烫伤，一种常见菜能救急

我儿时曾经用过大葱叶治疗烫伤，效果甚佳。如果不小心被开水、火或油烫伤，手边又没有合适的烫伤药，可掐一段绿色的大葱叶，劈开成片状，将有黏液的一面贴在烫伤处。烫伤面积大的可多贴几片，并轻轻包扎，既可止痛，又能防止起水泡，一两天即可痊愈。如果吃饭喝汤不小心烫伤了口腔或食道，马上嚼食绿葱叶，慢慢下咽，效果也很好。

葱是我国家庭中一种常用的食材，在医药并不发达的古代，葱还兼具药材的作用。《本草纲目》记载：葱能“散乳痈，利耳鸣，涂制犬毒”。《中國食疗学》也有记载：葱，袪风发表、通阳发汗、宣肺健胃、解毒消肿。《张氏经验方》一书还曾记载：因金属外伤而出血，可用葱白和葱叶一起煨熟后捣烂敷在疮上，冷后再换，能止痛;治跌打损伤。据现代药理研究，葱的挥发性成分对白喉杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌有抑制作用，所含的葱辣素不仅能刺激人体血液循环，还能促进人体发汗。因此，葱叶既可解毒消肿，又可抑菌促进血液循环，用作治疗烫伤是有一定科学道理的。但这种方法仅可用于小面积的轻微烫伤，且烫伤的表面容易清洁的情况;也仅限于家庭临时救治。若大面积的严重烫伤，或烫伤的表面污染不易清洁，则应及时到医院就诊，以免延误治疗时机。

此外，无论是开水烫伤还是蒸汽烫伤，首先应用自来水冲洗，以降低烫伤皮肤表面温度，从而减轻烫伤处的进一步损伤，同时用水冲洗也能减轻疼痛感。如果烫伤处没有破损，则浸泡10分钟左右。如果烫伤处已经破损，就不可再浸泡，以免感染。如果烫伤处有衣物覆盖，不要着急脱掉衣物，以免撕裂烫伤后的水泡，可先行用冷水冲洗降温，再小心去掉衣物。此外，不要涂抹牙膏和酱油，否则可能会侵蚀创面、增加不必要的损伤。

（浙江   林士仁）