陇南市西和县半夏产业发展现状、问题及对策分析

刘春燕　雷秋娥　仇晶晶　刘小娟　苏露露　宫业兴

摘要：半夏作为西和县的特色药材，在农民收入增加的同时，对促进当地经济发展产生了良好的推动作用。但西和县的半夏发展仍存在市场营销体系尚不完善，种植技术落后，资金来源渠道少，种植风险较高等一系列问题。本文就这一现实背景，对西和县半夏的种植现状做了深入调查，并对存在的问题进行了深度剖析。据此提出了半夏产业资本化升级，营销渠道，引进新技术等，以期更好的推动西和县半夏药材的发展，实现农民的增收增产。

Abstract： Pinellia ternata as the characteristic medicinal material of Xihe County， not only increases the income of farmers， but also promotes the economic development of Xihe County. However， there are still a series of problems in the development of Pinellia ternata in Xihe County， such as imperfect marketing system， backward planting technology， few sources of funds and high planting risk. According to this realistic background， this paper makes an in-depth investigation on the present situation of the development of Pinellia ternata in Xihe County， and makes a comprehensive and in-depth analysis of the existing problems. Based on this， the industrial capitalization and upgrading of Pinellia ternata， marketing channels， deep processing and the introduction of new technologies were put forward in order to better promote the development of Pinellia ternata medicinal materials in Xihe County and realize the increase of farmers' income and production.

关键词：西和半夏;农民增收;经济效益;资本化升级

Key words： Pinellia ternata in Xihe;increasing farmers income;economic benefits;capitalization upgrade

中图分类号：S567                                        文献标识码：A                                  文章编号：1006-4311（2020）05-0037-03

1  数据调查来源

本次调查共发放问卷307份，有效填写307份，被调查对象为西和半夏种植户，调查方式为入户访谈。根据问卷数据显示：家庭人口数主要集中在3-5人，占比为43.6%，从事半夏的劳动力一般为2-3人，占比为56.9%。其中，男女比例失衡占31.2%，男女比例相当占68.7%，家庭人口以青壮年居多。半夏的种植面积5亩以下占33.2%，5-10亩占27.3%，10-15亩占24%。

2  西和县半夏药材有关概况

种植环境优渥：西和县大陆性季风气候显著，气候湿润，光照充足，其境内土壤富含钾元素，这为是喜钾作物的半夏生长提供了有利的营养条件，各种环境作用下充分促进了半夏的生长。

半夏种植历史悠久：甘肃省陇南市西和县素有千年药乡之称，中国农业部《中国特产之乡宣传暨推介委员会》颁发证书及匾牌，正式命名西和县为半夏之乡。

药用价值丰富：半夏具有和胃止呕、燥湿化痰、解毒止咳等功效，是中医常用药材之一。

品质优良可鉴：西和半夏具有粒足性优，色质优良，无污染，被称为半夏中的优质品。

产业发展现状：而近年来，半夏销量和价格波动较大，时而持续下跌的发展走向，引起很多农户的生产积极性陷入低迷状态。故而有效的改善西和半夏的产业集中度、调整产业链结构走向合理化、进行农户特色小生产的资本化升级，从而推动西和半夏产业的可持续发展，为农户、企业及政府带来良好的经济效益就变得尤为重要。

3  西和县半夏药材发展所面临的问题

3.1 生产技术水平落后

对于获取半夏种植技术困难程度而言，调查数据显示大约12.38%的农户认为很困难，33.88%的农户认为较困难（如图1）。这是因为西和半夏的种植户获取种植技术的渠道窄，大多数只是依据单调的传统技术，技术应用不到位，人工栽培效率低下。

这种现象的产生主要歸因于农户自身对影响半夏生长的栽培因素仍然缺乏系统的深入研究。

3.2 市场营销体系尚不完善，供需矛盾日益突出

从调查数据中分析可得，约73.11%的农户认为半夏销售过程中面临的主要困难为加工设施落后和与厂商没有取得直接联系，这种局面的形成直接导致西和半夏的产需失衡，因而保证半夏生产的持续稳定发展是解决半夏产需矛盾日渐突出的关键所在。

