有人说病毒怕冷,也有人说,病毒怕热不怕冷,高温才能杀灭它。请问,新型冠状病毒究竟是怕冷还是怕热?
浙江杭州 李梅
实际上,大多数病毒耐冷不耐热,在0℃以下的温度,特别是在干冰温度(-70℃)和液态氮温度(-196℃)下,可以长期保持其感染性,而于50~60℃,30分钟即被灭活。
這是因为病毒的结构相对简单,包括核衣壳、包膜和其他辅助结构等。其中包膜、其他辅助结构等并不是所有的病毒都有,2019新型冠状病毒有包膜。
核衣壳包括核心和衣壳。核心处于病毒的中心,主要成分是核酸,还可能有少量酶类,如病毒核酸多聚酶、转录酶等。这些酶类本质是蛋白质。衣壳的主要成分也是蛋白质。
包膜是包绕在病毒核衣壳外面的双层膜,包膜表面常有不同形状的突起,称为包膜籽粒或刺突,其化学成分为糖蛋白,也称为刺突糖蛋白,是病毒与人体细胞附着从而导致感染的重要结构。
病毒包膜的糖蛋白和衣壳蛋白均对热敏感,受热容易发生变性,使病毒丧失感染能力。此外,热也能破坏病毒复制所需的酶类,影响病毒复制和成熟。
因此,2019新型冠状病毒怕热,56℃,30分钟就可以被灭活,失去感染性。
北京协和医院感染内科副主任医师 周宝桐