“一带一路”倡议下福建省蔬菜出口竞争力及发展路径

魏雪莲

摘 要：【目的/意义】“一带一路”倡议提出以来，福建省蔬菜出口规模和国际竞争力都得到了很大的提升，但是由于技术条件、人才资源等原因的限制，福建省蔬菜产业也存在很多的问题。探析福建省蔬菜产业的发展路径，可为促进福建省蔬菜出口竞争力的提升提供帮助。【方法/过程】该文运用国际市场占有率、贸易竞争力指数，出口增长优势、显示性比较优势、净出口显示性比较优势等竞争力指数，分析了“一带一路”倡议下福建省蔬菜出口的竞争力情况，并得出结论。【结果/结论】通过分析发现，福建省蔬菜出口的国际竞争力虽然有优势，但相对较弱。因此从完善基础设施，培育技术及人才;品质与品牌并重;培育出口型蔬菜产业龙头企业;加强与“一带一路”沿线国家合作，拓展多元化市场等方面提出了福建省蔬菜产业的发展路径。

关键词：“一带一路”倡议;蔬菜出口;竞争力;发展路径

中图分类号：F752.62文献标志码：A文章编号：1637-5617（2020）01-0013-06

Abstract： 【Objective/Meaning】Since the Belt and Road Initiative was put forward， the export scale and international competitiveness of vegetables in Fujian Province have been greatly improved. However， due to the limitations of technical conditions and human resources， there were also many problems in the vegetable industry in Fujian Province. The development path of vegetable industry in Fujian Province was explored in this paper， thus to provide help for promoting the export competitiveness of vegetables in Fujian Province. 【Methods/Procedures】Based on the international market share， trade competitiveness index， export growth advantage， revealed comparative advantage and revealed comparative advantage of net export， the export competitiveness of vegetables in Fujian Province under the the Belt and Road Initiative was analyzed， and then the conclusion was drawn.【Results/Conclusions】Through the analysis， it was found that although the international competitiveness of vegetable export in Fujian Province had advantages， it was relatively weak. Therefore， the development path of vegetable industry in Fujian Province was put forward from the aspects including improving the infrastructure， training technology and talents; focusing on quality and brand; cultivating leading enterprises of exportoriented vegetable industry; strengthening the cooperation with countries along the Belt and Road and expanding diversified markets， etc.

Key words：  the Belt and Road Initiative ; export of vegetables; competitiveness; development path

2013年“一帶一路”倡议提出以来，福建省蔬菜产业借助自身自然优势，在出口贸易中占据一定的竞争优势，但是由于技术条件、人才资源等因素的限制，福建省蔬菜出口也存在着低效益、少品牌、农残超标以及国际市场的信息不对称等问题，再加上进口国绿色贸易壁垒政策的执行，福建省蔬菜出口受到一定的限制。“一带一路”倡议的提出，推动了贸易自由化、投资便利化，让福建蔬菜产业更好地“走出去”，但未来也会面临更多的挑战。

关于国际竞争力，不同组织和学者分别从国家、产业、企业三个层面进行了定义，认为国际竞争力是一个国家的产业或企业在国际市场上利用较低的个别劳动成本获取较高的产业利润，从而占据国际市场，提高本国的经济水平的能力。结合国际竞争力的定义，可以将出口竞争力定义为：在现有经济环境和产业发展水平上，某一产业或产品在国际市场上以低于国际市场劳动成本来获得最佳的市场份额和经济利润的能力。

在分析国际竞争力时一般会使用两种模型来分析比较。其中，钻石模型是一种理论思考工具，主要用于分析竞争力强弱的原因[1]。相关竞争力指标如：国际市场占有率指数、贸易竞争力指数、出口增长优势指数、显示性比较优势指数以及净出口显示性比较优势指数等主要用于分析国际竞争力的具体指数。

1 “一带一路”倡议下福建省蔬菜出口现状

1.1 出口数量缓慢下降

从表1可以看出，自“一带一路”倡议实施以来，福建省蔬菜出口数量虽然在2015年有所回升，但2013-2017年总体呈现出逐年波动下降趋势，蔬菜出口量从2013年的431200 t，下降为2017年的354500 t。其中，一方面，鲜或冷藏蔬菜的出口数量从2013年的230600 t下降到2017年的178600 t，虽然2015年有所回升但是总体呈下降趋势。另一方面，食用干菌则从2013年的13700 t上升到2017年的29300 t。

