽子馒头也呈現在眼前。3 .蒸馒头。略写。4 .吃馒头。这部分多运用语言描写和神态描写，表达了祖孙两代的亲密无间和“我”对动物小馒头的喜爱。

（杨秀生老师）