雨水那些事儿

2020-03-31 03:00
农村百事通 2020年2期
关键词:雨量时节降水

雨水是二十四节气中的第二个节气。公历每年2月19日前后,太阳到达黄经330°时,为“雨水”节气。雨水在气候变化上主要有两个特点:一是天气回暖,降水量增加;二是降水形式上,雪减少了,雨渐多了。2020年的雨水是2月19日。

雨水节气标示着降雨开始,雨量渐增。进入雨水节气,北方陰寒未尽,气温变化大;南方大多数地方则是春意盎然,一幅早春的景象。雨水和谷雨、小满、小雪、大雪一样,都是反映降水现象的节气。我国气候学上,常以连续五天的日平均气温稳定在10℃以上的始日划分为春季开始。 虽然时令已经进入春季的雨水节气,但是我国北方大部分地区尚未入春,仍然很冷。

雨水之后,气温回升较快,我国大部分地区气温一般可升至0℃以上,有时白天极端最高气温可达到20℃。这时没有了降雪的条件,所以先人们以第一场春雨命名为“雨水”,是很恰当的。雨水前后,油菜、冬小麦普遍返青生长,对水分的要求较高。“春雨贵如油”,这时适宜的降水对作物的生长很重要。雨水时节,黄河中下游由于暖湿的东南季风开始登陆,雨量逐渐增多,但多数年份降雨量稀少,十年九旱为华北大地之常规。如早春少雨,雨水前应及时灌溉,方能取得较好的经济效益。雨水季节,天气变化无常,是全年寒潮过程出现变化最多的时节之一,忽冷忽热,乍暖还寒的天气对已萌动和返青生长的作物及人们的健康影响很大。在农业生产上,应做好农作物、大棚蔬菜和牲畜等动、植物的御寒防冻工作。

春季气候转暖,然而又风多物燥,常会出现皮肤、口舌干燥,嘴唇干裂等现象,故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果,以补充人体水分。由于春季为万物生发之始,阳气发越之季,应少食油腻之物,以免助阳外泄,否则肝木生发太过,则克伤脾土。唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”五行中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。所以,春季饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等食用。

(本刊编辑部整理)

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