1.2 出口金额由上升转为平缓下降

从表2可以看出，“一带一路”倡议提出以来，福建省蔬菜出口金额由平缓上升转为平缓下降，而食用干菌的出口金额则持续走高。其中，一方面，2013-2015年蔬菜出口金额从8.94亿美元上升到9.56亿美元，2016年起出口金额下降为9.41亿美元，到2017年更是下降到9.07亿美元;另一方面，食用干菌类的出口金额则持续上升，从2013年的2.40亿美元上升到2017年的5.13亿美元。

1.3 出口品种以鲜或冷藏蔬菜為主

从表1和表2可以看出，福建省出口的蔬菜品种中，冷鲜蔬菜所占比重都超过50%，2015年更是达到54.55%。2013-2017年福建省冷鲜蔬菜出口量虽然有所下降，但基本保持在170000 t以上。食用干菌虽然出口金额所占比重较大，但就数量而言，所占比重不足8.3%。

1.4 出口市场单一，主要集中在亚洲

由于生鲜蔬菜的特殊性和运输条件限制，福建省蔬菜出口市场主要集中在日本、中国台湾、中国香港和东盟各国等亚洲国家和地区[2]。

如表3所示，2016年、2017年福建省蔬菜主要出口地区为亚洲，比重分别为89.53%和89.31%，其次为北美洲和欧洲，拉丁美洲及非洲占比较低。就具体国别而言，从表4可以看出，福建省蔬菜十大出口国中，除美国和巴西外，其余8个均属亚洲地区。2017年福建省蔬菜出口到越南的金额达到2255.44万美元，使其超越日本居出口国金额首位，分析其间原因，对日出口数量有所下降，应该和中日两国关系以及竞争对手的贸易策略变化有关。

2 “一带一路”倡议下福建省蔬菜出口竞争力分析

为客观分析福建省蔬菜出口的竞争力，采用实证分析方法，利用国际市场占有率指数、贸易竞争力指数、出口增长优势指数、显示性比较优势指数，以及净出口显示性比较优势指数等竞争力评价指标来论证其出口竞争力。

2.1 国际市场占有率指数

国际市场占有率指标（MS）是用于比较不同国家或地区同一种产业或同类产品在国际市场上的竞争能力[3]。一般情况下一国（地区）其国际市场占有率与该国（地区）某一产业或产品的出口竞争力成正比，即在国际市场上的竞争优势越明显，反之则越弱。公式如下：

由表5看出，2012-2017年全国蔬菜产业的市场占有率呈上升状态，特别是在“一带一路”倡议实施以来，其市场占有率上升速度尤为明显。而福建省蔬菜产品的市场占有率呈波动上升状态，基本保持在6.5%以上。2012年，福建省蔬菜产品的MS为6.85%， 2017年上升到了8.2%。但是在本国蔬菜产品的MS中占比又相对较小，说明了福建省虽然作为蔬菜出口大省之一，但还是存在着很大的差距，提升的空间很大。

2.2 贸易竞争力指数

贸易竞争力指数（TC），是指一国进出口贸易的差额与进出口贸易总额的比重，表明各类产品的国际分工状况，分析行业竞争优势状况[4]。公式如下：

口总额;Ii为产品i的进口总额。TC指数的取值范围为[-1，1]，一般来说，TC越接近于1，竞争力越强，TC=1则说明这种商品只有出口而没有进口;TC越接近-1，竞争力越弱，TC=-1说明该商品只有进口没有出口。

从表6可以看出，2012-2017年全国蔬菜产业TC指数呈上升趋势，从2012年0.517上升到2017年0.771。而福建省蔬菜产业TC指数呈现波动下降趋势，2012-2013年福建省TC指数基本保持在0.60左右，而2014-2017年则呈现出波动趋势，2015年则降到0.513，2016年又增长到与2014年相近的竞争力水平，2017年则有呈下降趋势。虽然如此，但是可以看出，中国蔬菜产业的贸易竞争力很强，福建省蔬菜TC指数虽然有波动，但是总体竞争力较强。

