2020年的“酒店+”，将越来越不像酒店

任慧媛

前瞻者|九悦Malltel首席创始人、生态商业学者 陈珉瑛

在升级迭代的大潮面前，酒店业改革越来越“面目全非”。

“酒店+音乐”“酒店+私人影院”“酒店+零售购物”之外，还有一些酒店融合了写字楼，跨界了养老院。可见，酒店已经不再局限于传统的住宿、餐饮，更多的是成为了一个空间概念。

2020年酒店业突破困境的三个关键词

传统的酒店包括商品部、康乐部、餐饮部、住宿四个板块，每一个都是主营的核心业务，但每一个都岌岌可危，难以支撑营收。近几年，整个酒店行业，除了五星级酒店稍有盈利之外，其他大部分都处于亏损状态。以至于待遇偏低，留人才难，酒店业一度被称为是离职率最高的行业。所以，酒店终究还是要解决如何盈利的问题。

2020年酒店业发展将有三个关键词。

第一个是融合，线上线下融合，不断延伸产业链长度。比如：阿里旗下的“飞猪”平台成立联盟，布局线下单体酒店市场，印度的OYO酒店与美团达成业务合作，并与携程握手言和，都在意图打通线上线下流量。

第二个是多元，酒店将以住宿为核心，不断向其他业务板块延伸。比如：亚朵酒店不仅与网易音乐合作，还跨界了网易严选，酒店无处不在的商品，可以边睡边买。九悦Malltel则推出了“酒店免费住”模式，被称为是可以住宿的商场，可以购物的酒店。目前自有品牌达到了80%，已形成集群和矩阵。

第三个是深耕。这几年，酒店业虽然在高速扩张、不断迭代，但行业的整体經营水平在下降。在行业大范围亏损的情况下，760多家五星级酒店却依然可以盈利50多亿元，就是源自多年的品牌积累和持续深耕的经营能力。

2020，更多行业来分酒店业蛋糕

所以，接下来，行业会面临两个问题。

第一个，酒店会面临多行业的侵蚀和融合。也就说很多行业看好酒店业的机会，如果酒店业自身变革太慢或者不变革，就会有人来分这块蛋糕。当其他行业的资源、力量、方法植入到酒店业之后，产生新的酒店业态，将在概念、意义、变现形态上都与传统酒店不再一样。

第二个，酒店行业面临向多行业的延伸和迭代。即酒店行业不断向其他行业发展。这种发展是自我升级和改变，比被侵蚀更有意义。“酒店+电影”“酒店+艺术”“酒店+音乐”等模式已经纷纷出手，开始抢占市场。2020年酒店革新的力量将会不断强大。

2020管理风向标

面对2020年的挑战，企业最应坚守的是什么？

成本、效率和价值是最核心的逻辑，企业应该按照自身的项目逻辑和商业逻辑往前走。无论在顺境还是逆境，当不具备良好赚钱能力时，一定要把成本能力作为第一能力来做，培养省钱的能力。省钱最大的好处就是可以活得更久。生存问题解决了，其他什么问题都好办。

责任编辑：李靖