播种期和种植方式对不同品种设施大蒜生长发育的影响分析

王玉省 杨公喜

摘要：不同品种的大蒜播种期、种植方式也存在差异，近些年山东地区进一步扩大大蒜种植面积，为了能够提高土地利用率、保证大蒜产量，需要进一步加强播种期和种植方式对不同品种设施大蒜生长发育的影响，找出最佳的播种期和种植方式，确保大蒜种植效益。下文主要是选择金乡紫皮蒜、苍山蒲棵蒜、彭县早熟蒜三种常见大蒜品种展开研究。

关键词：播种期;种植方式;大蒜;生长发育;影响

引言

山东作为大蒜种植的大省，每年大蒜生产量位居国内前茅。山东地区大蒜主要是在春季、秋季播种，在春末、夏季收获蒜头（鳞茎），受到栽培季节的影响，新鲜的打算供应时间很有限，冬季主要是提供贮藏大蒜。如今，大蒜已经成为了人们日常生活中不可或缺的食品（多数用于配料），并且大蒜还有很高的市场价值，如“蒜你狠”事件时，大蒜价格成倍上涨，市场供不应求的现象已经表现出市场对大蒜的热爱。现如今，大蒜种植研究更多是表现在施肥、栽培密度等方面，但在播种期和种植方式对不同品种设施大蒜生长发育的研究相对较少。为了能够满足不同季节（特别是冬季）消费者对大蒜的需求，必须要加强相关信息的研究工作。

1.试验材料与方法

1.1品种选择

山东地区种植的大蒜品种有很多，本文以金乡紫皮蒜、苍山蒲棵蒜、彭县早熟蒜作为对比品种。

1.2试验方法

在播种前做好低温处理工作，在5℃环境下存放20天，之后对蒜种消毒处理。播种时间为当年的8月10日、8月25日、9月10日，采用平畦种植方案，宽度为1.5m，每畦种植6行;高平畦方案，畦宽1.5m，每畦种植6行;宽垄方案，垄宽75cm，每垄种植3行，株距为10cm[1]。严格控制种植密度，各个试验品种的种植密度约为2.6-2.7万株/畝。将小区作为重复区，面积为6㎡，每个处理重复3次。在当年的11月末覆盖薄膜，白天打开全部的通风口，在12月中上旬覆盖保温被进一步保温，每天上午9时将保温被打开，16时覆盖保温被，设置好补光灯，每天光照13小时。

大蒜播种之后，记录大蒜实际生长情况，播种到发芽率达到15%是发芽始期，播种到发芽率达到50%是发芽中期，播种到没有发芽的鳞芽作为发芽终期。在大蒜播种4个月后，检查生长旺盛期大蒜的株高、假茎粗、叶数、叶长、叶宽、根数、根系活性，每个处理区选择10柱作为试样，重点检查鳞茎收获期、鳞茎膨大率、重量。

2.结果与分析

2.1发芽时间与出苗率方面

通过试验分析，不同品种在8月25日、9月10日播种的出苗较快，8月10日出苗最晚，这是由于山东8月份温度较高。其中金乡紫皮蒜的出苗最快，其余两种相对较慢，并且金乡紫皮的出苗率最高，其次为苍山蒲棵，最后是彭县早熟。由此可见，选种会直接影响出苗率，金乡紫皮最高，其次为苍山蒲棵。播种时间、栽培方法对出苗率影响不明显，8月25日和9月10日出苗率差距很小，但高于8月10日。高平畦、宽垄栽培出苗率差异不大，但明显高于平畦方案[2]。

2.2植株生长方面

彭县早熟的平均株高最大，金乡紫皮株高较小，苍山蒲棵的假茎粗最大，其次我彭山早熟。在不同播种时间方面，9月10日播种的平均株高、假茎粗最大，8月10日播株高、假茎粗最小。在不同栽培方式方面，宽垄株高最大、高平畦假茎粗最大，平畦栽培假茎粗、株高均为最小。不同品种之间的叶子表现差异不明显。

2.3大蒜根系活性、根数方面

本次试验是在大蒜生长旺盛期挑选试验对象对其根数量、根系活性进行检测，发现宽垄栽培方案的平均根系活性最高，平畦最低。8月25日的金乡紫皮、彭县早熟品种根系活性较高。通过分析可知，不同品种的根系活性有较大的差异，其次是栽培方式的影响;而栽培时间对根数影响最大，其次是品种影响因素。

2.4鳞茎膨大方面

通过试验可知，鳞茎膨大率有明显差异，9月10日种植的彭县早熟宽垄种植方案的鳞茎膨大率最高，8月10日种植的金乡紫皮高平畦平均单头最重。在品种选择方面，彭县早熟品种的平均鳞茎膨大最早、膨大率最高，但平均单头重最小。金乡紫皮生育期长、彭静膨大率低，但平均单头最重，虽然鳞茎膨大，大部分鳞芽发育不完全，鳞芽不饱满。不同品种对大蒜生育期间影响最大，彭县早熟收获期最早，实验中可以在次年（2月中旬）春节前后收获蒜头。通过分析可知，鳞茎膨大率、单头重量影响最大的是品种，其次是不同种植方式，播种时间对鳞茎膨大率、单头重量的影响不明显。

结论

综上所述，本文试验采用了日光温室栽培方案，影响最大的有出苗率、生育期、根系活性、鳞茎膨大率、单头重量，对根数影响最大的是播种时间，栽培方式对这些指标的影响最不明显。不同在栽培方式、时间中，彭县早熟膨大率、鳞茎单头重量最高，在日光温室栽培中适应性较强，可以在春节前后期间上市，最佳播种时间为9月10日，最佳栽培方式为宽垄。在日光温室栽培条件下，不同品种的影响因素最大，所以选好品种可以有效提高产量。很多实验均已经表明低温处理蒜种可以提前促使鳞芽分化，提高发育速率，生长周期短，抽苔率和产量较高。同时，免耕、稻草覆盖种植方案也有助于提高大蒜产量。因此，综合利用这些方案和方法有助于提高日光温室栽培大蒜的产量，保证种植效益。

参考文献：

[1]刘泽洲，颜冬，杨爱平，等.播种期和种植方式对不同品种设施大蒜生长发育的影响[J].山东农业科学，2018，50 （10）：575-578.

[2]谢学虎，张永，刘召，等.大蒜播种机种植机构的设计[J].农业工程学报，2015 （1）：434-439.