2.3 出口增长优势指数

表7数据显示，2012-2014年全国出口额呈现增长趋势，2014年后全国出口额则呈现下滑趋势;2012-2013年福建省蔬菜出口呈现增长趋势，但福建省蔬菜出口增长率在2012-2016年总和小于0，说明相较于2012年，2017年的福建蔬菜出口额整体是有所下滑的，并且根据福建出口增长优势指数变动，说明福建省蔬菜出口的国际竞争力在2012年、2014年是下滑的，2013、2015及2016年的国际竞争力则有所上升的。分析其原因，2017年福建省蔬菜出口应是受国际竞争影响下降明显。

2.4 显示性比较优势指数

显示性比较优势指数（RCA）用来表示某一国家或地区的某一产业的比较优势指数。它以该产业在本国（地区）出口总额里所占份额除以世界贸易总额里该产业占世界贸易总额份额来表示。公式如下：

产业出口竞争力总体呈下降趋势，从2012年的0.6012下降到2017年的0.5312。反映出福建省的蔬菜产品贸易近几年内外环境出现的变化导致其竞争力的下降。

2.5 净出口显示性比较优势指数

净出口显示性比较优势指数（NRCA）可用于表示进口对出口竞争力的影响。用一国（地区）的某一产业出口额与总出口中的比例，再除以该国（地区）该产业进口与总进口中的比例之差来表示该产业的贸易竞争优势。公式如下：

3 福建省蔬菜产业发展路径

通过前文分析，福建省蔬菜出口有一定的国际竞争优势，但是和全国的蔬菜出口竞争力相比，还存在较大差距，特别是显示性比较优势2012-2017年均小于0.8，说明福建省竞争力还是很弱的，还有很多的发展空间。因此，政府、行业、企业甚至农户都必须要采取相应的措施，大力发展福建省蔬菜产业，提高其国际竞争力。

3.1 完善基础设施，培育技术及人才

由于福建省交通、网络等基础设施较为薄弱，这就要求行业及政府加大对现代化基础设施、现代农业技术，以及懂农业、爱农业的人才培养的投入。如加快农村互联网设施建设，对农民进行培训，让他们能够掌握互联网的操作，从而实现利用网络平台进行蔬菜的销售，加快蔬菜的流通速度，由此提高出口竞争力。

在人才培养方面，政府、行业及企业可以与相关高校进行项目合作，共育新型现代化农业人才。如农业院校与农业企业可以联合培养农业生产人才，高校聘请企业专业人员进校为学生开展讲座，让学生获知农业的大有可为，以提升学生对农业的兴趣，也可以让学生知道目前农业生产与销售需要什么样的人才;企业可以提供实习岗位，让学生顶岗实习，通过实践提高学生投身蔬菜产业的热情，从而达到吸引人才的目的。对于农户，培训的重点要放在生产方面，通过对蔬菜种植技术的培训，来提升农民的种植技术和水平，从而提高蔬菜的质量。

3.2 品质与品牌并重

产业要发展，质量是基础。蔬菜出口竞争首先是质量的竞争，福建省蔬菜产业要在国际上获得较大的市场份额，提高国际竞争力，必须要把提高蔬菜产品质量放在重中之重的位置。近年来，日、韩等国绿色贸易壁垒的实施，对福建省的出口蔬菜提出了更高的质量要求。政府、行业和企业应该建立无公害的蔬菜种植基地，正确、科学地使用肥料、农药，建立和完善与国际质量标准相对应的本土质量标准体系，生产出质量合格的出口产品[6]。

品牌代表着一定的质量，在重视品质提升的同时，也要重视蔬菜品牌的创立，结合市场需求，打造福建特色品牌，以品牌的影响力带动蔬菜产品的出口和市场份额的扩大，从而提升福建省蔬菜产业国际竞争力[7]。如武夷山的“一方田”以质量为重，以绿色和有机为立足点，强调绿色无公害，其采用长富牧场天然牛粪施肥保证了产品的质量，通过物理灭虫灯避免了农药的污染，通过广告营销、举办讲座等来提升品牌知名度，在稳定原有市场地位的前提下进一步开拓了海外市场。

