小辣椒种植方法

本报通讯员 杨 震

小辣椒在我国的种植面积比较大，在种植小辣椒时，一般以春栽为主。而近几年来，小辣椒种植在往麦茬为主发展，麦茬小辣椒虽然产量没有春茬高，但胜在花皮椒少，而且复种指数及经济效益都非常不错。那么麦茬小辣椒该怎么种植呢？文章介绍了麦茬小辣椒的种植方法，供种植户参考。

1 选种育苗

种植麦茬小辣椒首先需要选好品种，品种要以株型紧凑、早熟且椒果形状好的品种为主，如三鹰椒、南洋红椒等。然后要注意做好育苗工作，其育苗时间要比春栽的小辣椒晚大约三周左右，一般在清明节前后进行。先向苗床浇水，当水渗入到土壤中后，再将种子均匀撒在苗床上。要注意控制好播种量，不可播种过多，避免幼苗细弱，影响栽后返苗。播种后覆盖1 cm左右的细沙土，且覆盖薄膜。然后在苗期要注意做好除草工作，后期适当放风。

2 适时定植

2.1 土壤选择

辣椒最忌重茬，选近3年内没种过辣椒、地势高燥、排灌方便的沙壤地块栽植。

2.2 抢时早栽

为了保证辣椒有足够的营养，要尽量提前收割小麦，抓紧灭茬整地。结合整地可每667 m2施过磷酸钙50 kg、碳氨50 kg，旋耕2 ～ 3遍，打畦栽植。麦茬小辣椒生长期短，单株营养面积相对较小，故应适当密植。定植时按33 ～40 cm开浅沟，保持穴距15 cm左右，每穴2 ～3株。如果栽植时气温较高，一定要及时浇水，以确保成活。

3 田间管理

在幼苗缓苗后要注意做好中耕除草工作。一般在进入分枝盛期后，培土两次左右，促使侧根抽发，避免出现涝害。然后要注意做好肥水工作，麦茬小辣椒不宜追肥过多，特别是氮肥，否则容易影响小辣椒后期的落红，降低商品价值。应在分枝期时，施入适量的复合肥。后期进行病虫害防治时，喷施适量的叶面肥。小辣椒耐旱、耐涝性都比较差，因此干旱时要及时浇水，雨季时则要注意做好排水工作，避免产生积水。

4 病虫害防治

小辣椒病害主要有：落叶病、叶斑病和病毒病。落叶病和叶斑病的发生与天气有关，凡地势低洼的地块在高温、高湿时较易发病，发病初期可用代森锰锌或甲基托布津可湿性粉剂防治；病毒病在长势弱和早期蚜虫为害严重的地块易发生，所以增强植株长势和防治蚜虫是防治该病的关键。虫害主要有蚜虫、棉铃虫和玉米螟等。蚜虫主要发生在分枝期，要及早用吡虫啉防治。棉铃虫和玉米螟主要发生在结果期，要在幼期喷敌杀死、溴氰菊酯等高效低毒杀虫剂防治，或用毒饵诱杀成虫。

5 收获

麦茬小辣椒收获期相对较晚，一般在霜降前后收获。收获前用40%的乙烯利300 ～400倍液喷洒催熟，促使部分青椒在收获后转红，提高商品质量和经济收入。