抗菌肽作为饲料添加剂在断奶仔猪上的田间试验

徐帆，刘娜，任含柳，侯彦秋

（华北制药集团动物保健品有限责任公司石家庄 050041）

近年来，绿色天然食品的观念深入人心，大众消费者对动物性食品品质的要求也更加苛刻。而抗生素类药物的使用及添加，不仅造成细菌产生耐药性，而且在禽畜产品中存在药残，易给人类的机体健康造成一定危害[1]。目前，在生猪养殖临床上，为替代抗生素药物而研制出抗菌肽类饲料添加剂产品，是一种全新型、纯绿色、无药残的饲料添加剂替代抗生素产品，天然绿色无抗的饲料添加剂可以增强断奶仔猪自身机体免疫力以及抗病能力，很好地避免抗生素残留与耐药性的形成，该类新型饲料添加剂在实际生产中使用越来越广泛，也是当前生猪养殖实际生产的研究重点。当前，为提高猪只健康、提高免疫性能、降低疾病发生，抗菌肽在生产中作为一种新型饲料添加剂替代抗生素可降低抗生素残留及降低耐药菌产生。因此，本试验旨在进一步探索抗菌肽作为饲料添加剂在断奶仔猪上的田间临床试验，为广大养殖户提供有益产品。

1 试验方案

1.1 试验样品及试验动物

抗菌肽由华北制药集团新药研究所提供；试验动物来源于辛集六郎营。

1.2 试验动物饲养情况

试验动物即断奶仔猪在保育舍内正常饲喂（自由采食、饮水），舍内处于自然通风，免疫和驱虫以该养殖户正常方式进行。每天早晚定点巡查圈舍猪只健康状况[2]。

1.3 各指标测定及其方法

1.3.1 生长性能指标的测定在试验开始第一天早上空腹称量试验组和对照组仔猪的体重，作为试验初始重，试验最后一天早上空腹称量其体重，作为试验末重，每天记录给料量与剩料量，计算各组试验猪只在试验期间的平均日增重与耗料增重比[3]。

1.3.2 腹泻发生率情况在整个试验周期，每天观察试验组与对照组仔猪是否发生腹泻及分别记录腹泻头数，每组仔猪腹泻头数占每组总头数的百分比为仔猪腹泻率。

腹泻发生率=总腹泻仔猪头数/（试验仔猪头数× 试验周期）×100%

1.3.3 免疫器官指数计算饲喂试验整个周期完成后，在分组中各选出1 头体格匀称的试验动物，采取某种致死方式，将其要测定的免疫器官摘除进行称重，计算其器官指数。

器官指数计算（g/kg）=器官重量/活体重量

1.4 统计数据分析

使用SPSS 20.0 版本统计软件对不同处理数据之间进行独立样本T 检验分析（Student's t-test），采用平均值± 标准差来表示试验数据结果，P＜0.05 为差异显著，P＜0.01 为差异极显著。

2 结果与分析

2.1 抗菌肽产品对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响

由表1 可知，比较两组断奶仔猪的平均日采食量发现差异不显著（P＞0.05）。日粮中加入抗菌肽可以明显看出，试验组仔猪平均日增重相比对照组提高了17.62%（P＜0.05）；试验组耗料增重相比对照组降低了13.74%（P＜0.05）。试验组仔猪腹泻率与对照组比降低了72.99%（P＜0.01）。研究结果表明在仔猪日粮中添加抗菌肽能够明显改善试验动物腹泻的发生，可以促进断奶仔猪的生长。

表1 抗菌肽产品对断奶仔猪生长性能和腹泻率的影响

2.2 抗菌肽产品对断奶仔猪免疫器官指数的影响

由表2 可知，与对照组相比，试验组的脾脏指数与胸腺指数显著提高（P＜0.05），分别提高22.82%和25.55%；试验组肝脏指数与对照组差异不显著（P＞0.05）。

表2 抗菌肽对断奶仔猪免疫器官指数的影响

3 讨论

3.1 抗菌肽类产品对试验动物的生长性能及腹泻率的影响探究

覃小荣和姜文等[4,5]研究发现在仔猪饲料中加入抗菌肽，直观可以看出仔猪采食量增加，并很好地提高仔猪的日增重，明显改善生长性能，耗料增重比降低。多个研究信息显示饲料添加剂类成分可以有助于促进仔猪消化吸收，提高饲料转化率，有助于动物生长[6,7]。本研究证实了抗菌肽对仔猪的生长性能可以很好地起到促进作用。

3.2 抗菌肽类产品对试验动物的免疫器官指数探讨

测定试验动物的免疫器官作为评价机体本身的免疫状态生物学指标，器官指数和免疫器官变化程度及机能强弱状态之间有关联。肝脏是体内很重要的免疫器官，可以参与全身的免疫代谢，是T细胞分裂的关键部位[11]。脾脏作为试验仔猪机体内最大的免疫器官，胸腺作为机体内免疫的重要中枢淋巴器官，为保证动物机体生理功能及免疫系统的正常运行起至关重要作用。资料研究发现，抗菌肽作为饲料添加剂可以很好地提升动物机体各项免疫器官指数，促进其免疫系统的健全完善[12]。邝哲师等[13]研究表明，饲喂仔猪的日粮中拌入一定添加量的天蚕素抗菌肽会增加并提高免疫器官指数，研究资料与本试验临床结果基本相似。

4 结论

饲料中添加抗菌肽可以很好地提高断奶仔猪的生长性能及免疫活性指标，降低腹泻情况的发生，可以作为抗生素的天然替代物，可以减少猪群对抗生素的依赖，降低抗生素残留。■