小议绿色无公害蔬菜土肥管理技术

阮卫飞

摘 要 随着安徽农业科技的不断发展，农业种植科学技术也在不断提高，而高新科技开始在农作物的种植和管理中广泛使用，尤其是绿色蔬菜的土肥管理技术，其在一定程度上实现了提升蔬菜产量和质量的目的。蔬菜绿色管理技术，不仅能够实现提升产量和质量，同时能够在一定程度上实现土壤肥力的提升，同时减少对土壤的污染和环境的污染等，值得关注和研究。

关键词 绿色；无公害蔬菜；土肥管理

1 引言

在市场经济推动下，一些地区的蔬菜种植户为了得到更高的经济效益，往往不重视蔬菜的质量问题，只考虑到眼前的经济利益，使得在蔬菜生产的过程中大量使用农药和化肥，这些物质的残留严重影响人们身体健康。所以，绿色无公害蔬菜被人们重视起来，这种蔬菜在生产过程中减少了农药和化肥的用量，加之市价较高，也为蔬菜种植户提供更多的经济收入，提升了蔬菜的质量，更保证了人们的身体健康。

2 土壤要求

我们知道，蔬菜的生长是通过吸收土壤当中各种的养分而促进蔬菜自身的发育，因而土质的选择尤为重要，土壤的品质越好，生长的蔬菜也就越有营养，质量越高，对人们的身体越有裨益。所以无公害蔬菜的种植地一定要选择在远离城市和工业污染的地区，保障蔬菜的种植不受工业废水和废气等污染。此外选择种植地的土壤一定要肥沃，灌溉也较方便，尽可能减少病虫害对蔬菜的危害，这也就降低了农药喷洒的频率和用量。

3 基地建设

在满足土壤、环境以及水源的条件下，建设无公害蔬菜的种植基地，应遵循相关标准、要求，如：①要符合相关无公害蔬菜种植行业标准，确保农田种植环境，重视相应的规划和建设，这既有利于前期蔬菜的种植，也有利于后期的灌溉施肥管理。如果建造蔬菜大棚，还要按照绿色蔬菜种植要求，在大棚内安装自动化喷灌、温度调控及湿度监测等仪器，对蔬菜的生长进行定时监测。②基地建成以后，定时定期对基地的土壤质量进行检测，确保土壤的温度、湿度合适，满足蔬菜的生长发育需要，从而种植出更适合人们食用的健康蔬菜。

4 绿色无公害蔬菜土肥管理技术分析

4.1 土肥管理原则、标准

①在进行绿色蔬菜土肥管理中控制用量，应坚持一定的原则。如蔬菜在生长的过程中对氮肥的需求，氮肥比较多将出现烧苗、氮肥缺少会影响蔬菜产量与品质，所以应该使用比较少的肥料而获得高产量的蔬菜。因此，在进行土肥的管理之前需要对土壤的成分进行分析，即使用土壤分析法，进而实现科学的施肥。②为了保证蔬菜的健康生长，土壤中的有机化合物和各种元素必须充足，进而保证土壤肥力的平衡。将氮肥和磷肥配合使用，能够减少蔬菜中硝酸盐成分的含量，促进蔬菜中有机蛋白质的合成，不仅能促进蔬菜根茎的健康生长，同时使蔬菜发育更加饱满和水灵，提升产量的同时获得人们的欢迎。③绿色蔬菜的施肥时间要在特定的时间内进行，保证蔬菜的生长能够不受到影响，很多细节问题要严密的把控，防止因为意外而导致蔬菜的难以生长现象。一般情况下，绿色蔬菜的施肥时间要控制在20天左右，为了保证施肥的过程中能帮助蔬菜良好的吸收，要严格把控时间，如果人为将时间提前或推移，会导致在追肥的过程中，蔬菜中的元素含量会超标，不符合绿色蔬菜的规定标准。

4.2 避免过多的农药残留，注意蔬菜的土壤配肥

注意蔬菜的土壤配肥的人工方式，能有效的补充土壤中的营养物质，保证土壤中的肥力，使其更加适合绿色无公害蔬菜的生长，从而达到高产的效果。伴随土壤配肥技术的不断应用发展，其在土肥管理方面的效果越来越明显。这种技术主要是通过整地、施肥和灌溉等方式来进行，通过这些方式有效提升土壤肥力。在绿色无公害蔬菜的产生中应用土壤配肥方法，能增加土壤中的营养成分，提高蔬菜的生长速度，且能有效控制化肥的用量，保证蔬菜的化学物质的残留，提升蔬菜的品质。相关研究显示，绿色无公害蔬菜对土壤的要求较高，要求土壤中的有机质含量较高，只有保证土壤中有机质>3%，才能够促进蔬菜的生长，保证蔬菜的高品质。

4.3 科学选取施肥方法

由于不同蔬菜种类对养分需求量、需求比例、不同时期需求量等不同，因此：①需肥周期长、需肥量大的蔬菜，初期生长缓慢，中后期生长迅速，且在根、果实肥大期至收获期需要大量肥力；这类蔬菜在初期应将有机肥作底肥，避免在种植初期过度施用氮肥，在生长中后期逐渐增加氮肥含量，不再施用多余有机肥。②需肥稳定型蔬菜，整个生长周期对肥力需求呈稳定状态；这类蔬菜底肥和追肥较为重要，应动态监测生长期内植株生长状态，及时调整施用量和施用部位，且施用原则是少量多次。③早发型蔬菜，其生长周期短，前期需肥量大；这类蔬菜需以有机肥作底肥，且在生长期内逐渐减少追肥量，同时施用部位要足够浅，离蔬菜根部近为好。总之，应在施用时应当以科学的方法施用。蔬菜的种植密度决定了施肥方式，当植株种植密度小时，按株施用，植株种植密度大时可按沟施用。

4.4 钾肥的施用

钾肥是蔬菜生长发育的重要肥料，不仅可增加蔬菜的产量，还能提高蔬菜的种植品质，降低硝酸盐在蔬菜体内的积累，加速蔬菜的碳水化合物代谢，为种植绿色无公害蔬菜提供保障。要控制好对钾肥的用量，根据蔬菜实际生长情况进行施用。当土壤中钾元素的含量低于每千克土壤80mg的比例就要及时的施钾肥；当蔬菜叶子出现泛黄，表现出缺钾的状态时也要及时施钾肥，加强蔬菜内部光合作用和同化作用的效果，促进蔬菜绿色无公害生长。

5 小结

在蔬菜的种植过程中，土肥的管理十分重要，不仅能够提升蔬菜的产量和质量，同时能够为人们提供健康绿色的蔬菜。现阶段，我们安徽很多地区得蔬菜土肥管理，已经取得了进步，但有一些菜农还不重视土肥的管理工作，因此应该采取一定的措施提升菜农的意识、进行宣传教育，为蔬菜科学种植、健康生长奠定基础。

参考文献

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