茖葱播种育苗技术

金鑫 林海 林晓坤 齐菁

摘   要：由于茖葱掠夺式采收和自然繁殖困难等原因，导致其野生资源逐渐减少。目前对人工育苗种子处理不当和管理粗放，致使苗木数量和质量较差。从圃地选择、种子采收和处理、播种时间和方式、圃地管理、移栽和定植、采收等方面进行了系统介绍，以期为科学和系统人工育苗提供技术支撑。

关键词：茖葱;播种技术;育苗技术

茖葱（Alliumvicto rialis L.）为百合科葱属多年生草本植物，别名山葱、寒葱[1]。欧洲各国称其为熊葱，俄罗斯叫作鄂霍茨克洋葱或围地洋葱。美国和加拿大因其生长在山坡与独特味道，将其称为“坡道洋葱” “斜道洋葱”。在日本茖葱尤其受推崇，称作“行者蒜”。药食同源植物，嫩叶具有独特的葱蒜混合味，可增进食欲，富含有机物、维生素等营养成分。全株具有止血、散瘀、化痰等功效。近年来研究发现，其在预防和治疗糖尿病并发症中可以发挥作用，并具有很好的强身壮体作用，能够迅速地缓解疲劳[2]。

茖葱野生资源较少和掠夺式采收，再加上种子自然繁殖困难、发芽困难，而且发芽率较低原因，导致资源接近枯竭。目前国外学者提出了用组织培养进行繁殖的方法，但因费用较高，还不能在生产上大量应用。因此如何缩短茖葱从种子到成熟的时间以及扩大种子的繁殖系数成为关键。本文详细介绍了茖葱播种繁殖技术，以期为广大林农科学和系统人工育苗提供技术支撑。

1   圃地选择与整地

选择农田平地或坡度≤10°的坡地，有灌溉和遮阴条件、交通便利。对土壤要求较高，以土质疏松肥沃、排水良好、pH值为5.3的弱酸性土壤为最佳。通透性差的黏土、低洼水湿以及沙性过大的漏水地，或过于干燥而土层浅的岗地均不适宜。

整地前将较大石块清除圃地，将腐熟有机肥（以腐熟牛粪为最佳）均匀地扬撒，施入量为15～20 t/hm2。播种（栽植）前3 d整地，进行深翻2遍，整地深度25 cm左右，保证有机肥翻入土中，拌匀、打碎土块、整细。土壤消毒，采用敌克松加多菌灵70 kg/hm2。

作床时要耙细耙平，在圃地起宽0.8～1.2 m、高15～20 cm的床，并留50 cm作业通道，便于管理。圃地需要设置浇水设施，以喷灌为宜，满足人工浇水的需要。

2   种子采集及处理

2.1   种子采集

7月中旬至7月末在茖葱蒴果未变黄之前（种球顶部的蒴果有1/3开裂露黑时）收集蒴果，阴凉处堆放2～3 d后，清除杂质后直接播种。

采集时间在7月下旬至8月中旬，茖葱花薹及蒴果变黄、种子变黑自行掉落前收集蒴果，放置于通风干燥处20～30 d待种子自然脱落阴干，清除杂质，备用。

2.2   种子处理

2.2.1   层积处理

以细沙为层积垫物，将种子浸泡24 h后与细沙按1∶4的比例混合，沙子湿度控制在40%，以手握成团松开不散为宜。在4 ℃下层积处理150 d，或混沙后埋藏在背风、地势高、无积水地方，埋藏深度50 cm左右。

2.2.2   药剂处理

将种子在GA3（浓度100 mg/L）的药液中浸泡24 h，捞出后与细沙混合，比例为1∶1，备播。

3   播种

3.1   播种时间

采用春播或夏、秋播。春播一般在4月中下旬进行，秋播在8月上旬至9月下旬进行。

3.2   播种方式

采用条播和穴播两种方式。条播法是指在床面上按行距15～20 cm横开沟，沟深2 cm，每行播种80～100粒，种子间距1 cm左右，覆土厚度1～1.5 cm，每667 m2用种子1～2 kg。种子较集中，易拱土出苗，便于后期松土、施肥和除草。穴播，行距5～10 cm、穴距5 cm，每穴播3～5粒种子，覆土厚度1 cm左右，播种量为每667 m2用种量2～3 kg。

4   管理

春、夏秋播种为防治地下害虫，覆土后浇施45%辛硫磷乳油1 000倍液。

夏秋季播种后，在床面上覆5～10 cm厚的稻草帘。覆草的优点是无公害、无污染，并对苗床有保水、保温、抑制杂草生长作用，可以保证较高的出苗率。覆草处理后，要进行一次喷灌，使覆草、覆土层的含水率达到20%。及时清除苗床周围和作业道上的杂草。

第2年春天，及时将覆盖的稻草撤除，防止其对苗木生长产生影响和伤害苗木。出苗后及时遮阴，防止强光对叶片日灼伤，遮阴强度50%左右。幼苗期受杂草危害大，除草要做到除小、除早。天旱时及时浇水。可追施速效氮肥30 kg/hm2，随水施用，追肥1～2次。

春季播种后，未出苗前及时清除床面杂草。出苗后搭遮陰棚，遮阴强度50%左右，出苗后注意及时除草，天旱时浇水。秋季地上部分枯萎后，覆盖5～10 cm厚的稻草或松针。

5   移栽和定植

移栽选用2年生苗，移栽时间为秋季地上枯萎后9月中下旬至10月上旬，或翌年春季4月，垄栽，株距为10 cm;作床，栽植株行距为10 cm×10 cm或10 cm×15 cm。根据苗木生长情况，1～2年后定植，定植株行距为20 cm×20 cm。

6   收获

5～6年生以后可进行采收。根据市场需要对茖葱叶片和茎秆采收。

6.1   叶片采收

选择无病虫害和叶缘无枯萎健康叶片，在展叶后从每个分株上采收1～2 枚叶片，可年年采收，或在展叶后将地上全部割收。割收后当年不能再摘叶，但会长出新叶，植株瘦弱，割后第2年恢复正常，但叶片较小，需在第3年采收。

6.2   茎秆采收

展叶前将地上全部割收（恢复期与叶片全部采收相同）。此种采收可采用覆盖稻壳使叶和茎软化的方法，其不仅能增加假植部位和产量，同时可以改善茖葱的品质。

7   保存

不经任何处理保鲜直接存放，鲜贮应以保水防蔫为目标，为此可使用报纸或塑料袋，这时茖葱表面不能带水，以防腐败。方法是选择受伤少、保存好的，弄成小把（一握为准，不可过大），用报纸裹好，梢朝上、根朝下竖立在阴凉场所。也可以焯一下后放塑料袋中，加5%盐水，排净气、扎紧口，放冷凉处保存，有条件的可放在冰箱里。

参考文献：

[ 1 ] 傅沛云，孙启时，陈佑安，等.东北草本植物志：第十二卷[M].

北京：科学出版社，1998.

[ 2 ] 邵明昌.茖葱资源保护与利用[J].科学技术创新，2018（19）：

143-144.

作者简介：金鑫（1982-），男，正高级工程师，从事森林培育和林下经济植物研究。