像抓粮食生产一样抓生猪生产

保障重要农产品有效供给一直是“三农”工作的头等大事。小小“菜篮子”，事关大民生。每逢年关，肉蛋奶、鱼果菜等“菜篮子”产品供应都会成为老百姓关心关注的事情，而在“菜篮子”里面，猪肉是分量最重的一个部分。

2019年，受猪周期、非洲猪瘟疫情和不当禁限养等因素的影响，生猪产能下滑导致猪肉供应偏紧、价格持续上涨，带动牛羊肉、禽肉、鸡蛋等出现了一定程度涨价。党中央、国务院高度重视生猪稳产保供工作，随着一系列促进生猪生产恢复政策密集出台、落地，2019年11月以来，猪肉供需矛盾有所缓解。刚刚召开的中央农村工作会议强调，要加快恢复生猪生产，全面落实省负总责和“菜篮子”市长负责制，落实扶持生猪生产的各项政策措施。各级农业农村部门要进一步增强工作责任感紧迫感使命感，像抓粮食生产一样抓生猪生产，把生猪稳产保供作为农业工作的重点任务抓紧抓实抓细。

2020年第一季度是猪肉消费较为集中的时期，必须多措并举保障肉食品市场供应，防止脱销断档。而做好猪肉保供稳价工作，最根本的还是要靠加快恢复生猪生产。1月2日，农业农村部召开常务会议。会议强调，务必完成生猪稳产保供任务，千方百计增加供给、搞好调控，全力确保元旦春节肉品市场供应，千方百计促进生猪生产恢复，全力确保2020年底基本恢复到接近常年水平，同时要毫不松懈抓好非洲猪瘟防控。

在市场拉动和政策推动下，生猪生产已出现止降回升的积极变化，但恢复生产发展保障市场供给仍面临不少困难和挑战，为确保各项既定目标如期实现，农业农村部制定了《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》。下一步，农业农村部门还将继续引导养殖企业及时出栏，鼓励社会储备投向市场，扩大牛羊肉、禽肉等替代品供给，做好冻猪肉储备投放。切实加强猪肉市场监管，强化监督抽查和检验检疫，确保肉食品质量安全。维护正常市场秩序，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、串通涨价、操控市场等违法违规行为，严禁区域封锁、市场分割等做法。要完善极端天气应急预案，做好猪肉等“菜篮子”产品应急保供。