3.3 培育出口型蔬菜产业龙头企业

福建省蔬菜产业龙头企业较少，目前仅有福建超大现代农业集团、福建省闽中有机食品有限公司、莆田市涵江华林蔬菜基地、莆田新美食品有限公司、莆田市鑫峰食品工业有限公司、厦门青田食品工业有限公司等几家省级蔬菜生产销售企业。这些企业的影响力仅局限在区域内，还不能辐射到全省，示范效应还比较弱，影响了福建省蔬菜的整体出口竞争力水平。因此，一方面，福建省要把握“一带一路”倡议实施的契机，利用区域优势，积极创建蔬菜出口基地，引导社会资本集中到蔬菜生产出口龙头企业[8];政府加以政策鼓励，对蔬菜生产龙头企业给予水电、税收、土地等方面的政策优惠，促进企业发展，努力形成产业集群效应。通过提高企业蔬菜产品的质量，发展蔬菜产业的深加工，从而达到扩大福建省蔬菜出口，增加福建省蔬菜附加值，提高福建省蔬菜国际竞争力的目的。另一方面，龙头企业自身需从提高产品质量、扩大企业规模入手，积极引进先进的管理经验，培育优良的蔬菜品种，加强与蔬菜生产基地、小型蔬菜销售企业的合作，实现规模效应，提高龙头企业的带头示范作用。对蔬菜产品进行精、深加工，如拓展速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜、粉末蔬菜、汁液蔬菜等方面加工，这样不仅可以延长产品的保质期，有利于远距离运输，对于扩大海外市场也是非常有利的[9]。

3.4 加强与“一带一路”沿线国家合作，拓展多元化市场

目前，福建省的蔬菜出口市场主要集中在日本、越南、韩国等亚洲国家，由于出口市场过于集中，因此出口风险很大，产品的种类也会受到限制，一旦这些市场发生波动，那么福建省的蔬菜出口势必受到冲击[10]。作为21世纪海上丝绸之路的核心区，福建省蔬菜产业必须发挥政策优势，积极利用自己的特色产品，加强与“一带一路”沿线国家的合作。如福建农林大学的菌草技术就先后列为援巴布亚新几内亚、莱索托、卢旺达、斐济等国的合作项目。在逐步巩固日韩等亚洲国家市场的同时，更要重视和“一带一路”沿线国家的合作，并积极开拓欧美市场。针对“一带一路”国家民众的饮食习惯和习俗，开发具有针对性的蔬菜品种，可以在初级产品上多下功夫，多出口鲜品蔬菜，以新鲜的蔬菜扩大“一带一路”国家市场;对于欧美发达国家，则要对蔬菜进行深加工，提升蔬菜的技术含量，通过改进蔬菜品质以满足发达国家市场需求。时刻关注发达国家对于农产品绿色贸易壁垒的新变化，不断加大科研力度，以优异的品质打通欧美市场。

4 总结

福建省蔬菜出口总额虽然呈波动下降，但其在国际市场竞争力方面还是具有一定优势，政府、行业以及企业应顺应国际市场发展，满足消费者需求，打造具有福建省本土特色的蔬菜产品品牌，提升海外市场占有率和影响力，增强蔬菜出口竞争力，促进经济快速发展。

参考文献：

[1]迈克尔·波特. 国家竞争优势[M]. 李明轩，邱如美，译. 北京：华夏出版社，2002.

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[3]世界经济论坛. 2007-2008年全球竞争力报告[R]. 北京：经济管理出版社，2007.

[4]瑞士國际管理发展学院. IMD世界竞争力年鉴：2002[M]. 北京：中国财政经济出版社，2002.

[5]赵海燕，何忠伟. 中国大国农业国际竞争力的演变及对策：以蔬菜产业为例[J]. 国际贸易问题，2013（7）：3-14.

[6]杨秀丽，孙正林. “一带一路”背景下黑龙江省蔬菜产业出口竞争力的实证研究[J]. 北方园艺，2018（24）：162-168.

[7]彭晖，张颖. 中国东西部地区蔬菜贸易竞争力比较研究[J]. 农业经济与管理，2015（1）：79-91.

[8]王朋. “一带一路”背景下黑龙江省蔬菜出口竞争力研究[J]. 农村经济与科技，2019，30（8）：63-64，76.

[9]陈鸿，陈娟. 我国蔬菜产业现状分析与发展对策 [J]. 长江蔬菜，2018（2）：81-84.

[10]胡世霞. 湖北省蔬菜产业竞争力研究[D]. 武汉：华中农业大学，2016.