3.3 产业规范化管理薄弱

西和半夏产业管理水平亟待提升，经调查显示农户大都依赖政府引导和分享自身种植经验来调整半夏种植方式方法，却很少利用半夏种植协会和合作社的资源对种植技术和生产管理进行有效改善，這样就造成了很多专业种植知识无法及时普及给农民，使得半夏种植协会和合作社埋没了一定的价值。所以应该号召农户学会合理利用这些资源，通过掌握科学知识结合自身实际进行技术攻关，实现产业规范化管理。

3.4 缺少发展基金，资金来源少

西和县属于贫困山区，调查分析得到，该地将近32.57%的药农种植半夏的资金来源是自家储蓄，次之22.48%的药农主要依靠政府补贴，其他来源相对占比较低（如图2）。

3.5 种植风险较大

西和半夏在生长期间，遭受多方面的威胁。这主要归因于西和半夏生产长期依赖于野生种茎，转为家种的时间短，致使优良半夏种茎缺乏，品种杂混，品质下降，病虫害增加，辅助因素有半夏价格波动大、销售困难、轮作倒茬困难等。种植风险的加大严重地影响到了药农的种植积极性。

4  对策建议

从本次调查情况分析来看，大多数半夏种植农户认为近年来西和半夏面临的困境有半夏价格下降，产业链结构不合理，生产力水平低，种植地区集中度差，半夏销量下降速度快，仍未实现资本化升级和一系列种植技术问题（如图3）。调查数据显示约65.8%的农户有计划继续投入资金去进一步扩大药材种植规模等，这意味着西和半夏实现资本化升级已经迫在眉睫。

就此，相对于西和半夏的长远发展为终极目标，提出了以综合防治体系、产业链结构合理化和半夏产业可持续发展为基础的农户特色小生产的资本化升级。如下：

4.1 改进种植技术

通过成立半夏种植协会和合作社以及联合政府部门的相关半夏种植技术的培训，可以让种植户与种植专家面对面交流种植经验，学习到更多致富法宝，最终基于传统种植技术之上实现种植技术转型和升级。

4.2 产业可持续化发展

将种植环境、完善市场营销体系与提高半夏资源利用率相结合以实现西和半夏产业可持续发展，有利于半夏产业的合理化经营以及产业化因地制宜发挥自身优势，也可以从整体上优化半夏的产业结构。

4.3 产业链结构合理化

通过对西和县的半夏生产销售等进行经济意义和产业结构的发展分析与对比，并尝试一种具有先进性和实用性的新型产业链，推动半夏种植产业链结构合理化。

4.4 拓宽消费渠道

当今西和半夏的消费渠道主要面向医药领域，普通农产品和化妆品生产原料等。再者，西和半夏的销售途径以医药厂商直接收购和药贩上门收购为主，以电子网络平台出售为辅（如图4）。药农可以尝试通过现在发达的物联网平台让自己的产品物尽其用，实现更高的价值，获得更多的消费渠道。

4.5 健全综合防治技术体系

应该进行技术革新，对半夏生产过程中出现的问题防范于未然，还应对半夏深加工，进行资本化升级，加强产业链。

参考文献：

[1]何九军.西和半夏成分分析及产区产业发展[J].中国资源综合利用，2015（01）：57-60.

[2]王国祥.西和县半夏产业存在的问题及建议[J].甘肃农业科技，2014（11）：55-58.

[3]李建晶.朱万里.陇西县中药材产业发展分析[J].中国农业文摘.农业工程，2018（02）：49-51.

[4]杨恒.西和县半夏生产的现状及发展建议[J].甘肃农业科技，1997（05）.

[5]代文化.西和县发展中药材半夏产业的路径选择[J].甘肃金融，2013（11）：74.