注意防治叶菜类蔬菜霜霉病

本期特邀嘉宾：北京市农林科学院植物保护环境保护研究所、北京市农林科学院农业信息与经济研究所“12396”新农村服务热线植保专家李明远研究员。

最近我到一个蔬菜基地考察。在负责生产的技术员小蒋（化名）的陪同下，来到温室群里转了一圈，看了十几个果菜类蔬菜温室，包括：番茄、茄子、辣椒、西葫芦和黄瓜等。因为快到中午了，他说：“剩下的都是些叶菜温室，问题不大。”但这时我的心里觉得不踏实，还想看看剩下的叶菜温室里有没有病害。

正在他犹豫时，一个中年妇女走了过来，对我们说她管理的一棚白菜花（花椰菜）出了问题，叶子上生斑，要我们去看看需不需要防治。于是我们就走进她管理的这个温室。

我们刚进温室时看到白菜花的叶片绿绿的，好像没有问题。但在她带领下往里走了几步后，果然见到她说的病株，即有几株叶片正面生白斑（封三图1）。我立即感到不妙，心想是不是发生了霜霉病。翻过叶片看叶背，果然见到有很多夹杂着黑点的叶斑，上面已长出大量的白霉（封三图2）。看后我脱口说出：“好家伙，还真厉害！”小蒋立即跟了过来，问是病害吗？我说是霜霉病。面对现实，他也感到问题的严重。因为此时菜花即将要长出花球，如果得了霜霉病造成叶片枯死，会对产量造成极大的影响。为了了解整棚的病情我们又往里走去，发现越往里病害越重，有的地方已出现了大面积的叶枯（封三图3）。看来这种病已发生了多时，我们来迟了！

看完整棚的白菜花病害，小蒋愣在地边，问我咋办？我看后也觉得不大好办。一是这个温室刚刚浇过水，环境有利病害发生；再就是发现晚了，失去了最佳的防治时期。更糟糕的是这棚白菜花生长得很不整齐，在靠门处的菜花栽得较晚，尚未形成花球还可以用药。可是再往里走就发现有很多植株已长出花球，甚至有的花球已散开，如果再用药防治，花球会受到农药的污染。经过商议，最后决定当天下午就将花球先采收1次，挽回些产量，重点防治目前尚无花球的那半棚植株。即使用他们现有的农药——72.2%霜霉威水剂600倍液防治1遍。考虑到菜花叶片上蜡质较厚，为增加药液的展着性，建议加上0.1%的洗洁精。

离开菜花温室，我们又将剩下的几个叶菜棚看了一遍。遇到的问题还真不少。

在一个种有莴苣类蔬菜的温室里，油麦菜和生菜上也发生了较重的霜霉病。与生菜比较起来，油麦菜的病情更重，远远望去大部分的病株外叶已经变黄甚至枯死（封三图4），除了叶正面一块块发黄（封三图5），翻过来看叶背，大部的面积都被白色的霉层覆盖（封三图6）。生菜的病情虽轻（封三图7），但叶背面也长满了霉层（封三图8）。

我问小蒋这个温室是否用过药，他说在定植后用百菌清防治过1次，现在看效果不好。我则认为定植后用药，仍是防治晚了。我对他讲了此前的一次试验，即使用处于2片真叶的无病生菜苗作对照，在试验室的生长箱开展过一次农药展着剂的试验。结果因为苗子发病而失败了。我们的生长箱是在远离菜区的北京市内的大楼里，不应当有生菜霜霉病菌，只能是所谓的“无病苗”在当时已被感染；所以，对生菜霜霉病应当从苗期或播种时就开始防治。甚至使用药剂拌种的方法进行防治，即使用种子质量0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。

小蒋还问到病菌来源的问题，即白菜花上的霜霉是不是从这里传过去的。我告诉他，2种霜霉不大一样，莴苣霜霉属于盘梗霜霉属，孢子囊生在一个盘状的梗顶（封三图9）。白菜花上的霜霉病，没有这个盘。两种霜霉菌不能互相感染蔬菜。

最后，我们看的是几畦菠菜。远远看去已经起身，再过不久则可以收获，但是长的不太均匀，有不少地块的菠菜叶片发黄（封三图10），走近再看初发病叶叶片正面出现褪绿色斑点，翻过叶片在背面长有紫灰色的霉斑（封三图11）。严重的叶片整叶发黄，叶背布满了霉层。甚至有的霉层长到叶正面。这时小蒋也认出来了，说这是菠菜霜霉病。我点点头并对他说：从现在开始至5月上旬，都是菠菜霜霉病易发的时期。不光在温室是这样，冷棚里也易发。我还认为越冬菠菜霜霉病也比较难防，因为发病时菠菜往往已接近收获期，特别是越冬菠菜，植株高大、密集，很难施药。如果菠菜较嫩，防治造成的损失有可能比不防治的还大。防治的时间当在菠菜起身前进行。

小蒋问我防治菠菜霜霉病使用的农药，是否和防治白菜花霜霉病相同？我回答说，相同。还告诉他防治这几种蔬菜的霜霉病的农药除了上面提到的以外还很多，如：45%百菌清烟剂，667 m2用250 g熏烟或667 m2用5%霜脲氰·代森锰锌可湿性粉剂1 000～1 200 g喷粉预防。进入发病初期还可用68.75%氟菌霜霉威悬浮剂（银法利）1 000倍液，52.5%恶唑菌酮（抑块净）1 500倍液，或40%霜霉威盐酸盐水剂400～700倍液，或72%霜脲氰·代森锰锌可湿性粉剂（克露）600～750倍液，或69%烯酰吗啉·代森锰锌可湿性粉剂（旺克）500～1 000倍液，或20%二氯异氰尿酸钠可溶性粉剂300～400倍液，或20%三乙膦酸铝复合水剂100～200倍液，60%灭克·锰锌可湿性粉剂500～1 000倍液喷雾等，可以根据市场的情况和药效进行选择。

当然控制霜霉病不光是打药，仍应当以预防为主。包括选用抗病的品种（例如：圆叶的菠菜比尖叶的抗霜霉病）；在发现有霜霉病时要适当地控水，更要避免大水漫灌；有条件的还可以适当地提高夜温，降低白天和夜间的温差，减少结露。对于越冬菠菜，还要及时清除越冬的系统病株。小蒋对我说的系统病株很有兴趣，问我它们长什么样子？我告诉他：这种病株叶子发厚，植株缩在一起，有点像病毒病（封三图12），这种病株从前一年秋天就有。病菌从叶片入侵后，会扩展、潜伏在根里，越冬后形成系统病株导致整株发病，天气转暖后病株会长出孢子囊，随风在棚里传播为害。如果能在它传播前将病株清除掉，就可以减轻或避免霜霉病的危害。

看完这几个棚，小蒋叹了声气，说：我以前总把叶菜类病害不当回事儿，这回知道了，此时不能只关心果菜类的病害，叶菜类病害也会引起很大的损失。